【晚上哪裡喝牛肉湯?】No.303
年輕的台南人會認為海安路是台南人的夜生活,老台南人認為金華路才是他們的夜生活…一條金華路,一段到四段越晚越熱鬧。
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做這邊的牛肉湯也格外競爭,從資深的鄭家、鹽酥牛角一流的阿發、獨樹一格的富吉、廟旁的阿美、小周牛肉爐、還有河樂廣場的無名牛肉湯,搬去安南區的育家餐館…至於老鄭牛肉麵我是完全不想提起。
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好像沒有牛肉湯就沒辦法滿足台南人的夜生活一般,只要晚上喝牛肉湯我大部分喜歡推薦金華路,牛肉的新鮮程度是不太需要擔心。
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三年前加入戰局的琴牛肉湯,是勝利路一娥的妹妹,招牌也從一娥改名,兩家除了招牌,各自走出不同的風格,在這,環境乾淨,老闆酒精當水噴,熱情好客到跳針。
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不斷強調不用隔夜牛肉、無味精無牛肉精粉的乾淨湯頭,牛雜另外煮沒有腥味,讓深夜不知該吃什麼牛肉湯的台南人多了一個新選擇。點開貼文照片內文有更多介紹。
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琴記牛肉湯
17:00-02:00
週一公休
台南市中西區金華路三段20號
0902-303-669
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★★★
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👍工商推薦👍
服務態度全金華路最熱情的【清珍鴨肉羹】推出冰糖醬鴨真空包,東成醬油/五種中藥/鹹甜交錯開胃滋味夏天好前菜!
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很多人問我為什麼最近轉型成為美食部落客?
我是一個很喜歡分享的人,因為我覺得藉由分享的過程可以更加了解自己,也會使自己更強大。
大概是半年前,我坐在簡師傅的LA.ONE café吃著他那碗超級好吃的牛肉麵時,簡師父走過來問我:
「John, 我想把我的產品宅配到全台灣,可是我不知道怎麼做電商。聽我員工説你很會做電商行銷,可不可以教我怎麼做?」這位超級知名的大廚竟然完全的沒有擺架子,很直爽的丟了一顆直球給我,害我要把口中的菲力牛給快速的吞下去,謙遜的回答他:
「那你就真的找對人了,我真的很厲害」
於是我們之後就開始一連串的討論,包括產品的定價,組合跟直播的行銷策略。
我們在這個過程學到了很多簡師傅在食材上的要求,覺得非常感動,因為他的做事方式就像我們一樣,全都超過標準。
電商跟社群行銷內的很多東西是我們天天在摸索的事情,在他們眼中一開始一定覺得很難理解吧。
但小周跟助教一直教他們的小編如何優化購買過程,讓消費者輕易的被洗腦並且優雅的下單結帳。
這其實是一門藝術
就像簡師父教我們如何做出更美味的料理一樣。
他有很多很好吃的東西,但我告訴他一開始先聚焦,只賣一個東西就好。
畢竟中央廚房工作人員也是第一次處理包裝宅配,為了給消費者最好的消費體驗,所以我們先把一件事做好,再慢慢調整增加品項。
這罐油蔥酥是他自認為可以幫助每個主婦立即提升功力的配方
所以這次只賣這一罐。(留言有購買連結)
小周牛肉麵 在 IGisele 愛吉賽兒 Facebook 的精選貼文
上週末抽空跟朋友小聚餐,這陣子有很多要展開的秘密計畫,很少能享受悠閒的時光
想了想決定約幾個好友,來場小周末放鬆!好好寵愛一下自己❤️
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這次跟草莓約在萬豪酒店的Lobby Lounge!原因是它們有推出夏日的「浪漫微醺波爾多Romantic Bordeaux」品酒活動
是香檳、粉紅香檳、紅酒無限暢飲喝到飽的概念阿
在餐廳舒服的氛圍下與好友聊天,數日來的壓力也得到短暫的休息
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有來萬豪請一定要試試看他們的牛肉麵、滷肉飯,
滷肉飯我是第一次吃萬豪的,但是意外的好吃豐盛,
搭配酒類的套餐小點,擺盤真得好好拍又好好吃阿:D
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超夢幻香檳MOËT MINI也能在這次的活動體驗到,最特別的是他們的Moët & Chandon「酩悅迷你香檳販賣機」
投入經過設計的獨特專屬金色代幣之後,小巧精緻的MOËT MINI就會從燦金華美的香檳販賣機中出現!
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週末找時間放鬆一下,跟朋友們吃吃喝喝聊天對我來說是非常療癒的活動阿 (適時的舒壓很重要👍🏻)
#姐的金色仲夏 #微醺夏日 #浪漫微醺波爾多 #紅白粉酒暢飲 #超夢幻香檳 #MOËTMINI #市面上買不到
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~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~ TKU_Talk淡江脫殼情報 ~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)
店名 - 小周牛肉麵
區域 - 英專路那區的仁愛街
詳細地址:台北縣淡水鎮仁愛街18巷10號 (淡水自來水公司斜對面)
推薦指數 - ★★★★
營業時間 - 營業時間:11:00-14:30;16:30-22:00
價位範圍(每人) - 牛肉麵 70 (湯頭清澈,無添加味素,爽口實在)
水餃10顆 40
(推薦,皮薄餡多,曾讓日本編輯編入英專路美食地圖)
附帶一提口水拉麵在地圖中是哭臉XD
豬、牛、羊肉燴飯 65 (感覺是牛肉高湯去燴的,也滿鮮甜)
評語與推薦 - 水餃必吃,吃起來感覺就沒什麼負擔
這家店東西實在,只是店的位置實在有點偏僻@@
(在淡水鳥地方附近,只是要再往裡面走)
店內平常都沒什麼人,可能有些是外帶的,
不過這樣一家店沒什麼人氣滿可惜的0.0a
水餃真的讓人吃不膩v( ̄︶ ̄)y
補充 -
https://www.wretch.cc/blog/puretype/13562355
我哥寫的食記,有圖有真相,有心得,有地址。
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﹉ 以詩歌和春光佐茶,用雪糕和誠意作畫 .﹒˙﹒ ◤▂▂▂▂
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