@tajimaya_shabu_shabu
但馬家火鍋🍲外帶7折❤️❤️❤️
這幾天真的是熱到受不了,但是還是能吃火鍋😆😆這就是台灣人的厲害👍春夏秋冬都能吃鍋!
今天~想吃點清爽的海鮮🦞火鍋🍲,於是選擇平常很愛的火鍋店。沒想到,外帶回家吃,品質一樣超讚的。店家提供的高湯濃縮,真的超方便,而且還能自己調整濃度❤️❤️❤️
而且佐料的醬汁我更推,火鍋的沾醬真的是精髓嘛⋯⋯
❤️ IG帳號是 heysonglulu
https://instagram.com/heysonglulu?igshid=1x5jagzw941ny
#疫情下的生活 #stayhomestaysafe
#但馬家涮涮鍋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過34的網紅跟著小錢錢往下次旅程,也在其Youtube影片中提到,但馬家火鍋桌邊服務~ 詳細食記可參考 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/958846...
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🐂轉乾坤之開工大吉🧧
在各國受疫情的影響下,
感謝我們還有台灣這塊安全幸福的土地,
讓我們還能在台灣過個好年跟家人朋友團聚,
今年過年年夜飯訂了但馬家火鍋,
正適合我們小家族一家三口+甯,
餐廳氣氛好火鍋也吃的暖呼呼,
初二則是早在去年底就預定的西華飯店怡園中餐廳,
怡園中餐廳是少數吃中餐以單人套餐方式,
不用擔心一桌合菜吃不完的問題,
但原本蠻期待怡園的菜色,
卻讓我有點小失望,
反而是小年夜孫大姊訂的華泰王子飯店的九華樓CP值還不錯,
過年期間的大魚大肉吃的開心,
年後要開始認真還債了😅
但馬家火鍋 在 黑松露 Facebook 的最佳解答
北部#但馬家 火鍋
中部#月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ
已經是我們最愛的鍋鍋餐廳
😆😆
謝謝大家又陪我吃一餐大餐,而且現在的蛋糕一個比一個還美❤️❤️❤️超喜歡的
然後~要臨盆的Michelle 還突然出現,害我感動落淚😭😭😭
😘😘我的IG帳號是 heysonglulu
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#我承認我是愛哭👻
#yingcake #生日快樂 #happybirthday #hermès
但馬家火鍋 在 謝秉鈞Attila Youtube 的精選貼文
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#謝秉鈞Attila
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但馬家火鍋 在 [食記] 台北松山吃完不沾手,服務得體但馬家- 看板Food 的菜單和評價
店名:Tajimaya文華精品 但馬家 涮涮鍋
地址:台灣台北市松山區敦化北路166號5樓
電話:02 2712 1606
營業時間:11:30–14:30, 17:30–23:00
個人平均消費:兩個人約8000左右
對我來說:專人服務,食材新鮮
適合去的時間:晚餐時段
吃完要消化多久:四個小時左右
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服務滿分網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/352338023
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2019年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
高湯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
環境★★★★★★★★★☆ 9顆星
沾醬★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★★★★ 10顆星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
「雖兩個人吃了八千多,但總是有一些人,你請他吃再貴的料理都不心疼。」
前一週聽聞住在倫敦的恩師要來台灣做教學表演,想起三四年前在東京匆匆一別,連恩師
想吃的鍋物料理都還沒吃到。這次聽聞他又來亞洲,下榻在文華東方,馬上訂了機票回台
快閃請他吃飯。
這家但馬家在網友評論中有褒有貶,大部分的人都覺得價格過高,這也沒錯。若是我跟相
熟友人想吃好料並不在意桌邊服務的話,這家並非是我的首選。但若是需要專人桌邊服務
,想吃火鍋又想聊天不要沾手,那麼這家倒是可以列入考慮。
但馬家本館的設計是由橋本夕紀夫設計的,一樣是他的摺紙概念,在東京的半島酒店打工
時,眼前所及的皆是這樣的風格。
雖然恩師的行程很趕,不過還是騰出了一點時間跟我一起吃個飯。因為他第一次吃火鍋,
所以我盡量不讓他沾手,這也是我選但馬家的主要原因。
這邊一開始我先點了一份龍套餐,2680元。再一份澳洲和牛9+肋眼套餐,2880元,再加上
兩杯紅酒,最後怕恩師吃不飽,我再加點了一份牛小排980元。
整個用餐時間都是專人服務的,我們只需要吃就好,也因此多了很多可以聊天的時間。但
馬家的調味料我還蠻喜歡的,不太搶味,整體味道不重,倒是能襯托出食物天然的原味出
來。
前菜對我來說並不討喜,口味一般。但住在倫敦的恩師倒是很喜歡,或許接觸到平時沒吃
過的味道,讓人耳目一新的驚喜感多少也觸發了美味的開關吧。
龍套餐:2680元。用的是菲律賓產的花龍蝦,算是不受時節限制的食材。但馬家的服務人
員也算應對得體,恩師問了幾個刁鑽的問題都答得上來,反觀我大概只能答不到一半,看
來這服務真的是十分值得。
吃龍蝦完全不需沾手,而煮的時間也抓得剛好。不會讓你盤子空著,也不會讓你盤子裡面
食物太多。在龍蝦下鍋之前,會先挖出蝦膏做最後的雜炊,日式火鍋的風格。
龍蝦肉燙得剛好,汁水飽含,鮮甜帶勁。
澳洲和牛9+肋眼套餐:2880元。
常常在吃火鍋時,因為聊天的關係把食材煮得太久了。這次專人煮的澳洲和牛9+肋眼就很
剛好,雖然油花頗多,但搭上清爽的調料吃來鮮甜。沒有尋常牛肉的騷勁,肉汁微甘,入
口軟嫩。
中間也會穿插一些火鍋料,蔬菜的部分新鮮,也是一人一份幫你煮好,每上一道菜時,恩
師就問一個問題,服務人員回答的也很得體,氣氛也是輕鬆愉快。
想起恩師在東京吃飯時,我常常充當翻譯,日文剛開始不太好的我,常常被恩師電得很慘
。幾年後我日文多少能聽得懂了,只是就沒什麼機會跟恩師吃飯,不過至少今天沒漏氣了
。
牛小排:980元。
加點的牛小排剛好填飽了肚子小小的空缺,也是煮得剛好,不老不澀。牛小排的肉味稍淡
,搭上醬汁就好上許多。不過也有可能是吃到後面的我們味覺有點疲累了。最後的雜炊喚
醒了味覺,也拉長了一點用餐時間,讓我跟恩師多聊了幾句。因為不知道這次一別,下次
是何時才能相見呢?
乍看之下雖然份量不多,但這樣慢慢吃下來還是蠻飽的。不過最重要的是,終於圓上跟恩
師一起吃日式火鍋的夢想了。
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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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