「但馬家」
最近太常分享日本料理,我和小廚娘決定來吃火鍋分享給大家。
平常喜歡找看看平價又高cp的火鍋,但這次我們選擇了東方文華酒店內的但馬家火鍋,是2018、2019年米其林指南的餐盤推薦。
我和小廚娘點了兩道主餐:
肋眼和牛小排,外加單點手工魚板和綜合丸。
開胃菜是胡麻雞肉,非常清爽好吃!
全程用餐都有桌邊服務,服務生一道一道幫你煮好放進盤子並介紹美道食材的來由,看食材即可知道但馬加對於這方面十分講究不馬虎。
肉品的部分都十分新鮮軟嫩,不沾醬料也能品出其中的美味,然而太習慣吃調味過的火鍋,吃下來整體口味偏清淡。
最後的粥品則是我們最期待的,因為湯頭已經累積了所有食材的鮮甜,煮出來的效果一點也不辜負我的期待,非常好吃!
最後的甜點是榛果餅乾,也讓不吃甜點的我吃完啦!
價位偏高,一個人低消至少2000,是個約會或慶祝的好選擇,但錢包也要準備好。
整體來說就是把火鍋吃出新高度。
我們給四顆🌟
詳細資訊可以參考我的頻道影片喔!
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11-09-2020
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