#內湖石頭火鍋
我覺得一年四季都適合吃的料理就是火鍋,
這點不容反駁,就是這麼任性XD
一般比較常吃的是涮涮鍋、麻辣鍋,
想要湯頭清一點的就吃涮涮鍋,
喜歡重口味的就是麻辣鍋,
但是火鍋並不是這樣非黑即白,
其實還有石頭鍋喔!
如果想要嘗試不同種類的火鍋,
可以試試內湖的 農耕車石頭火鍋
今天的海陸盛宴是四人份,擺好擺滿的一大桌,
真的很澎湃,有豐富的蔬菜盤,
毛豆及涼拌海帶兩種小菜,
三種不同的肉類(沙朗牛、伊比利豬跟雪花牛)
草蝦和天使紅蝦,一隻龍蝦,鱸魚跟鯛魚,
石頭火鍋最重要的莫過於是肉類的煮法,
首先用洋蔥、魷魚、蒜頭、蒜苗拌炒,蒸掉洋蔥水分,
再加上芝麻香油爆香,
這時就會聞到洋蔥及麻油的味道瀰漫開來,
接著可以加入牛肉涮5-6分熟,
不僅能吃到鮮嫩的肉質還多了一股麻油的香氣。
鍋底留有麻油的香味,
就可以倒進用柴魚、水果、大量蔬菜熬煮的高湯,
開始煮海鮮及蔬菜,
特別要說的是龍蝦的蝦肉鮮美厚實,
吃起來很過癮,
有龍蝦真的是大加分啊😻
內湖石頭火鍋 在 [食記] 台北內湖香鍋自助式爆香石頭火鍋[菜單] - 窩客島 的菜單和評價
內湖 陽光街「香鍋」自助式石頭火鍋 爆香、快炒、悶煮!天氣變冷總讓人想吃熱呼呼的鍋物啊!自助式石頭火鍋的精髓大概是:麻油、辛香料(這家主要是用 ... ... <看更多>
內湖石頭火鍋 在 推薦內湖港墘小火鍋高CP值燒肉火鍋小石鍋 - 愛食記 的菜單和評價
不管是冬天還是夏天火鍋已經充斥著我們人們生活當中了,今天要介紹的是位於內湖,港墘捷運站附近新開的小火鍋店「小石鍋」,有別於一般石頭火鍋, ... ... <看更多>
內湖石頭火鍋 在 香鍋內湖店。自助石頭火鍋 - Facebook 的菜單和評價
我們堅持從原點開始原汁原味呈現石頭火鍋的味道用最原始的味道喚醒你的味蕾台北市內湖陽光街289號11:30-14:00 17:00-22:00 台北市內湖陽光街289號. ... <看更多>