提到台北湯圓,很多人都知道『政江號』,卻不知道幕後故事,多年前有緣採訪老闆娘聽她說起,多年後想起仍舊清晰得 #淚光閃閃
民國63年,正在坐月子、23歲的李黃菊,因為婆婆一句「我有間店面,妳要不要顧?」便和小姑合夥在金山南路與金華街口開了柑仔店,賣雜貨與水果,也賣冰品甜湯
當時老公李西村在新莊經營照相館,生意穩定後,先生以政大、淡江大學城區部為靈感,取了「政江號」店名。早期生意拮据,老闆娘為了省錢,白天顧店、晚上關燈後,就地鋪上厚紙板席地而睡
發現永康公園攤販賣的甜湯很好吃,厚臉皮三顧茅廬的拜師學藝,誠意打動,70歲的阿伯傾囊相授,貴人過世後,成為政江號的獨家美味。
💖哪裡吃
店名:政江號
店址:台北市金山南路二段109號
https://momoko121212.pixnet.net/blog
#小編在採訪
#台北老滋味 #古早味 #人情味
同時也有244部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:老鄧Lao Deng1949 電話:02 2343-5808 地址:台北市大安區信義路二段198巷4號 營業時間:am11:00 - pm14:30/pm17:00 - pm21:00 公休日:星期二 FB粉絲團:https://www.facebook.com/dengdeng83/ 關於:...
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提到台北湯圓,很多人都知道『政江號』,卻不知道幕後故事,多年前有緣採訪老闆娘聽她說起,多年後想起仍舊清晰得 #淚光閃閃
民國63年,正在坐月子、23歲的李黃菊,因為婆婆一句「我有間店面,妳要不要顧?」便和小姑合夥在金山南路與金華街口開了柑仔店,賣雜貨與水果,也賣冰品甜湯
當時老公李西村在新莊經營照相館,生意穩定後,先生以政大、淡江大學城區部為靈感,取了「政江號」店名。早期生意拮据,老闆娘為了省錢,白天顧店、晚上關燈後,就地鋪上厚紙板席地而睡
發現永康公園攤販賣的甜湯很好吃,厚臉皮三顧茅廬的拜師學藝,誠意打動,70歲的阿伯傾囊相授,貴人過世後,成為政江號的獨家美味。
💖哪裡吃
店名:政江號
店址:台北市金山南路二段109號
https://momoko121212.pixnet.net/blog
#小編在採訪
#台北老滋味 #古早味 #人情味
台北老滋味 在 祝太日常 Facebook 的精選貼文
總結十月,非常非常非常非常的忙。
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光是感冒,柚子從十月連假接著看了五次醫生還沒好,我也跟著看了二次小兒科,追根究柢是氣候轉變引起鼻子過敏,鼻水又導致感冒,說嚴重不嚴重,可又沒辦法放任小孩一直吸鼻子吸溜吸溜的。
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禮拜二當天,我跟舍監還特別請了整天的假要辦事情,原本預定只會花一個上午的時間,事先還討論,當天下午要不要訂個電影票去看場電影,對了,建議各位夫妻或者已為人父母,如果公司有假,偶爾還是可以請個半天去約會放鬆,對彼此感情及家庭都好,我們上個月還找了個下午去西門町手拉手看天氣之子,浪費幾個小時在閒晃,讓自己跟生活保持點距離,重回現實的時候,會容易有一切依然很美好的錯覺,人生不就是靠感覺嗎(是只有我吧!?
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但討論下來當天還是沒有訂票看電影,因為當晚跟朋友有約吃飯,四點就要接孩子有點趕,他說,那個下午回家睡個午覺也很美好,我想想也是,最近實在累過頭了,覺得應該要鬆散一點,計畫是這樣的。
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結
果
沒
有
。
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前一晚四個人都吃了感冒藥,八點我們驚醒,趕著八點半送柚子去幼稚園,再送阿福去保母家,因為跟人九點半有約,原本估算還能吃個早餐再去,但去了直到十點多辦完事,我們到早餐店才點個早餐隨便吃。
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十點半繼續辦下一件事,辦完已經十二點鐘,回家收拾家裡,洗衣服準備晚餐兒童餐具倒垃圾,抬頭看已經是一點半,又準備去城中市場的皮鞋店修理鞋子。舍監每幾週都會保養他的皮鞋們,整套的刷具,鞋色油,連帶受惠了我的皮鞋,因為他保養時會連我的一起處理。
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這天帶著他的皮鞋到城中市場的老鞋店幫皮鞋換底等等,我也穿了我的新鞋去,後來發現不是鞋子咬腳,是我尺寸買小了,所以一起帶去皮鞋店楦一下,馬上變得非常好穿。
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舍監很喜歡這類老店,出國讀書時最想念的是台灣的排骨飯、餛飩麵、餃子、還有我(?
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我偏愛西式,吐司、麵包、起士、披薩這類食物,結婚後我改變很多,早餐吃湯麵熱食,什麼都喜歡冰冷冷的我也慢慢調適遷就。
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於是喜歡老店的他就提議去吃東一排骨,我也想感受一下台北老滋味,平日人少,也可能是我們過了用餐時間,吃到一半他跟我說,那邊那個在錄影的人是跑車將軍欸,好啦我壓根沒聽過,因為我很少用手機看影片,對於當紅的網紅認識的也沒幾個,可舍監就蠻會認人的,平常出去常會跟我說那是誰誰誰我才認出來,甚至有一天早上,上班他載我出門時,在路上跟我說,我覺得妳很美,是我心中最美!
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我看著他說,可是我昨天要用你的手機放YouTube 音樂給小孩聽,跳出你搜尋溫妮欸。(我還因此查了一下溫妮是誰)
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他大笑,那是因為木曜四超玩很好笑,看完好奇就搜尋了一下而已,我覺得她還好阿老婆!
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我冷靜的說,不要再解釋了,我知道溫妮更美,我要哭了!
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#為什麼要拿自己跟溫妮比呢
#聽得出來我也是在開玩笑的吧
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總之,在東一排骨只花了半個小時左右就吃完飯,回去鞋店拿修好的鞋,下一個行程是到costco幫阿福買尿布,因為用到一片不剩非得補貨不行,舍監看著我憔悴的臉,跟我說不然先載我回家休息,他去買就好。
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當時大約三點半,說好的午睡呢,怎麼比上班還累?
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我到家躺半小時,就開始起身梳妝整理,眼看接朋友的車程時間都快到了,我馬上去學校接柚子,舍監則是買完直接去接阿福,帶他們回家換衣服,再去旅館接了朋友一起去餐廳,完全是緊湊的一日,一直在趕趕趕,我的感冒似乎未見好,因為感冒最需要的就是休息,朋友也是國外來能約的時間就這天。
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然後我們在公館的餐廳吃飯,柚子又穿著萬聖節吸血鬼德古拉服裝繼續去店家要糖,我終於弄懂他之所以那麼瘋萬聖節是因為可以要到好多糖果,平常連摸都不能多摸二下呢!
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#我是不是該偶爾解禁
#嚴官府出厚賊
#然後剛剛他說明天是聖誕節嗎
#我不想知道
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吃完飯,陪友人逛了一下公館夜市繼續吃街邊美食,對了,外國人真的好愛台灣芒果冰(其實我自己也很愛),他說他來了一週就吃了四次,我還發現他是個愛甜食之人,吃完芒果冰我還帶他去買了陳三鼎的黑糖珍珠,他吸了一口眼睛發亮,感覺是一個美好的收尾呢,然後整晚,我踩著那雙楦好變好穿的高跟鞋,在公館抱著柚子逛街耗盡最後的能量。
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#十月非常非常非常非常的忙
#如果要條列式
#萬聖節不知道得列幾條
#比上班還累
#城中市場
#東一排骨
#發美皮鞋店
#公館商圈
#東南亞戲院
#陳三鼎
#IG粉絲募集中
#chutaidaily
#祝太的台北日常
台北老滋味 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:老鄧Lao Deng1949
電話:02 2343-5808
地址:台北市大安區信義路二段198巷4號
營業時間:am11:00 - pm14:30/pm17:00 - pm21:00
公休日:星期二
FB粉絲團:https://www.facebook.com/dengdeng83/
關於:
品牌故事: 東門川味老鄧担担麵第一代老闆鄧成林是四川廣安人,祖上三代傳承賣麪為生。1949年隨國民政府來台,便開始在東門附近搭草棚賣麵,一路在台飄香逾60年。 剛來台時,常因為止不住對老家的種種想念⋯老鄧從設想開始的第1碗麵⋯就將思念揉捏入麫,用回憶做成醬料,化感恩為幸福的湯頭。老鄧就在不知不覺中,放入了對家鄉的眷戀與情感,做出記憶中老家的味道。在每個想家的時候,吃上一口濃郁的麻辣川味,就是一種美味的思念~ 也就是因為思鄉念家,在老鄧眼中是只有家人而沒有客人;也許是這樣的親切、用心,才能將平凡的「家鄕味」轉換成了雋永的「家香味」。 這股特別想讓人幸福的「家香味」,60餘年來徹底感動了許許多多台灣家人的心。也因此 在全世界各地擁有不少忠實的鐵粉。 家人出門在外,總是特別惦念家香味道。所以只要一回國,就定要專程來老鄧,飽嚐一頓「老家的味道」,滿足心頭對家鄉的掛念。 今天,延續對「家」的思念與重視,以「幸福.家」為品牌的核心價值與責任。依著60餘年來不變的堅持與承諾,老鄧將繼續秉持著「吃的幸福」的開店理念,以店為家,一切的用心努力都只為了讓您能「幸福的吃」,享用這平凡中卻有著不凡的幸福滋味⋯讓我們大家「食在很幸福」。 未來,老鄧將給您全心的體驗與滿足。期盼以更多元豐富、更貼心的服務,與您共同守護生命中美好的時刻,一起尋著家香味~繼續幸福一甲子。
#Meck大叔#老鄧LaoDeng1949#炸担麵
台北老滋味 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、鮮、香,別有一番滋味。炎炎夏季,特別適合酸酸辣辣的調味方式,讓味蕾釋放開來,做好的雞爪,辣度不是很高,又增加了一些酸爽感,特別開胃。調出來的這碗精隨料汁,不只可以泡雞爪,還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友,快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94
👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條(可自行增減)
洋葱1/4顆
薑2片(拍片時好像沒加可以查一下片段)
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克(也可加倍)
油潑辣子1大匙(有可加更香)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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台北老滋味 在 Zuker租客 Youtube 的最讚貼文
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0:10 房間原貌及設計重點
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1:40 玄關區
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3:05 燈光配置
3:43 裝修小知識--壁紙的更新
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4:32 夢幻更衣間
6:02 單人電影院
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