昨天下午我和工程師小睡了一下,醒來時已經4點多,我搖搖他,要他準備去載弟弟,我下樓把晚餐要用的肉拿出來退冰、洗米...
他載個小孩不知道載去哪裡,到5:30還沒回來,我把吳郭魚包上鹽巴進氣炸鍋去烤、雞骨加上洋蔥和馬鈴薯放進大同電鍋燉湯,順便蒸一隻雞腿要做鹽水雞,正把麻婆豆腐下鍋,他傳來訊息寫著:「為了買炸雞不小心違規左轉了,可能會被拍照....」
炸雞!!準備了四菜一湯,他竟然去買炸雞!!還被拍照!!真想把他罵一頓,但是...買都買了,被拍照他一定很鬱卒...我深呼吸捏著大腿回他訊息:「哇!!如果被拍到,這炸雞太可貴了!!我一定要嚐嚐天價炸雞呀!!!」
他回到家,我的4菜一湯都煮好了,和他的炸雞一起擺上桌,果不其然,炸雞第一個趁熱被消滅了!!不得不說真的酥脆好吃~
吃完飯他切了兩盤水果,語重心長的說:「以後菜不要煮這麼多,你很辛苦,而且剩菜難處理....」我說:「先生!!本來應該是剛好的呀!!一個人買了兩隻炸雞腿,菜當然剩很多呀!!!」真是想從他的頭敲下去!!他說:「我不是有提早跟你說?」真想跟他吵架!!5:36才跟我說買了炸雞,那個時候只剩下皮蛋地瓜葉沒下鍋,又不能沒有青菜呀!!但是想想,吵起來改變不了有剩菜的結果。
我跟他說:「沒關係,冰起來就好,明天早上吃稀飯的時候把菜熱一熱....下次要買東西回來,要提前說,我收一道菜起來不要下鍋就剛好了。」
晚上他揪我一起騎車去外木山走路,我們吹著海風,牽手一邊走著,一邊聊著年輕時的荒唐事,一起笑到肚子痛....
突然覺得很慶幸沒有為了天價炸雞生氣,如果那時候發了脾氣,就不會有晚上手牽手散步的行程、不會相擁而眠、貴到爆炸的炸雞也變得難吃了吧?
煮了4菜一湯看到買炸雞還被拍照當然不開心,但是罰單再貴,都比不上相擁而眠的無價,我不是委曲求全,而是選擇另一種方式過日子。突然覺得自己好棒!!EQ怎麼這麼好呀!!
睡覺的時候枕著他的臂彎,跟他說了很多話,氣氛正好,正想撲上去來個深情的吻,竟然傳來他睡著深沉的呼吸聲,可惡!!沒戲!!應該跟他吵一架的!!哼哼!!買什麼炸雞!
晚餐
鹽烤吳郭魚
麻婆豆腐
鹹水雞
皮蛋地瓜葉
天價炸雞8隻腿
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過54萬的網紅Ru儒哥,也在其Youtube影片中提到,#儒哥#儒妹#氣炸鍋 喜歡我的影片請按下訂閱唷 不嫌棄的話幫我按個讚! 您的支持與鼓勵是我發片最大的動力! 儒哥IG:https://www.instagram.com/ruge1222/?hl=zh-tw Ru儒哥fb粉絲團:https://www.facebook.com/rurudag...
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今天晚餐有認真煮😆。親戚送了一根很大的竹筍,一半煮湯,一半炒肉絲。全聯肉絲賣完了,只好買里肌肉自己切。我們一家四口都很愛吃吳郭魚,但我很容易把皮弄破。所以這次用烤箱來烤。
魚洗乾淨後,兩面抹上鹽巴,用鋁箔紙包起來。200度20分鐘就好了!肉超嫩超多汁,比用煎得還好吃。而且不用油更健康。用比較大台的氣炸鍋或烤箱也可以。
話說,以前在美國唸研究所的時候,每家每戶都有大烤箱。所以當初裝潢的時候,我就有預留烤箱的位置,想說要做烤雞!結果一年用不到十次🤣。好想拆了。但拆掉後,那個位置空著也不能做櫥櫃吧😭。有人有好的idea嗎?
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#明天開團超級喜歡的黑松露醬_松露橄欖油_松露鹽_必買
#糖醋吳郭魚_打拋豬_熱帶水果薄脆披薩_黑松露瑪格麗特薄脆披薩
在家關了兩個禮拜,完全不敢去看體重計的數字...
以往一天大概吃個1~2餐,現在不僅三餐正常還外加點心,跟著孩子這樣吃下來,腰間的肉也越發蓬勃....😅
只能安慰自己、說服自己,吃好睡好才有本錢對抗眼前這個討厭又可怕的病毒...😆
今天正餐燒了條 #糖醋吳郭魚,蠻喜歡吳郭魚厚實飽滿的肉,刺魚大支不擔心誤吞,用糖醋的方式可以掩蓋本身略帶的土味...
做法也很簡單!
熱鍋加油,先把魚下鍋煎到兩面金黃熟成,再下蒜頭、薑片、蒜白在鍋邊煸香,再嗆入醬油、糖、水、烏醋繼續煨煮入味稍微收汁,起鍋前再家蒜綠煨一下就可起鍋。
也另外做了下飯的 #打拋豬肉,這次是用 #小磨坊 寄給我的新品打拋豬調味包,還蠻方便的!
只要鍋熱,爆香蒜末、辣椒(可略),再放入豬絞肉炒散炒香,再加入調味包和適量的水煨煮一下,起鍋前加入番茄、九層塔、檸檬汁就可完成起鍋,直接省略了調味的部分!
這對平常較少煮泰式料理不想買一堆調味料的人來說還蠻方便的!
味道如何呢?我自己覺得還可以接受,但還不是很泰!但下飯是有的~~😆
下午點心我又用墨西哥餅皮烤了兩個 #薄脆披薩,一個是 #熱帶水果口味,一個是 #黑松露瑪格麗特口味。
不得不大大推薦熱帶水果口味披薩一定要試試看!!!
太好吃了!!!
我在餅皮上先淋上一些煉乳,先灑上一層薄薄的起司,再放上火腿、罐頭鳳梨片、新鮮芒果丁,最後再灑上滿滿的起司,直接放入氣炸烤箱,先以170度烤約5分鐘,再以180度烤約3~5分鐘,起司變金黃就完成。
真的出乎意料的好吃!!!!
你們一定要試試!!!
至於黑松露瑪格麗特,就是餅皮上先抹上上一層番茄糊或醬,再抹一層松露醬,先放少許起司,再放番茄、火腿、九層塔,再放滿起司,上面灑點義大利香料,一樣放氣炸烤箱烤,香噴噴超好吃的!
墨西哥餅皮太好用,對家有不愛吃披薩邊的孩子來說真的很方便,也不用揉麵,隨時想吃都可以做。
另外要跟大家預告,明天要開團松露醬、松露鹽、松露橄欖油!
松露都香氣非常特殊,喜歡的人會非常喜歡,不習慣的人剛開始可能會無法理解它的魅力所在!
但相信我,你真的會愛上!
松露醬拿來炒飯、炒麵、做義大利麵、做燉飯、配紅肉、海鮮...
只要一小匙美味就整個大大升級,而且瞬間就像置身在歐洲一樣...
松露油也超好用,拿來做料理,煎牛排、炒海鮮、炒菜、沾白吐司、沾法國麵包、淋沙拉....都好好吃!
這個團不常有,喜歡的朋友明天一定要帶足帶滿帶夠!!!
不會後悔的~~😊
#另外提醒
小V鬆餅機今晚12點準時結團囉!
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片頭曲:Vanze-forever
片尾曲:Who we be
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氣炸吳郭魚. 魚先退冰,淋一點米酒、雙面抹薄鹽淹10分鐘. 氣炸鍋先200度預熱3分鐘. 鍋子表面噴點油(避免黏鍋),魚入鍋後表面噴一點油. 180。15分(我的魚比較大條 ... ... <看更多>