#阿尼基的味蕾寶典 #健康飲食由你定義 #小週末吃什麼
放縱的做我自己 不用太在意細節
想必唯有和好姐妹在一起時
才能擁有這麼愜意的時光
這天我們相約在大湖公園
陽光明媚地完美天侯
為的就是一場義大利菜餚饗宴
[BUONO BELLA]
唸的時候別忘了比出義大利發音的手勢
平常上班族姐妹們
外食的擔憂可多了
這次特別安排了這家店
讓他們緊繃的腸胃與神經
來些義大利人的浪漫與放縱
其實義大利的飲食文化
非常適合在減肥運動健身的我們
像是他們很注重每個地域性風土、人們、動物、生活習慣
因此餐桌上的菜色
都是順應自然與節氣的脈動
讓食物在烹調上
可呈現最佳且附記憶的原味
▪️Today’s menu:
碳烤牛肉搭自家風乾水果油醋沙拉(台北限定) $360
Char-grilled beef with home-made dried fruits salad
蒜苗鹹豬肉披薩 $360
Salty pork with garlic bolt and garlic sauce
拿坡里蕃茄絲翠奇乳酪義大利麵 $320
Spaghetti with tomato sauce and buffalo cheese in Neapolitan style
嫩煎鮮干貝自製墨魚汁燉飯 $380
Squid ink risotto with pan-fried scallop
氣泡水$90
SPARKLING WATER
這次的菜單有別於以往
我把點菜的技巧更增進了
有牛肉補鐵質 也有蔬菜水果增加膳食纖維
重點還搭配在地食材鹹豬肉入菜
在義大利麵內佐的乳酪除了提味更兼補鈣
最後一道菜再來個海鮮燉飯
陸上海上的食材一次享盡
基本上皆沒有過多的調味料
反而都是利用食材的特點去呈現
所以這次跟各位分享的美食 我個人很滿意
健身的人可以吃
不夠健康的人吃了也有營養
而且利用分食技巧 讓入口的食物更多元化
每一種都吃得到 並且認真品嚐它的風味
「這才是真正的生活啊~」
📍BUONO BELLA
波諾義大利料理-台北 Buono Bella Italian Restaurant-Taipei
台北市內湖區大湖街168巷16號
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【進擊的台灣】陣頭大叔的逆襲 廢墟變人氣餐廳
新竹市區有一間義大利餐廳隱身在巷弄間,一走進裡頭就彷彿踏入秘境遠離塵囂。店裡的招牌是拿下披薩職人大賽冠軍的魩仔魚披薩,以新鮮蕃茄製成披薩醬,也將黑橄欖、蘑菇融入台灣的吻仔魚食材做搭配,自製餅皮飄散炭火香氣,富有嚼勁。還有這道松露野菇燉飯,義大利米口感粒粒分明,愈嚼愈有口感,野菇烤過後,香氣充斥在飯粒間,讓人忍不住一口接一口。
老闆陳宥豪因為承接歇業廢棄店家,開業時並不被看好,但他甘願領最低薪水,在義大利餐廳苦蹲學藝,只為了尋找真正的義大利味道。
請鎖定 2/7 本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
波諾義大利料理Buono Bella Italian
地址:新竹市東區南大路525號
電話:03 561 1172
地址:台北市內湖區大湖街168巷16號
電話:02 2796 0508
#進擊的台灣 #陣頭主廚 #冠軍披薩 #吻仔魚 #意大利美食
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請鎖定 2/7 本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
波諾義大利料理Buono Bella Italian
地址:新竹市東區南大路525號
電話:03 561 1172
地址:台北市內湖區大湖街168巷16號
電話:02 2796 0508
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