居家自主管理不出門 第30天
為了試一下網路推薦的超商創意調酒,上次出去採買就買了不少酒,加上原本酒櫃的紅酒,週末就來好好追劇配酒,拿出跟我家窗戶花紋一樣的林百貨窗花杯墊、義大利及德國的水晶玻璃威士忌杯、傳統台式煙灰缸,來一個復古一人酒Pa!
除了紅酒單喝,威士忌則調了網路建議的冬瓜茶、58度金門高粱調檸檬氣泡飲,我覺得高粱+氣泡飲還可以,但威士忌+冬瓜茶不okㄟ!還是覺得威士忌+美樂果柳橙汁,及高粱+鮮柚綠茶 最好喝!然後也把鹹辣零食全拿出來配酒 (胡同燒肉聯名合作的零食都很好吃ㄟ)……
一邊追劇一邊喝著,最後我竟然從晚上10點,一直喝到早上9點,老實說我根本不知何時跑去臥室睡,因為醒來時已經是下午三點多……,然後客廳的燈、電視、冷氣、空氣清淨機全都開著!餐桌及茶几一片狼藉,我一邊收拾一邊發現,我竟然把酒、飲料及零食全喝光吃光了!而且某劇還莫名追完了 (我完全不記得看到哪)!然後早上9點多還有跟小鮮肉講電話……,但我的記憶只有喝酒、調酒、吃零食……,下一秒就是在床上醒來了…!嗯…對!我自己在家喝酒也可以喝到斷片……
酒杯:
義大利IVV格紋威士忌杯
德國Nachtmann水晶玻璃威士忌杯
台南 林百貨老窗花杯墊
零食:
ベビースター
點心麵餅-胡同燒肉風味
三本麵-名古屋手羽先
麵餅-蒙古タンメン中本 超辛旨味增
麵餅-蒙古タンメン中本 北極ラ-メン
一來順 金門高粱 厚Q干
炎燒 元氣條-胡同燒肉風味
BENTO泰國辣味魷魚-香蒜口味
BENTO泰國辣味魷魚-香辣口味
#在家自己喝酒喝到斷片也是厲害了
#該關就關該封就封沒事就不要出門
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食料理家常菜|冰箱一定要有的日式高湯,昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bit.l...
「味增麵」的推薦目錄:
- 關於味增麵 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於味增麵 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最佳解答
- 關於味增麵 在 肉桂打噴嚏Homemade Kitchen Facebook 的精選貼文
- 關於味增麵 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
- 關於味增麵 在 Kuo Choyce Youtube 的最佳解答
- 關於味增麵 在 [食譜] 味增炒麵(泡麵版) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於味增麵 在 味增麵-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的評價
- 關於味增麵 在 味增麵-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的評價
- 關於味增麵 在 #食譜牛奶味噌拉麵 - 烹飪板 | Dcard 的評價
味增麵 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最佳解答
突然想吃日本拉麵?
在家也能自己做!
豆乳+味增🥺超好吃~
一定要分享給你們
歡迎follow我們的IG
在現動上tag我們
告訴我們好不好吃
--
👨🍳 麥可上菜 #豆乳拉麵
▶食材:
▪一定要有:豆乳、味增、麵
▪任何蔬菜:圓白蘿蔔、水蓮菜、杏鮑菇(冰箱有的)
▪強力推薦:豆皮、豆芽、洋蔥
▪可以省略:大蒜、大蔥、洋蔥、蔥花
▪調味料:橄欖油、(料理酒)、味琳、(辣椒片)、(蒜泥)
▶作法:
❶ 煮水,加入蒜頭和大蔥一起煮沸
❷備菜:白蘿蔔切塊、(洋蔥切丁)、(切蔥花)、蔬菜香菇切至合適大小、洗淨豆芽
❸滾水中加入料理酒、味琳、(蒜泥)、味增、豆乳,轉中小火蓋上鍋蓋繼續煮。
❹炒蔬菜備用(可加蒜泥等調味料)
❺炒杏鮑菇倒入湯裡,蓋上鍋蓋。一邊炒洋蔥丁至焦黃。
❻湯裡加入圜白蘿蔔、豆皮繼續煮。一邊煮麵。
❼煮好麵沖洗瀝水後放到碗中,加入炒蔬菜、各種料、淋上湯頭。
❽ 鋪上豆芽、炒洋蔥丁、蔥花、辣椒片,完成♥
✦豆奶會有豆渣浮起,不時用濾網撈起。
✦如果用普通白蘿蔔,可在步驟3就加,也可省略。
✦冰箱有什麼就用社麼!
.
.
.
.
.
.
#拉麵 #素食拉麵 #素食食譜 #素食主義 #五辛素 #豆乳拉麵
味增麵 在 肉桂打噴嚏Homemade Kitchen Facebook 的精選貼文
離開有人情味的一本堂,接著來小巷道尋找隱藏版拉麵店,
查過野方藏著米其林推薦指南的拉麵店,味增麵処〝花道〞,
這種店啊可千萬別假日來,最少也得等30分鐘才吃的到。
推開門就感覺:「嗯~拉麵店空間不大,很有大叔味!」
和老劉點招牌味增拉麵和肉醬拉麵,直覺師傅很兇不敢拍照,
選擇坐在吧檯,這樣才可以看見師傅做中華料理的甩鍋動作,
大火快炒蔬菜放進拉麵,鑊氣十足,接過拉麵吸了第一口麵,
拉麵裡有筍乾、厚片角煮些許蔥絲,辛香氣味讓人胃口大開,
麵條選擇較粗的口感,這樣容易吸附湯汁,濃厚湯頭鹹度剛好。
吃完拉麵走回車站,來拍張照吧,野方駛是鐵道迷必拍之地,
尤其“北原通”路口經過的黃色電車很鮮明,老劉說是香蕉色,
聽說夠幸運的話,還可拍到馬來饃或卡娜赫拉的電車呢~~
#眼睛騙人味增拉麵竟然比肉醬拉麵還辣
#要回國的最後一天還想去天冷吃真得太過癮了
#拍電車頭跟尾好難抓到畫面手機較快抓到焦
#別只待在熱門觀光區來野方吃拉麵悠閒逛逛
#野方商店街 #野方 #一本堂 #懷舊 #昭和 #味增拉麵 #味增麵処 #東京 #旅行 #日本 #2019秋日小旅行 #Tokyo #travel #japan #花道 #北原通
味增麵 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食料理家常菜|冰箱一定要有的日式高湯,昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶︎其他能找到TQistin Wong TV的地方◀︎
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
芭樂媽來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是日式高湯,以昆布湯頭為基底的食譜, 我們家很愛吃麵食,所以高湯是冰箱裡面一定要有的,那一天如果我比較忙,就會煮麵條,這時候出動日式高湯,很快可以煮出一鍋熱騰騰的味增拉麵了,這道家常菜做法很簡單,可以將自己喜歡的食材,比如:紅蘿蔔、玉米、菇類、豆腐,放物著一道日式高湯裡面煮,再加入一些味增醬,放入燙熟的拉麵,最後上面灑上紫菜和白芝麻,味增拉麵就完成囉!很快可以上桌!
這個日式昆布高湯很營養喔,熬煮出來全都是深綠色昆布的顏色。老公看到都嚇一跳,今天躲在廚房做菜,怎麼煮出這麼奇怪顏色的湯,我跟他說,這是濃縮的昆布高湯,也就是日式高湯,之後如果要煮味增麵、清湯麵、炒菜、煮關東煮等等,都可以加入這個日式高湯,由於它是濃縮的,所以大家可以依自己的口味做增減。
如果你家有素寶寶,這一道日式高湯絕對是料理副食品最好的食材,因為你可以用它來煮寶寶吃的粥,所以你可以將這個日式昆布高湯做成冰磚,需要用到的時候取出兩三塊,煮粥給寶寶吃,非常方便快速又營養喔!
煮完高湯後的黃豆, 可以磨成黃豆渣, 做其他的烹飪素食料理, 比如: 素魚、素排、煎餅等等。這樣食材沒有浪費掉,還可以做其他的素料做菜,物盡其用。
趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧!你喜歡這一道素食料理家常菜嗎?歡迎在下面留言告訴芭樂媽,也歡迎跟我分享你的蔬食食譜。
--------------------------------------------------------------------------------
材料:
昆布 70g
黃豆 350g
生薑 1片
Ingredient:
konbu/sea kelp 70g
soybean 350g
ginger 1 slice
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片,黃金比例糖醋醬,好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感,特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁,好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
味增麵 在 Kuo Choyce Youtube 的最佳解答
連年獲賞 2016年米其林推薦 花道太值得
味增麵 在 味增麵-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的菜單和評價
味增麵 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供味增、御膳味增拉麵、金山寺味增在露天、蝦皮優惠價格,找味增麵相關商品就來飛比. ... <看更多>
味增麵 在 味增麵-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的菜單和評價
味增麵 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供味增、御膳味增拉麵、金山寺味增在露天、蝦皮優惠價格,找味增麵相關商品就來飛比. ... <看更多>
味增麵 在 [食譜] 味增炒麵(泡麵版) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的菜單和評價
材料:
茼蒿
金針菇
中華火鍋豆腐(以上量多寡看自己喜好)
拉麵道味增拉麵*1
調味料:
油少許
拉麵道味增包
拉麵道調理包
作法:
1.燒一鍋水 丟麵下去煮至麵散開
2.撈一碗煮麵水加拉麵道味增包並打散味增(平常盛飯的碗)
3.整鍋麵濾掉大部分的水靜置(留一點湯)
4.起油鍋 將切小塊的豆腐煎至雙面金黃
5.丟進茼蒿與金針菇拌炒一下下
6.放進剛剛加水弄勻的味增醬
7.加拉麵道調理包拌炒一下 丟剛剛煮好的麵
8.再拌炒一下 蓋鍋蓋至醬汁收乾 撈起
9.大功告成
心得:
如果有蔥可以爆香應該更好吃(也許可以加點醬油調味)
拌炒的時間不要太久 不然會老掉
我這次每次拌炒時間不超過1分鐘(約30秒吧 自己感覺)
炒出來的茼蒿.金針菇脆度剛好
麵也不用先煮到熟 只要看到他用筷子攪的開 就可以了
真不好意思 趕著6點跟喬巴約會 所以沒照照片 XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.109.94
... <看更多>