當西餐遇到火鍋,
「麥湯棧 」的「西式火鍋」
也能走國際線❗️
蔬菜裝在「茄芷袋(阿嬤買菜袋)」裡,復古又超可愛,還有經典牛肉麵也值得品嚐喔❗️
曾在飯店任職的主廚,
把西餐的元素帶進火鍋裡,
並適度融入亞洲及台灣的特色風味,
創作出「西式火鍋 」 的新面貌。
例如:把西餐的國際湯澄清湯加上高山茶葉,成了 「黃金茶韻麥湯底」,而常見的義大利紅醬則變身成「義式番茄麥湯底」。
小羊兒選了三種湯底、兩份套餐,另外還有一碗牛肉麵。三種湯底分別是
「夏季松露蕈菇麥湯底」、「養攝南瓜麥湯底」、「亞三叻沙麥湯底」。
套餐的主菜選了「龍蝦海味九重鮮」與「極品去骨牛小排」。
牛肉麵則是紅燒的牛腱加牛筋配粗麵條。
因為點了兩份套餐,所以玩了兩次抽抽樂,抽到加料的魚餃跟米血,
這小配料擺盤也超有質感。
套餐的澱粉主食選了白飯、冬粉。
白飯聽起來很普通是吧❓「麥湯棧」可是在溫熱的白飯撒上會爆漿的鮭魚卵,
混著白飯一口吃下,為美味揭開序曲。
不同於一般菜盤,滿滿的蔬菜裝在茄芷袋,
也就是有阿嬤界LV之稱的台味買菜袋,看起來特別新鮮。
勾在手上拍照裝可愛,立馬化身最時尚的菜籃族‼️
每種湯底都是主廚用心費時去熬製,可說是 「濃縮再濃縮,提煉再提煉」。
主廚笑說:「連他去便利商店時,店員用聞的就知道他是賣火鍋的!」。
經過湯底的加持,就算是平凡的配角食材,味道也能更上一層樓。
🍄夏季松露菇蕈麥湯底
多種菇蕈類及洋蔥等食材先細心翻炒,經由 「梅納反應 」產生多層次的鮮美風味。開鍋前再把主廚特製的松露醬汁倒入鍋裡,用這森林中的黑鑽石,堆砌出更有深度的法式韻味。把湯裡的菇跟海鮮一起吃,讓大海與森林的鮮味完美相遇,在口腔裡演奏文藝復興的協奏曲。原本不起眼的冬粉,吸飽湯汁之後的美味,就像水晶燈上的流蘇那樣璀璨耀眼。
🎃養攝南瓜麥湯底
南瓜湯是美國感恩節餐桌上必備的湯品,主廚採用東昇南瓜與台灣綠皮南瓜,經過爐烤的工序,讓南瓜獨有的香氣及甜味更加昇華。加入台灣地瓜及蔬菜高湯,不斷攪拌熬煮,展現來自大地的清新香甜,而稍微濃稠的質地,加入鮮奶調和後更加滑順。就連抽抽樂送的加料魚餃,洗過金黃南瓜湯的泡泡浴後,就像坐上南瓜馬車的灰姑娘,華麗轉身變成公主,讓人驚艷。
🌶亞三叻沙麥湯底
亞三叻沙是馬來西亞檳城的知名料理,結合香茅、檸檬葉、辣椒、羅望子、叻沙葉等多種香辛料,以及魚類、蝦醬等海味,幻化出熱情、跳躍的南洋風味。甘酸微辣加上獨特的香氣,讓人一不小心就被吸引,重口味的你一定會喜歡!通常擔任綠葉角色的高麗菜,在亞三叻沙湯裡燙一下,還保有脆度及鮮甜,沾染上這多元又複雜的美味元素,不必大火爆炒,好吃程度更勝南洋的蝦醬空心菜。
🦞套餐主菜-龍蝦海味九重鮮
由大隊長活龍蝦領軍,帶領鮭魚、透抽、鮮蝦、生蠔、扇貝、淡菜、蛤蜊等海鮮大軍,經過湯底的巧妙催化,活色生香的海味超豐富。
🐮套餐主菜-極品去骨牛小排
美國去骨牛小排,油花的比例十分勻稱,原本連接骨頭的地方還有嫩中帶Q的嚼感,快速涮兩下就起鍋,粉紅的色澤超迷人,實在歐伊西❗️
🍜經典牛肉麵
以大量蔬菜結合多種香料、牛肉慢慢燉煮而成的紅燒湯底,色澤透亮,濃而不膩。加上半筋半肉有嚼勁的牛腱,燉到軟Q的的牛筋,豪邁的大肉塊,滿滿的膠質,搭配口感有點像烏龍麵的厚實粗麵條,大口滿意就是這一碗。
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📍麥湯棧
📞04-22210322
⏳平日 上午11:30 - 下午21:30、假日 上午11:00 - 下午22:00。
- 接受團體訂位,請7天前預訂
- 收振興卷
- 寵物可進入,但需放籠子內!
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歐某 我的髮色真的美到仙子系
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珊瑚粉橘,一開始我以為自己染會很難很難過色,但是卡樂芙的染髮霜真的讓我太驚豔啦!
大家看看我的髮色就知道有多麼的完美呈現❤️
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這款染髮霜染出來最原色會比較偏橘色,是非常韓系的髮色,但也很推薦大家可以搭配他們的染彩持色護髮膜!
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這次我選的是玫瑰紅,搭配上原本染後髮色,校色後就變成粉色囉!
其實蠻像在玩色彩調配的🤣
讓我染後看起來氣色更好也更顯白了!
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在染後,我很建議大家不要常常洗頭髮,也要特別注意洗髮產品,卡樂芙也有推出染後護髮產品喔!
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聽說最近在Dcard裡面口碑非常好!還拿到最高分護色洗髮精的體驗分數呢~裡面的成分可以讓髮色更持久,針對染燙也有修護髮絲的效果唷!
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而且洗護組的香味真的很舒服~是世界專利的快樂香氛唷,泡泡也很細緻,染完後用來顧頭髮更安心!
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有興趣的朋友可以來參考看看唷: https://mwf.one/超韓粉橘髮色
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下次要來染什麼顏色呢? 讓我來想想看❤️
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今天來參加💃🏼
❤️🧡💛Bubble House玩色體驗屋💚💙💜
入口處的販賣機太吸引人啦‧˚₊*̥꒰❃•̤ॢ꒩•̤ॢ꒱‧˚₊
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先測測自己的性格、外型適合什麼顏色吧🤙🏻
要來闖關啦~很像回到學生時期耶😆
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之前就有使用過,那時候上網爬文PTT和Dcard上就很多人推薦👍🏻
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HELLO BUBBLE泡泡染,8⃣️款顏色任你挑選,是專為髮色較深的亞洲人設計染劑成分,高顯色度很高很好上色喔!我覺得很適合學生或是小資女👱🏻♀️
它的綿密泡沫還有添加植萃成分的精華油【降低秀髮損傷】,是 #韓國熱銷第一 🇰🇷
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本來就蠻常用泡泡染幫自己換髮色,不久前在逛屈臣氏的時候發現HELLO BUBBLE 新出的霧灰棕,先不管自己到底撐不撐得起來哈哈,Jennie是這個顏色染這個 ... ... <看更多>
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莉婕泡沫染分享~可可米灰棕 ... 五年來都是給固定設計師染頭髮,幾天前在屈臣氏看到泡泡染想說來玩一下好惹,$249入手可可米灰棕色,順便去寶雅買台塑頭皮隔離劑,好像$100 ... ... <看更多>