回顧徒步環島第31天~
今天從富里出發,發現車站有好多詩詞,非常具有文學氣質。
先是看到山巒間掛著飛龍般的雲彩,忍不住一直拍,當地婦人問我「很美嗎」,我說「真的很美」。
回到昨天離開的小7,表達很厲害的店員告訴我,到玉里前只有三個地方可以補給,事後証明完全如他所說。沿途很多孩子騎單車上學,看到我的鏡頭都跟我揮揮手…真是一個充滿活力的小村落。
左手邊的山脈雲朵一直壓得很低,也聞得到空氣中水滴的味道,但雨就是沒下下來。八點之後便是高溫,我要好好利用這三個補給站!
沿途怎麼有那麼多人穿著粉紅色polo衫經過我?後來才知道他們是富里農會的員工,一早就有遊客在那邊排隊,農會被陽傘布置得好漂亮,我好喜歡!裡面的農產品非常豐富,洗手間也很乾淨,外面還有大金剛的裝置藝術,感覺是個可以混一兩小時的好地方。台灣所有農會都應該好好向富里農會學習行銷手法。
繼續往下走越走越熱,水溝中很多昆蟲及蝌蚪,這根本是盛夏,萬物生命生生不息。
走到第二個休息處是某一家米店開的全家,我在這邊吃了雞胸肉,這是我教練教我的,他說練了半天肌肉,可能在十幾天的徒步環島中,吃了大量提神的碳水化合物,而忘了補充蛋白質,導致肌肉流失,所以要每天吃一點肉…天氣很熱,我真是配冰咖啡才可能把雞胸肉吞下去。
這一家便利商店沒有出現在地圖當中,希望早日被標示出來,幫助更多旅客。
可能曬過頭了,大腿出現一大塊白色疹子,所幸不癢不痛。也因為我大量補充防曬乳,雖然渾身黏黏的,至少幾天下來只曬黑並沒痛。
接近第三個便利商店,代表終點玉里市就快到了。這邊碰到很多旅人,即使沒有打招呼,我們知道彼此都正進行環島,所有人幾乎長一個樣——臉很黑、身體汗臭、行李一大包。
通過歐亞板塊交界處,這邊若發生地震應該很可怕吧!市區看起來店家很多,但正午時間沒什麼人,我在車站改了所有回程車票,後天就要回台北了,告訴隨身攜帶的老爸的照片:
「旅程要結束了,我們要一起平安回家。」
#詳情請收聽呂如中談情說愛Podcast十月專題
#只有拍照時暫脫口罩
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#速發酵母保存經驗分享
酵母的效力是麵包重要關鍵,很多人說一包酵母太多了,常常用不完,但酵母的效力就減弱了(約拆封後三個月),麵包發得不夠大,但又不是真的完全失效,丟掉又太可惜,留著又用的不順手,這樣真的很討厭。
我建議大家這樣保存酵母,開封之後,裝少量在右手邊的保羅瓶裡面,這我預計1-2週用完,就可以放在常溫保存,這樣使用的時候好開好放很方便,又可以避免一直開開關關一大包的酵母。 剩下的大包酵母,我建議要放在袋子裡面,然後放進 #真空保鮮盒 裡面,抽真空之後放入冰箱冷藏保存。 我試過這樣保存酵母之後,效力可以遠超過三個月都還很好。 我自己家中的冰箱就有一個內建的真空保鮮箱,但大多冰箱都沒有這樣的功能。 現在有很方便輕巧,使用起來又方便的真空保鮮盒,真的非常適合用來保存酵母。 大推薦給愛做麵包的你們!
建議大家大約每10天左右,查看真空球是否仍保持下陷的狀態,如果不是就重新轉幾下就可以恢復真空囉!
保存抹茶粉, 可可粉等可以購買0.3L『氣密款』(凡是粉類都建議買氣密款)。
糖罐建議0.6L的比較剛好,購買氣密或是真空兩種則依舊可以。
如果要保存半條吐司,那就一定要買2.4L的真空款喔!
👉真空保鮮盒這邊買: https://bit.ly/2W272eC
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一大包 在 Facebook 的最佳解答
剛剛有讀者私訊我為什麼最近都沒有分享料理😅
也不是都沒有煮⋯⋯
就是,最近通常都是大雜燴XD
所以也沒有特別去擺盤拍照這樣!
但還是有一些得意新作🔻
婆婆吃掉整整一碗公的 #絲瓜米苔目❤️
(料比米苔目多超多)
(應該更名為雜燴絲瓜佐米苔目)
婆婆年紀大了,食慾越來越不好,
有時一餐下來吃不到半碗飯,
菜跟肉也愛吃不吃⋯⋯
平常婆家晚餐還是大姑煮,
這次週末回婆家我扛下這個大任!
看著大姑買回來的米苔目跟一條絲瓜,
我其實很挫!
因為我煮飯煮麵煮到爛了,
就是沒有煮過米苔目!
好!
米苔目我跟你拼了!
肉絲先退冰用一點點醬油醃一下、蒜頭切片、乾香菇泡水切一切、把絲瓜殺了、切個紅蘿蔔絲配絲瓜顏色很漂亮、蝦米很重要抓一把泡個水、三顆雞蛋喇一喇煎成蛋皮再切小塊(會炸蛋酥更好!但是炸蛋酥我不行,我太不才了!不會!)
起鍋燒油,先把香菇炒香了再放肉絲,炒到肉絲變色再放進蒜片、絲瓜、紅蘿蔔絲、蝦米拌炒⋯⋯快了快了!
人太多!鍋子太小!
換一個大湯鍋,把料送進去加水煮滾,最後用海鹽跟昆布柴魚粉調味一下,最後丟進蛋皮跟一大包米苔目,後來擔心家人蔬菜量不夠,又加了一大把乾燥高麗菜乾,滾了關火。
(結果蔬菜量爆棚,光在那邊撈米苔目撈好久)
小媳婦的絲瓜米苔目上桌!
我很不客氣的給婆婆直接裝一大碗公(比我照片中的這碗還要大碗)!然後我默默在旁邊看婆婆XD
#婆婆很乖
#整碗吃光光喔
#小籠包也是整碗吃光光
大家都很棒!都很捧場!
下次週末再想有什麼料理可以攻擊他們🤣🤣🤣
還有一個 #加蛋焗烤飯 是小籠包最近很愛的!
先把燉飯做好,小籠包的我加一顆蛋先進去烤到半熟,再加乳酪絲~再進去烤,兒子的蛋就全熟了!我的蛋沒有先烤到半熟,直接加乳酪絲進去烤;我的蛋黃是半熟的!
烤出來神好吃耶!
美味😍😍😍
#氣炸牛小排 就完全不需要技術了!
抹一點橄欖油跟海鹽稍稍靜置一下,直接進氣炸烤箱200度12分鐘,烤出來差不多是九分熟!蒜頭記得一起烤~~~
#吐司兒料理
一大包 在 前男友!前女友? Youtube 的最讚貼文
市場上的內衣就是各出奇招
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一大包 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
美式賣場買的一大包去骨雞腿
常常煎一煎或是醬燒
已經不知道可以做什麼了!
今天吳師傅分享
又消暑美味的鳳梨燒雞
材料:
去骨雞腿塊300g丶鳯梨片100g丶中薑片20g丶蒜仁20g丶蔥段20g丶辣椒片10g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙
一大包 在 Ruru.☻ Youtube 的最佳貼文
今日は台湾の日帰り旅行でおすすめの場所を紹介します♪
先週は家族とノープランで東海岸をドライブした!海鮮料理を食べたり海を楽しんできた!
宜蘭県(イーランけん)は、台湾の北東部に位置する県
台北から車で1時間半ほどの距離にある
鉄道で1時間半~2時間くらい行ける
南方澳なら蘇澳バスターミナルから
路線バスに乗って行くことができるよ😆
ちなみに、蘇澳の冷泉も有名だよ☺️
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大家有空可以去吃看看粉鳥林旁邊的海鮮店
海鮮米粉必點!!😋
我外婆很喜歡,還打包一大包帶回家吃☺️
【バス時刻表・路線図】南方澳の行き方(蘇澳)
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