【 來吃飯 】
躲在土樓深處的工作室要開放一天讓大家來吃飯,那天來吃咖哩吧。
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小芥菜咖哩
一直怪僻的很喜歡苦味蔬菜,覺得苦味是最難用人工添加的風味,苦味通常只來自於食材本身,要好好珍惜。
有時候會在薑絲蛤蜊湯裡加幾段青江菜或A菜,鮮甜透苦的湯頭很令人安定,有時候去居遊旅行,只有簡單的廚房可以用,會去買一包義大利麵,去市場買一把油菜或小松菜,撿幾顆蒜頭,要一隻辣椒,回住處把菜切碎,蒜辣炒菜成一鍋類似雪裡紅拌麵,就很滿足。
突然想到,去年在高雄擺市集甚至做了油菜花三明治,真是很愛吃苦。
現在這個季節,去市場找到的苦味蔬菜是小芥菜,就決定用它配咖哩吃了,至於為什麼是咖哩,因為整個土樓的日常大鍋菜不是泡麵或火鍋,是咖哩,生日吃咖哩、餞行吃咖哩、三大節日只要聚在一起就會不小心煮出咖哩來。
這次的咖哩沒有肉,打算用很多蔬菜切丁加香料慢炒慢燉,邊燉邊處理小芥菜,菜梗跟葉子分開,梗切丁丁加入咖哩蔬菜泥裡,葉子炒辣炒香堆成主菜角色,然後看心情跟味道可能會再加點酪梨沙拉吧或醃菜吧,家常菜嘛總是隨性。
就決定在不務正業的這天,跟大家分享我們這樣的日常食物,大家到時見了。
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當天現場還會準備兩隻很香的精釀啤酒,來自於台南巷弄裡的一個熱血廚師,這廚師老闆對於食物的熱情真的很令人敬佩,什麼都自己來,有時上山搬木頭回來只為了煙燻培根,有時衝到海邊自己釣魚回來煮,至於啤酒就是喝來喝去都不滿意決定自己釀,每次只釀少少的,一桶喝完就沒了,當天會有一隻酸啤酒一隻愛爾啤酒,兩隻都充滿了驚人的果香和細緻的酸度,超級限量,可以喝看看。
# 因座位有限(只有八個),如等不到座位歡迎外帶。
# 如需外帶請自備餐具。
# 厚底大鍋子就只有一個,認真煮滿賣完就收工。
# 人力有限,請用悠閒慢慢的心來,不要兇蛤。
# Dano Brewing
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土樓 Open Studio / 不務正業的一天
日期:2020.10.11
時間:11:00 - 17:00
地點:台南市中西區西寧街28號
https://facebook.com/events/s/%E5%9C%9F%E6%A8%93-open-studio-%E4%B8%8D%E5%8B%99%E6%AD%A3%E6%A5%AD%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%A4%A9/1024728544630866/?ti=icl
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 合作贊助信箱:[email protected] ▶頻道會員小額讚 ht...
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2020年一打四環島旅行44天行程篇+住宿篇:
一打四環島旅行開始,我會花很多時間在找資料、旅遊景點、各式體驗等等來豐富整個旅行,所以每天一早起來我都非常期待帶著孩子去認識台灣世界各地的美以及感受台灣最美最溫暖的風景~人!
環島第四年了,有很多景點都是舊地重遊,主要是和當地的好朋友、土地產生了情感連結,而有了歸屬感,每次環島幾乎就像是回娘家般回到家人身邊團聚,這對我們來說是難能可貴的感情,也就更十分珍惜。
也有因歷史、文化是本島無可取代的,如:蘭嶼的飛魚文化、達悟族文化、湛藍的海洋都是獨一無二的,哪怕交通再不便,都要搶破頭買機票、甘願坐海盜船回來。
☀如何找行程:
1.直接在粉專找資料複製玩是最快的喔!
2.善用估狗搜尋,各地觀光局、鄉鎮公所、部落協會、社區協會、市集、部落格等當地社團等尋找適合自家的屬性。
3.參與所有體驗課程都需提前預約報名,大多都是10人開團,可商請店家找人並團。
4.配合節慶、季節找資料,如:5月飛魚季、7豐年祭、8月金針花季,來規劃路線行程。
歡迎大家可以按照我的2017~2020的行程玩看看,幾乎都是上山下海的戶外活動,喜愛此類活動的你,一定要去體驗看看,用開放的心態去面對每一天的挑戰,會玩得更盡興有趣。
2020一打四環島旅行行程篇分享:
D1:營天下樂窩露營區公益活動➡住逗點露營區
D2:營天下樂窩露營區公益活動➡住桃園家
D3:雲朵朵親子露營區公益活動➡住雲朵朵親子露營區
D4:彰化哈哈漁場親子團➡住姿靜家
D5:彰化漢寶國小一日導師夏令營➡住哈哈大哥家
D6: 清晨虱目魚池換池體驗➡鱻味早餐➡安仁家園育幼院➡故宮南院➡威融家晚餐➡故宮南院看水舞➡住威融家
D7:跳島澎湖三天兩夜➡吉貝潮間帶➡吉貝環島➡住奇蹟民宿
D8:馬公海洋牧場➡夜釣小管➡花火節➡住黃姐老街民宿
D9:台灣好行媽宮-北環線➡搭船回嘉義布袋➡高雄岡山羊肉爐➡夜市➡住芬家
D10:台南麻豆柚園公益活動➡住家妤姐家
D11:有溫度的樹攀活動➡住芬芬家
D12:屏東六堆型農採瓜趣➡住雅玲家
D13:圖書館➡旭海小學堂➡舞浪園露營區搭帳
D14: 收帳➡水上草原➡馨香森林風味餐➡南迴公路➡鹿野高台熱氣球➡池上小雄72搭帳
D15: 騎乘池上➡大坡池午餐➡關山米國學校➡騎乘池上
D16:漫遊池上➡紅茶冰➡收帳
D17:吉拉卡樣部落捕魚祭+豐年祭
D18:鳳林花生節➡啄木鳥餐廳➡
D19:鳳林吉拉卡樣部落➡台東真柄部落-真柄禾多露營區搭帳
D20:真柄聯合部落公益活動:生物積木課、黏土課、擴香石、攀樹、星光電影院
D21:真柄聯合部落公益活動:攀樹、兒童瑜伽、壽司DIY、歡送舞
D22: 齒草埔料理➡隱藏版美式料理下午茶➡真柄銀行趴
D23: 長濱閒妻烘培坊早餐➡璧瑩姐操刀剪男生頭➡雲豹自救課程
D24:全家合體
D25:收帳➡台東市貓追熊民宿
D26:台東搭飛機到蘭嶼➡野銀部落-馬鞍藤民宿
D27:野銀冷泉➡東清灣玩水➡東清夜市
D28:氣象站➡漂流木餐廳➡雯雯冰➡涼亭跟阿公們玩象棋➡東清灣玩水➡東清夜市➡漁夫嶼海民宿
D29:小天池➡雯雯冰➡涼亭跟阿公們玩象棋➡東清灣跳港玩水➡東清夜市
D30:潮池浮淺➡採集鵝頸藤壺
D31:潮池浮淺➡東清灣跳港
D32:東清灣跳港游泳➡東清夜市冬瓜茶、雞排飯
D33:蘭嶼搭船回台➡鐵花村➡小野柳露營區搭帳
D34:台東大學圖書館➡森林公園騎腳踏車➡小野柳露營區
D35: 收帳➡大俱來無菜單原民風料理➡白桑安白蝸牛農場➡小白屋咖啡
D36:竹湖山居拜訪➡長濱圖書館➡長濱漁港釣魚➡書粥➡小白屋咖啡
D37:長濱閒妻烘培坊午茶、午餐➡大港口珊瑚針織課➡真柄禾多露營區烤肉趴
D38:長濱秀蘭姐海邊秘密基地➡長濱漁港釣魚➡碧瑩姐家看漫畫書、看巧克力➡長濱圖書館➡小白屋咖啡
D39:台東長濱小白屋咖啡➡花蓮鳳林吉拉卡樣部落➡部落溪邊釣魚
D40:花蓮立川漁場
D41:花蓮鳳林吉拉卡樣部落慢活一日遊
D42:花蓮鳳林➡宜蘭南澳接阿爸➡那山那谷露營區
D43:宜蘭那山那谷漂漂河➡大同圓頂360露營區
D44:宜蘭➡桃園
露營區:7家
親朋好友家:6家
民宿:5家(跳島住民宿為主)
#平安歸來即是福
台南釣魚季節 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 的精選貼文
#ㄧ打四環島50天行程篇
#正確旅行天數為50天
連續三年共計140天的旅程,相信帶給你們很多感受,原來台灣有這麼美的地方值得我們去探索;原來台灣的人情味還是跟農村時代般這麼濃厚;原來孩子有這麼多可能性,參與這些行程活動可以展現出驚人的毅力、興趣、專注、執行力,讓他們過個充實的童年!
在出發前,我會花約半個月時間的深夜熬夜找資料,尋找適合我和孩子高強度體驗的活動,以及我喜歡的活動,雙方都能喜歡、接受,玩起來才會盡興!
例如:海邊當海女(我)vs海邊玩水(孩子)、山上找野菜vs砍竹砍木頭、孩子釣魚殺魚vs我煮魚,大家互相配合,都能找到平衡點,一起開心的玩旅行。
怎麼找資料呢?我有幾個方向讓大家跟著做事前功課:
🌟估狗‘花蓮 體驗’,先打地名➡️空格➡️體驗,會出現上百種的體驗項目,需一個一個點開仔細看行程內容,再尋找適合自己的活動。因為我和孩子都很喜歡高強度的活動,我就會以這類型為主。
🌟估狗當地社區、協會的部落格、粉專、社團,一樣會有收穫!
🌟從旅行社的行程中尋找活動、體驗,如找到喜歡,直接私訊該活動單位揪團報名,一般大多10人成團,也可以請對方幫你併團參加!
🌟請當地朋友介紹:去年好朋友阿翔引薦巧雲姐認識,接著今年巧雲姐引薦快樂哥、小如讓我們成為朋友,快樂哥帶我去海邊學習當海女,因此多了這樣的體驗!還有竣竣的溪邊射魚課也是透過公益教學而認識的儷珺姐,姐的弟弟本身就是獵人,因此多了射魚的體驗!
🌟跟著節慶走:暑假正是花東地區開始舉辦豐年祭的盛事,可以先上花蓮、台東縣政府網站尋找各部落舉辦時間,再依自己的行程做規劃。也能查當季節盛產的蔬果、花卉,如六月蘭嶼飛魚季、七月太麻里繡球花、八月金針花海季,這都可以納入旅程!
行程安排主要以孩子體力為主,年齡小需要有午覺時間,今年亮亮四歲了,幾乎不太睡午覺,於是在活動安排上可以豐富些或是玩久一點。
也有發生過孩子很累,但是我想玩行程,這時孩子太累會出現盧小小的狀況,就考驗媽媽的耐心與智慧去轉換孩子的注意力,用說故事、講時事笑話、聊天、唱歌,都是可以讓孩子延長體力的好方法喔。
❤️以下是我50天的行程,跟大家分享:
�➡️2019_06環島
D1:漢寶園人蔘山藥、哈哈漁場(住愷媽家)
D2:雲林千巧谷牛樂園牧場、善化菜瓜棚晚餐(露台南左鎮一號店)
D3:奇美博物館(露台南左鎮一號店)
D4:吃芒果冰、蜂蠟蠟燭DIY(露台南左鎮一號店)
D5:左鎮化石館、吃芒果冰、岡山之眼(宿芬芬家)
D6:口社國小公益教學、琉璃珠DIY、六堆高腳屋晚餐(宿雅玲老師家)
D7:六堆客家文化園區、和平公園共融遊戲場、新園A火鍋(宿雅玲老師家)
D8:夏戀滑水場(露同地)
D9:夏戀滑水場(宿台東貓追熊)
➡️2019_07環島
D10:貓追熊-再次隨遇而安的旅行(往蘭嶼停飛_露小野柳)
D11:青山農場賞繡球花、鐵花村聽小余唱歌(露小野柳)
D12:多良車站、台東大學圖書館、鐵花村聽小余唱歌(露小野柳)
D13:誠品書店看書、湧泉公園、台東森林公園(露小野柳)
D14:小魚兒的家咖啡廳、晃晃二手書屋、劉媽媽古早麵(露小野柳)
D15:前往蘭嶼(蘭嶼皆宿漁夫嶼海)
D16:蘭嶼-體驗達悟族飲食文化-整理芋頭田
D17:蘭嶼-環島、漂流木餐廳、潮間帶採螺玩水
D18:蘭嶼-氣象站、恩寶喵喵食坊、煮晚餐
D19:蘭嶼-十二籃環保家事皂DIY、小天池、東清灣玩水
D20:蘭嶼-十二籃切皂、無餓不坐、雯雯冰淇淋、東清灣玩水
D21:蘭嶼-蘭恩幼兒園公益教學、利哥地下屋導、小飛魚部落公演
D22:蘭嶼-全島導覽-秘密基地spa區-東清灣白沙灘-挖魔鬼海膽
D23:蘭嶼-日出-翻轉教育玩童年、東清灣泡在海裡一整天
D24:蘭嶼-跟蘭嶼說明年見(宿貓追熊親子民宿)
D25:孩子釣魚(露虂櫿嶇)
D26:躲颱風(露池上小雄72號露營x手作坊)
D27:池上稻田撿金寶螺賺零用錢
D28:鸞山博物館-會走路的樹
D29:池上全家合體看光雕音樂會
D30:泥火山豆腐DIY、騎腳踏車遊池上
D31:梯田文化景觀-吉哈米代部落(宿吉哈米代藤房)
D32:到海邊玩水(露麒麟部落露營區)
D33:東管處、成功漁港、都歷鏡面沙灘
D34:海洋環境教室免費導覽(露真柄禾多露營區)
D35:真柄禾多露營區(公益教學)
D36:當海女撿海產、到余水之歡民宿吃早餐、邱爸爸海產
D37:撿雨來菇、玩水、當海女
D38:鹽花的永福野店(宿加家民宿)
D39:回家種田下田補秧苗、採蓮子
D40:溪邊烤肉、玩水,竣的原住民課程-射魚體驗
➡️2019_08環島
D41:回家種田下田補秧苗、吉拉卡樣部落(住漂亮媽媽家)
D42:光復圖書館看書、食農教育
D43:鳳林吉拉卡樣豐年祭
D44:大象山莊喝咖啡、花媽媽家聚餐(住花媽媽家)
D45:奇美部落野外求生、拜祖靈、放蝦籠、自製餐具(露同地)
D46:月桃葉做繩子、爬檳榔樹撿檳榔鞘、撿柴生火
D47:結繩教學、殺蝸牛、製作陷阱、生火教學
D48:八卦網教學捕魚、奇美發源文化導覽、鑽木取火教學
D49:蓋獵寮
D50:報訊息、全家合體一起結束環島旅行
以上行程都結合我說的元素,花很多時間找行程,也花很多時間打完這一篇,因為用心所以在玩行程時更專注去體驗,我和孩子的感受更深刻,也因此發掘了很多有趣的體驗活動,也認識了很多很棒的家人。
甚至因我們這樣玩,也讓回家種田這農家多了體驗活動的規劃,讓更多人可以來到玉里大禹社區,看看這被山環抱的小部落,親眼看沒有灑農藥的稻田、親自彎腰為自己種下一撮秧苗。
再者~在玩旅程當中,也讓孩子跟著我一起做公益教學,學習付出服務他人,讓原本從小都手心朝上的孩子,終於有了手心朝下去幫助偏鄉部落的孩子,每一次的公益教學,都是讓孩子了解到“施比受更有福”的道理,讓旅行多了公益而更顯得有意義!
祝福大家都有個目標在心中發芽,幸福的想法,帶來幸福的人生,美夢成真的地方,就是天堂!
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又是一道超容易成功的點心-芒果奶酪
也很建議全家大小朋友 一起動手做唷!
親子時光 無價~
材料如下:
這次使用的 奶酪杯x6 (每杯的奶酪約80~85cc)
芒果適量 (需包含果泥及果丁)
牛奶250cc 鮮奶油250cc 砂糖50克
吉利丁片8克
註:奶酪的軟硬度可由吉利丁片的多寡來調整
吉利丁片加越多越固體
奶酪不需加熱 所以容器的選擇性很多唷!
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草莓大福材料簡單 容易準備
和家人動手做的樂趣 是金錢買不到的珍貴體驗唷!
你一定要試試 ^ ^
草莓:8~10顆
大福皮
糯米粉100克 溫水150CC 砂糖30克
紅豆餡25克/顆 (大概可以做16~18顆大福)
紅豆150克 砂糖 60克(不甜的比例)
(沒有用完的紅豆餡可以放冷凍,要使用時移至冷藏或室溫退冰)
註:
1.大福完成後 冰箱冷藏最多3天 (沒有添加物 趕快吃完哦!!)
2.從冰箱取出時可在室溫放5分鐘再吃 皮會軟Q 軟Q滴~
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