服務處所在的四育路,這裡不但是人文薈萃的學區,更是眾多美食的熱點。從早餐、午餐、早午餐、晚餐到宵夜,各種佳餚一應俱全。今天要為大家介紹的就是質樸實在,美味又健康的「大方食坊」。
如果搜尋關鍵字,會出現「大方食坊-大方醬油」。沒錯,這邊的醬油都是老闆自己製作的,可說是非常厲害的鎮店之寶。此外,這邊的白飯都是蒸飯,有別於傳統店家是「一勺一勺」盛起來的,這邊是「一碗一碗」蒸的,這麼繁複的做工,顯見店家的用心。而且這邊的食物,都相當貼心的提供客製化素食,有素食需求的朋友也可以來用餐。還有什麼亮點呢?就讓我們繼續看下去。
🍚滷肉飯🍚
眼前這簡單的陶碗,盛裝著剔透的白米飯。在這之前,每一碗都得放進去蒸煮,過程毫不馬虎。「所以我說那個醬汁呢?」搭配的恰到好處的滷肉,淋在蒸飯上面,就是一碗你我最熟悉的好味道。滷肉甘甜、白飯Q彈、黃瓜清爽、滷蛋可口,果然是「大方」的招牌餐點。
🐖爌肉飯🐖
想要來點更飽足的,那可以試試看「大塊滿意」的爌肉飯。做為主餐的爌肉非常搶戲,閃耀著油亮的光澤,一口咬下,口感非常有嚼勁,而且非常彈牙。新鮮的豬肉,大口咀嚼,讓人相當滿足。咬一口爌肉,又可以配上好幾口蒸飯,真是大大滿足
🍱小菜🍱
一般來說,這東西長輩稱為滷味,而年輕一輩的都稱小菜。這麼多琳琅滿目的品項,乍看會不知如何下手。大方的小菜相當平價,價目表都可以任君勾選,價格相當實惠。我們點的海帶跟豆干,是一般店家最常見的配菜,調味相當適中,沒有偏鹹或過淡的問題。重點是非常便宜,相當划算。
另外點了宜蘭粉肝,這是我們在地相當經典的美味,不論是配上什麼餐點或飲料,都相當點題。粉肝的口味較重,可以配上較多白飯,咀嚼起來相當軟嫩,在這越來越難吃到的現在,淺嚐一口就像走入時光隧道,非常復古與懷舊。
🥣蘿蔔湯🥣
想喝的味噌湯很搶手,晚來一步就沒有了。點了蘿蔔湯也很出色。蘿蔔的數量相當多,喝下去滿滿的飽足感。蘿蔔煮得相當到味,纖維口感恰到好處,味道相當甘甜。門外細雨紛飛,此時來碗熱呼呼的蘿蔔湯,肯定是最療癒的享受。
🍲店內環境🍲
牆上的裝飾相當別緻,手繪的風格很可愛,也帶出手做的品質與堅持。每一桌的上方都有特別的燈飾,有用理髮店設備打造而成的燈飾,還有用絲瓜製作的燈罩,造型非常可愛,且與鄉村的風格相當搭配。唯美的裝潢配上可口的美食,便是視覺與味覺最大的享受。其他還有什麼驚喜呢?就留給您親身到店裡觀察囉!
🍀結語🍀
越簡單,越不簡單。看似普通的平民美食,感動總在入口之後出現。這裡不但讓你吃得健康、吃得美味、吃得安心,還有處處充滿驚喜的巧思等你來發掘。
走過路過卻錯過很多次的小編,這次總算如願品嚐到,這能吃飽又能吃巧的好味道。相見不會恨晚,只怕貪嘴多吃了好幾碗。常常不知道吃什麼嗎?大方會是你的好選擇,有空不妨來嚐嚐吧!
🥢大方食坊-大方醬油
🥢宜蘭縣羅東鎮四育路87號
🥢039615558
🥢11:30–14:00.16:30–19:30
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,00:00│建益牛肉 羊牛美食館 宜蘭縣羅東鎮南門路33號│(03)9543729 06:21│大方食坊-大方醬油 宜蘭縣羅東鎮四育路87號│(03)9615558 12:38│味芳海鮮園 宜蘭縣羅東鎮民權路199巷1號│(03)9541042 18:26│宜農牧場 宜蘭縣冬山鄉長春路239巷17號...
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第一次吃到這樣的陶碗蒸飯,而且還是知名醬油品牌大方醬油旗下餐飲業,在宜蘭羅東小有名氣,用餐時間都是客滿,愛古早味的人必訪~~
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一間充滿古早味裝潢
電燈設計都有小小的巧思
很喜歡他們家的瓜仔肉飯
很香不死鹹
滷肉飯和焢肉飯不油膩
配上醃漬小黃瓜很清爽
覺得整體很好吃
有種媽媽的味道
可惜份量有點少
大方食坊-大方醬油
📍羅東鎮四育路87號
☎️0912 383 011
⏰11:30-14:00、16:30-19:30
週三日公休
大方醬油 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
00:00│建益牛肉 羊牛美食館 宜蘭縣羅東鎮南門路33號│(03)9543729
06:21│大方食坊-大方醬油 宜蘭縣羅東鎮四育路87號│(03)9615558
12:38│味芳海鮮園 宜蘭縣羅東鎮民權路199巷1號│(03)9541042
18:26│宜農牧場 宜蘭縣冬山鄉長春路239巷17號│(03)9567724
22:37│村却國際溫泉酒店 宜蘭縣羅東鎮站東路190號│(03)9057988
每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
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大方醬油 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
為了女兒的教育,這個父親,放棄電子工程師的工作,舉家牽回故鄉宜蘭,希望能給孩子快樂學習的環境。但是搬了家,工作辭了,要靠甚麼支撐家計呢?這位超級老爸靠著自學,以及好幾年的不斷失敗與嘗試,終於成功釀出自然發酵的醬油,現在他還開起小飯館,用自家醬油製成滷肉飯。用心的好味道,很快地就獲得台北市滷肉飯節的古早味獎,家庭和事業兼顧,過去幾年的苦都不算甚麼了。
店家資訊:
大方食坊(大方醬油)
電話:0912383011
地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號
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