台灣愛吃鍋,靜香也常以火鍋人自居
之前吃過"鬼椒一番鍋"的鬼椒麻辣鍋
香麻帶勁超過癮,愛麻不愛辣的人會很喜歡
大坪林站在8月下旬也新開一家鬼椒一番鍋
新店的朋友想吃不用跑遠
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菜盤會依照點選的主餐做變化
但不變的是食材都相當新鮮而且菜量很夠
沒有火鍋料撐場,大量蔬菜和菇類擺滿盤子
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#鬼椒麻辣拌麵 $35
副餐可以挑選白飯、冬粉、王子麵,雞蛋等
也能加$15換烏龍麵,或是加$35點招牌乾拌麵
鬼椒一番鍋的拌麵挺有名,之前吃過就很喜歡
這個口味的辣度約小辣到中辣,但更多的是麻
入口麻麻辣辣的真的超過癮
搭配上Q彈麵條超對味,趁熱拌才好拌開哦
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#桂丁雞雞湯火鍋 - 海鮮B$710
這款雞湯喝起來鹹香,有雞肉燉煮的精華香氣
雞湯味道挺濃郁,還帶點酸香氣
我覺得味道不錯,吃鍋邊進補超划算
不管搭配肉品或海鮮,別忘了來一碗湯
集結食材精華的湯味道超棒
雞湯鍋會特別附上一碗醬汁,入口是偏酸的風味
醬汁挺夠味,搭配肉品挺解膩
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海鮮B包含野生大草蝦、透抽、大蛤蜊
出餐時會瞬變附上一碗檸檬水
在碰觸完海鮮後能去腥,也能簡單清潔
算是目前吃這麼多家火鍋,第一次遇到的服務
海鮮相當新鮮且味道超棒,雖然單價偏高但好吃
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#起司牛奶 - 安格斯PR無骨牛 $700(5oz)
起司牛奶裡面除了牛奶之外還有滿滿濃郁的起司
記得用中小火滿滿煮才不會讓底下起司沾鍋
起司的量給得相當大方,能大大滿足起司控的胃
煮到起司化掉後,湯喝起來鹹香不油膩
入口超濃郁奶味,煮什麼都對味,奶控不能錯過
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安格斯PR無骨牛是脂肪比較不高的牛肉
涮過之後口感挺嫩,一點都不像脂肪低的肉品
入口完全沒有牛肉的腥味,口感和味道都滿棒
涮過店家夠味的湯底就很好吃,完全不需要沾醬
鬼椒一番鍋的味道真的很棒,愛麻辣或是奶香都推
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鬼椒一番鍋-大坪林
新北市新店區北新路三段147之1號
02-2910-0899
11:00~22:00
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄, 一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來, 之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面, 疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活(誤 ✿✿ 第一次團購商品是 #艾美特14吋智慧立扇 ✿✿ 連結先附上https://lihi1.com/Es50E ...
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二鬼拌麵 在 陪沈團 Youtube 的精選貼文
七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄,
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來,
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面,
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活(誤
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜,我只是多了紅蔥頭。
二、蓮花餅軟餅乾(如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍):
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化,加入砂糖和黑糖,攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻,揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團,接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
(180度烤11-15分鐘,與麵糰大小有關係,愈大球需延長時間。)
三、醉雞:
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾(撈起泡)後中小火蓋鍋煮15分鐘,撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香,爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒(酒看你想不想放)。
3.冰上一天味道會更入味。
四、油蔥醬:
1.蔥薑切細碎後,冷鍋倒油跟先放薑,油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花(餘溫)。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道(可邊試吃)。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵~~~~~
五、水煎包:
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻,分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑(我是弄到不沾手就好),入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮,我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火,排入水煎包,單邊中小火後加麵粉水,蓋上鍋蓋,以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
(提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好)
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本集音樂:
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
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攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
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二鬼拌麵 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
產品名:鬼吼鬼椒極樂麻辣火鍋拌麵
試吃員:Meck
電話:不告訴你
購買地點:網路團購/頂好超市
地址:永和區某處的秘密地點
價錢: 網路平台為主https://feversocial.com/pages/facelife-18666
麵對人生:https://www.facebook.com/facelife2gether/
關於:
當面對生活找不到宣洩出口時,何不來碗「鬼吼鬼椒-極樂麻辣拌麵」百萬等級辣度,徹底突破枷鎖釋放你的爛情緒! 品 名:鬼吼鬼椒-極樂麻樂火鍋拌麵 成 分:麵體、辣椒醬包、辣油包、醬油包 淨 重:105公克X4包 內 容 物:420公克(麵體80公克X4包、辣醬包10公克X4包、辣油包5公克X4包、醬油包8公克X4包) 原 產 地:台灣 保存期限:常溫保存12個月 有效日期:見包裝上所示(西元年/月/日) 保存方式:常溫保存置於陰涼處 420公克(麵體80公克X4包、辣醬包10公克X4包、辣油包5公克X4包、醬油包8公克X4包) 麵體成份:麵粉、鹽水、碳酸鈉、朝天椒、鬼椒、豆瓣醬、辣椒醬、韓國辣椒粉、豬油、米酒、紅糖、沙拉油、白胡 椒、蔥、蒜、薑、洋蔥、豆鼓、甘草、當歸、豆蔻、川芎、醬油、味增、熟地、小茴香、丁香、陳皮、孜 然、草果、月桂葉三奈調味劑(5‘-黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二鈉氨基乙酸)、鹽、豬 骨 (台灣豬)、雞骨、蔬菜。 辣 醬 包:沙拉油、鬼椒、朝天椒、花椒、豆瓣醬、辣椒醬、味噌、黑白胡椒、豬油、米酒、紅糖、沙拉油、黑胡椒、白 胡椒、蔥、蒜、薑、洋蔥、豆鼓、甘草、當歸、豆蔻、川芎、醬油、味增、山奈、丁香、八角、陳皮、當 歸、甘 草、調味劑(L麩酸鈉、琥珀酸、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二鈉氨基乙酸)。 辣 油 包:芥花油、鬼椒粉、紅椒色素(芥花油、紅椒色素)、辣椒抽出物(辣椒、脂肪酸 甘油酯、大豆油)、混合濃縮生育醇 (抗氧化劑)。 醬 油 包:黑豆(非基改)、含國家規定標準保鮮劑、特二砂糖、澳洲海鹽、甘草片。 過敏原資訊:本產品含有大豆、小麥成分、如有發生沈澱物或雜質請聯繫原廠進行更換。
二鬼拌麵 在 老莫Say透透 Youtube 的最佳解答
#二鬼麵舖台南安平旗艦店
台南安平 又多了一家必吃的牛肉麵店,就在國平路上近府平公園的二鬼麵舖台南安平旗艦店,週邊相當好停車。#牛肉麵 #台南美食 #拉麵 #安平
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店家資訊:
二鬼麵舖-台南安平旗艦店
https://goo.gl/maps/z17dEGWkQDM7jdmT7
🏠:台南市安平區國平路180號
☎:06 2955002
⏰:11:00–20:00
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✔ 麻辣牛腱湯拉麵 $185
✔ 炙燒PR黑牛拌麵 $235
(附鱸魚肉塊湯)
✔ 涼拌小黃瓜 $35
✔ 手工黃金泡菜 $45
✔ 泰式奶茶 $40
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#台南必吃 #台南食記 #台南下午茶 #台南美食地圖 #台南餐廳 #台南美食推薦 #安平美食 #網美打卡 #約會 #台南景點
妳好南搞 - 最懂妳的台南旅遊情報員
https://sstainan.com/
台南麵食 - 上百間台南麵店資訊懶人包
https://sstainan.com/tainan-food-drink/tainan-noodles/
二鬼拌麵 在 二鬼【麵舖】oni.noodles - Home - New Taipei City - Facebook 的菜單和評價
因應疫情升級,二鬼麵舖三重店、府中店、八德店、大坪林店、宜蘭店、羅東店皆提供「外帶服務」。 外帶第二碗79折(價低者折扣). 外帶乾拌麵買三 ... ... <看更多>
二鬼拌麵 在 【二鬼麵舖-三民店】捷運板新站、板橋家樂福商圈美食 - 窩客島 的菜單和評價
不歡者必吃,真心覺得美味的炙燒PR黑牛拌麵套餐,CP值很高 ! 店家資訊. 二鬼麵舖-三民店. 地址 ... ... <看更多>
二鬼拌麵 在 [食記][新北市][板橋區] 二鬼麵舖府中店- 看板Food 的菜單和評價
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229278299
二鬼麵舖府中店
用餐日期:2020.4.26
地址:新北市板橋區中山路一段50之7號A廳
鄰近捷運站:台北捷運板南線BL06府中站
電話:(02) 8964-1234
營業時間:週日~週四 11:00~21:00;週五、週六 11:00~22:00
官網: https://www.bhutjolokia.com.tw/p/
FB粉專: https://www.facebook.com/Taiwan.hotpot/
先前有位朋友跟我推薦他最近在新店大坪林站附近吃過的一間麻辣拌麵專賣店「二鬼麵舖
」,
說這家的麻辣拌麵很好吃。
查了一下才得知「二鬼麵舖」在板橋府中站附近中山路上也有一家分店,
而且是在今年3/10才新開幕的。
我在4/26(日)晚上就決定要這家嘗鮮看看!
「二鬼麵舖」府中店跟麻辣鍋店「鬼椒一番鍋」是開在一起的,
兩家店都是同一餐飲集團旗下的。
A廳是「二鬼麵舖」,
B廳是「鬼椒一番鍋」 。
店裡牆面一片淨白色,
兩側都有花草布置,
整體環境乾淨俐落又簡潔,
又充滿自然清新的氣息。
這家供應了幾款乾拉麵和湯拉麵,
還有一些麻辣燙小菜和湯品。
櫃台旁還有展示這家供應的飲料和小菜,
其中飲料有泰式奶茶和炭燻烏梅汁。
第一次到這家用餐我點了炙燒PR黑牛拌麵和一瓶炭燻烏梅汁。
炙燒PR黑牛拌麵
拌麵醬汁是選用花椒、朝天椒、青花椒加上自製的牛油調製成的,
香麻勁辣味道多層次,
Q彈順口的麵條搭配香辣的拌醬很夠味又涮嘴。
牛肉是使用美國Prime級安格斯黑牛,
軟嫩多汁帶點油花,
口感上有些嚼勁。
搭配青蔥可增添些清爽風味。
炭燻烏梅汁
烏梅汁酸酸的冰涼又清爽,
又帶點淡雅的炭焙香氣。
當天打卡還能獲贈小菜一份,
我選了豆干。
麻辣雪花牛拉麵
麻辣湯的湯頭是以洋蔥、蔬菜、牛大骨、牛小排等加入數十種中藥,
每日慢熬細燉6小時,
讓紅油在鍋中一同熬煮入味,
造就這家的招牌麻辣湯頭,
香麻勁辣之中帶有微微清甜,
個人覺得辣度蠻高的,
雪花牛的油脂很豐厚。
5/9(六)晚上我又再次造訪 "二鬼麵舖" 府中店,
這次想點碗湯麵吃吃看。
青麻PR黑牛嫩肩拉麵
青麻湯頭是以新鮮青花椒、野山椒搭配每日現熬蔬菜高湯,
湯頭有著蔬菜高湯的青甜,
整體辣度是沒有像麻辣湯頭那麼高,
但是依然相當麻辣啊!
美國Prime級嫩肩牛肉軟嫩又帶一點點筋,
油脂較少比較不膩口。
京醬肉絲拉麵
不敢吃辣的可以點這道,
麵條搭配甜麵醬、豬肉絲、小黃瓜、青蔥等,
甜麵醬鹹甜濃郁香氣充足,
口味稍重只是不像麻辣系列的那麼重就是了。
泰式奶茶
「二鬼麵舖」的麵食水準挺棒的,
乾拌麵的醬汁和湯麵的湯頭都是嚴選食材精心熬製,
牛肉也選用頂級的美國Prime級牛肉,
麵條口感也不錯。
在此推薦給大家!
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