Fun假尋美食🍽
[桃園、桃園] 佑專火鍋店🍵
這家桃園老字號的傳統石頭火鍋,只要天氣一轉涼,就是小編們鍋聚必選之一。
📍地址:桃園市桃園區中山路446-1號
☎️電話:03-333-6897
⏰營業時間:17:00-23:30 週三休
😄想問大家,你的桃園鍋物推薦哪一家?
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210109非凡 租金7年連3漲 東區24年麻辣鍋《紅九九》撐不住歇業 非凡原影→https://youtu.be/nMlBw_PlPyw 非凡新聞→https://www.ustv.com.tw/UstvMedia/news/110/20210108A136 寒流來襲!不少人會選擇吃麻辣鍋來暖暖...
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🏮[桃園美食]🏮
來到『TenTen』喝咖啡坐了一下午,特別注意到這間隔壁不遠處,就是一直很想來吃的桃園著名的石頭沙茶火鍋,這間店的老闆原本是在市政府附近開店的佑專火鍋店,老闆不想做了之後頂讓給別人經營,而父親與兒子在這裡又重新開了『冠鼎』,想吃道地的石頭火鍋來吃過就能體驗其中的美味,尤其最近天氣漸漸變冷吃火鍋最舒服了。
詳細文章請參閱🔜 https://www.viviyu.com/archives/23737
🌑冠鼎石頭沙茶火鍋餐廳(原佑專老闆專一火鍋)🌑
地址:330桃園市桃園區莊敬路一段352號
電話:(03)315-1350
開放時間:11:30–14:30, 17:30–23:00(星期一公休)
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🍄美食旅遊IG帳號🔜:www.instagram.com/viviyublog/
佑專火鍋店 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳解答
[桃園美食]
最近吃過不少涮涮鍋、日式鍋物、韓式火鍋等,突然感覺好像少了台式石頭火鍋,接下來要介紹一間佑專石頭沙茶火鍋,可是在桃園市區很有名的道地台式火鍋,現場有專人將肉片炒到半熟,要吃時涮個幾下馬上就可食用,開放式的冰櫃想吃什麼自己拿,那不時傳出來的陣陣香氣,充滿讓人無法忘懷的美味介紹給大家。
🍲佑專火鍋店🍲
地址:桃園市桃園區中山路446-1號
電話:0966-036-897
營業時間:12:00~14:00 17:00~23:00
請參閱🔜 https://www.viviyu.com/archives/21382
佑專火鍋店 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最讚貼文
210109非凡 租金7年連3漲 東區24年麻辣鍋《紅九九》撐不住歇業
非凡原影→https://youtu.be/nMlBw_PlPyw
非凡新聞→https://www.ustv.com.tw/UstvMedia/news/110/20210108A136
寒流來襲!不少人會選擇吃麻辣鍋來暖暖身,不過東區有一家經營24年的老字號麻辣鍋,日前卻在臉書粉專上PO文宣告歇業,我們訪到現年28歲的二代老闆,他表示,疫情後好不容易客源回流,但這次換約又要再漲25%,來到每坪3000元左右,才會無奈歇業。
(記者溫婉廷、吳國豪/臺北報導)……↓
非凡新聞記者溫婉廷:「天氣冷颼颼,讓人好想要吃鍋,不過在東區有一家經營24年的火鍋店,又因為高漲的房租,而宣告歇業,現在只留下市府分店。」
紅色醒目招牌還高掛,但鐵捲門已經拉下,明明是火鍋店生意正旺的季節,東區老字號麻辣鍋卻在3號臉書貼文公告歇業,寫下 經過兩代人,24年的經營,從來沒有想過會這麼突然的結束。
火鍋店老闆沈佑威:「其實在我們宣布要收店的時候,甚至還有以前的常客,然後到我們店面來拍照,把每個用餐過的角落來留念這樣子。」
語氣透露出不捨,現年28歲的二代沈老闆指出,接手的這7年來已經是第三次調漲租金,每次漲幅都在20~25%之間,加上疫情衝擊業績,才會無奈歇業。
火鍋店老闆沈佑威:「漲價後是在(每坪)3000塊上下,那用餐的坪數,實際上是13坪,我們那間店的坐席是26席,所以其實翻桌率 是非常有限。」
美商ERA不動產資深經理陳泰源:「吃火鍋這件事情,它本來就不可能在短時間內可以解決,它是一個比較時間要稍微長一點的消費,再加上說你空間上本來就很狹小的情況之下,你翻桌率沒有辦法拼高,你在表面上看起來生意很好,實際上的獲利,並沒有房東想像中的那麼大。」
房仲分析,由於火鍋店屬性不好拼翻桌率,再加上延吉商圈,過去有3成以觀光客為主,但疫情衝擊生意滑落,影響租金行情,過去巔峰時期1坪甚至有超過5000元 ,現在已經是 3000元不到。
美商ERA不動產資深經理陳泰源:「現在普遍延吉商圈,一坪約莫是3000塊不到,我個人是認為說一坪大概是2500(塊)會比較合理,現在這整個東區的情況只能說有一些房東,個案的房東,因為一來可能是他不缺錢,二來可能是覺得說影響到賣價,所以它可能我寧願空置著,要嘛,我就寧願出租給一些短期的特賣會,他們可能也不急。」
房仲指出東區一線街邊店空置率高達15%,去年更有房東,將原本5450萬元買進的27坪店面,以4500萬元賣出,認賠950萬元。
但租金仍維持高行情,寧願出租給特賣會或空置,也不輕言降租,造成店面輪轉率相當高,房價租金呈現兩樣情,也讓東區業者因為店租調整,不堪負荷而選擇收攤的店面再添一樁。
陳泰源youtube→https://youtu.be/INQ9LcPnWLg
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/01/210109-73-24.html
佑專火鍋店 在 勇者世界 x凡清 Youtube 的最佳貼文
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AliA
佑專火鍋店 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳貼文
#腫編說冬天就要來這鍋
老中青吃貨皆知的桃園市府附近老派傳統鍋「 佑專沙茶石頭火鍋店(目前沒有分店)」!古早味香油與沙茶結合越滾越入味~涮什麼都對味!
好文閱讀版 https://pse.is/F3TXQ
⏰時間:每週一到週日12:00-14:0017:00-23:00(週二公休)
☎️電話:03-333 6897(用餐時間建議提前電話預約)
📍地址:桃園區中山路446之1號1樓
#火鍋 #沙茶火鍋 #冬天
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佑專火鍋店 在 我心中第一名的石頭火鍋—桃園佑專火鍋店 - YouTube 的菜單和評價
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佑專火鍋店 在 冠鼎石頭沙茶火鍋餐廳-原佑專老闆專一火鍋 - Facebook 的菜單和評價
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佑專火鍋店 在 [食記] 桃園。佑專火鍋店- 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的菜單和評價
餐廳名稱:佑專火鍋店
地址:桃園市桃園區中山路446號
電話:03-3336897, 0966-036897
營業時間:12:00-14:00, 17:00-23:00, 週二公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_4.html
這家火鍋店多年前在桃園生活時便常經過,只是當時未留上心
。重返桃園生活後,先在桃園板上見著食記,又常見老闆談論關於
食物的想法,於是倍感好奇。苦於一人用餐不便,最近總算找到機
會前來。
入座後須先選擇石頭火鍋或沙茶火鍋,再選擇肉品,自己挑了
石頭火鍋及牛肉。沙茶醬會隨桌附上,並有蔥蒜及辣椒可添佐。以
筷子夾取些許沙茶醬小試,紅蔥頭香氣明顯。
石頭火鍋上桌時鍋肉已預放洋蔥、蒜頭、芝麻及調味等,服務
人員接著放入肉片拌炒,炒至半生熟後撈起盛盤,再加入高湯及簡
單的青蔬湯料。其它配料須至門口冷藏櫃拿取,冷藏櫃上均有標示
價格。抄得肥腸、獅子頭、肥牛、牛筋及牛肚推薦,照單全收。
先論湯頭,再談個論。湯頭據說為蔬菜高湯,清爽順口又帶點
拌炒後的香氣。隨食材放入久煮後,湯頭味道漸重,記得適時補些
原湯。
黃牛梅花 280元 黃牛沙朗 280元
初上桌拌炒的牛肉似是梅花肉,入鍋輕涮即可食用,肉質帶點
嚼勁,拌炒後的香氣十分迷人,無須沾醬也好入口。
因抄得肥牛推薦,所以加點一份沙朗。雖然牛肉本身不差,但
和拌炒過的牛肉相比,滋味自然遜色些。
滷牛肚牛筋 160元 肥腸 250元 獅子丸 250元
滷牛肚牛筋看似滷得很透,只是入鍋烹煮後推測味道便淡掉了
,不過細嚼仍能感受到些許麻香辣。牛肚Q彈不韌,牛筋軟嫩易食
。肥腸味道同上,大塊滿足無臊,嫩中有些嚼感。
獅子丸走紮實路線,絞肉中瘦肉比例較高,私心偏好再多點肥
絞肉的油香(但有食記覺得這獅子丸已偏肥膩)。
鴻喜菇 80元 金針菇 60元 青菜 60元
菇類中規中矩不贅述。青菜未標明是什麼菜,長相似青江菜卻
又有些差別,口感則比青江菜清脆。特地用google查詢一下,不知
是否為塔菇菜。
以個人喜好而言,對拌炒後的肉片印象最深,而滷牛肚、牛筋
及肥腸如有單賣不進鍋的品項,或許會很亮眼。曾吃過的石頭火鍋
店家並不多,有機會再來到處嚐試比較。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1564850708.A.0AD.html
※ 編輯: larle (123.204.18.22 臺灣), 08/04/2019 00:45:39
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