💢懷念的爆香石頭火鍋😍😍😍
現場炒鍋,自助取菜,結帳叫老闆娘
海安路30年老口味,搬到小北觀光夜市裡
營業下午五點到凌晨一點,每天都有賣,工作夥伴是自家人,不瑕他人之手,味道始終如一很懷舊。
一開始先「爆香」再「爆肉」再倒入「高湯」爆湯湯頭,味道呈現就是很妖嬌。
🅿好停車
無低消無鍋底費·基本費一人20元
▪️食材:凌晨四點濱晨市場挑選
▪️湯頭:全店無味精,以大骨蔬果湯頭
▪️爆香:三種特調油,香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥,爆香過味道層次很好。
▪️唰料:冰箱自取上頭有標示價錢
▪️必殺技:阿嬤手工貢丸、手工魚餃、手工魚冊、貢丸、梅花豬、虱目魚柳、大腸、鮮蚵、豬肝、大蛤蜊。
真味火鍋
電話:06-2518346
時間:17:00-01:00(無公休
南市北區西門路四段小 北 觀光 夜市 A65 #台南#台南美食
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列.316不鏽鋼保鮮盒.自動開蓋油壺開團囉! ⭕️翔太專屬賣場:https://bit.ly/3ysE9pJ ⭕️團購日期:2021/07/08~2021/07/18 ⭕️我的介紹文及使用心得⬇️ http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2...
無鍋底費 在 星晴小步Ayumi美食之旅 Facebook 的精選貼文
►台南北區◄在地老店大骨湯頭超清爽/平日用餐週一到週四另送小菜!-台南小北觀光夜市真味石頭火鍋
#台南
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#火鍋
#小北觀光夜市真味火鍋
#真味石頭火鍋
#古早味石頭火鍋
#手工魚冊魚餃
#阿嬤手工貢丸
#大腸鮮蚵豬肝大蛤蜊必推
全文連結
https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35321764
🅿好停車
無低消無鍋底費·基本費一人20元
店內特色:
▪️食材:凌晨四點去濱晨市場親自挑選
▪️湯頭:全店無味精,以大骨蔬果湯頭
▪️爆香:三種特調油,香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥,爆香過味道層次很好。
▪️必殺技:阿嬤手工貢丸、手工魚餃、手工魚冊、貢丸、梅花豬、虱目魚柳、大腸、鮮蚵、豬肝、大蛤蜊。
▪️唰料:冰箱自取上頭有標示價錢
食材特色:
🤘🏻湯頭:蔬果大骨下去熬煮,三種特調油,香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥,爆香所釋放的香甜與海味清雅濃醇香氣足。
🤘🏻梅花豬:超香DER肉質甜·嫩·帶Q
🤘🏻豬肝:特選粉肝 外Q,特別的鮮脆
🤘🏻大腸:啤酒洗大腸 吃起來香潤不腥
🤘🏻貢丸:溫體豬手打製作·鮮脆多汁
🤘🏻蛤蜊:便宜且特別大顆肥美鮮甜
🤘🏻手工魚冊、魚餃:魚漿擀薄皮,肉餡多汁。
真味的食材我個人非常的推薦
都是老闆他們親自去市場
當天採賣的
每一種食材都相當的新鮮
個人特別推薦的是豬肝以及大腸
大腸經過老闆娘用啤酒去清洗
完全沒有腥味然後真的相當的軟中帶點彈性
那種口感讓我很印象深刻
真味的豬肝選擇的是粉肝
口感屬於比較外Q內嫩
我個人也是極推的XD
另外像是手工的魚冊跟魚餃還有溫體豬手工製作的貢丸
我也都是滿推薦給大家的
尤其是貢丸更能吃的到超級扎實的口感
當天我還發現蛤蠣還是活生生的耶
還會出來探頭...真的是夠鮮才敢拿出來賣!!!!XD
雖然古早味的石頭火鍋湯頭是經過爆香會多更多的層次
但還是喝的到無味精以大骨蔬果的湯頭
經過各種食材的精華之下
這湯頭還能如此純粹也代表這也很不簡單
在這個時代能品嚐到最簡單也最原始的食物
其實也是一種幸福
如果你也想一起來延續
這樣充滿古早味的傳統石頭火鍋
我真的還滿推薦這家在小北觀光夜市內的
真味石頭火鍋專賣店
店家資訊
真味石頭火鍋
06-2518346
17:00-01:00(無公休)
台南北區西門路四段101號A65
(小北觀光夜市 A65 號)
無鍋底費 在 Livia's Wonderland薇笑樂園 Facebook 的最佳貼文
在地30年老店🌟以大骨加入多種蔬果精燉的清爽湯頭🐷堅持無味精特別甘甜🍲香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥等爆香過🥟味道層次更好✨推薦必點阿嬤手工貢丸、手工魚餃、梅花豬💖
更多介紹🔜https://www.liviatravel.com/2018/10/truetastegood.html
#小北觀光夜市-真味火鍋
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⇛店內特色:
☑食材:凌晨四點去濱晨市場親自挑選
☑湯頭:全店無味精,以大骨蔬果湯頭
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☑唰料:冰箱自取上頭有標示價錢
⇛食材特色:
🔸湯頭:蔬果大骨下去熬煮,三種特調油,香菇、魷魚、蒜頭、洋蔥,爆香所釋放的香甜與海味清雅濃醇香氣足。
🔸梅花豬:超香DER肉質甜·嫩·帶Q
🔸豬肝:特選粉肝 外Q,特別的鮮脆
🔸大腸:啤酒洗大腸 吃起來香潤不腥
🔸貢丸:溫體豬手打製作·鮮脆多汁
🔸蛤蜊:便宜且特別大顆肥美鮮甜
🔸手工魚冊、魚餃:魚漿擀薄皮,肉餡多汁。
📍#真味火鍋
✅電話:06-2518346
✅時間:17:00-01:00(無公休)
✅地址:台南北區西門路四段(小北觀光夜市A65號)
#台南 #台南美食 #火鍋
無鍋底費 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列.316不鏽鋼保鮮盒.自動開蓋油壺開團囉!
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⭕️我的介紹文及使用心得⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post.html
我跟小紀老師使用過的鍋子很多,不沾鍋對我們來說還是最實用的廚房鍋具,這次推薦給大家的鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列有什麼優點呢?
1️⃣ #七層強化不沾厚釜鍋底,我們使用這半年多以來覺得除了不沾效果非常好之外,6.5mm的厚釜鍋體蓄熱性也很好,加熱速度快,通常使用中火就可以達到平常的烹調需求,七層強化材質火山岩般堅硬,可抗刮、耐磨
2️⃣ 一體成型鑄造無鉚釘設計,清潔更方便鍋內不藏汙納垢
3️⃣ 導磁複合金鍋底導熱快,適用電磁爐、黑晶爐、瓦斯爐
4️⃣ 鍋子雙邊都有導流口設計,左右手都能輕鬆使用,而且不容易殘留醬汁油脂在鍋邊,想到鍋邊如果再次加熱留下黑黑的痕跡我會非常阿雜⋯⋯
5️⃣ 手把連接處特殊設計一體成型,防燙電木手把穩固性極佳,減少因為使用一段時間後手把鬆動產生危險,我很喜歡這個木紋手把的配色設計,觸感也很好握起來質地很滑順
6️⃣ 人體工學防燙把手+可立式透明鍋蓋 ,8.5cm深型鍋身+30cm大平面鍋底,好拌炒減油少煙,只需平常的1/3用油量
不沾鍋是屬於消耗品,之前直播時就有人留言說大概半年~一年就需要汰換鍋子了,我們家幾乎每天三餐煮,大約6-8個月會汰換一次不沾鍋,所以如果常煮飯的人可以趁著這次的優惠活動一次整組買起來,或是常使用的尺寸也要記得多買幾個
鍋寶一路以來都是以平實的價格+高質感的產品來經營,我們前幾次開團氣泡水機、 氣炸烤箱、IH定溫電子鍋 、保溫保冰隨行杯都有非常多同學告訴我產品真的超好用品質也很好之外,價格上也非常優惠,讓大家可以不用花太多錢又可以買到好用實用的產品我們也是很開心
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列 我跟紀導平常直播煮飯幾乎都是用它來做料理,不沾效果好也非常好清潔,做料理非常方便外,也很多人問我可不可以炒糖、煮糖漿焦糖或是拿來做炸鍋?這部分完全沒有問題,因為它不沾效果非常好,我之前直播粉漿蛋餅時整個蛋餅都可以在鍋內滑順的游來游去不沾黏,炒糖的話我建議可以買30cm深炒鍋,鍋身大深度也夠,炒糖比較順手,小湯鍋煮糖漿、焦糖也很好操作。
這次的不沾鍋系列我跟小紀老師非常推薦給大家,鍋子本身質感佳不沾效果好又好清潔,有需要的朋友一定要把握這次的團購期間下單喔!
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鍋寶不鏽鋼保鮮盒 #頂級316材質可蒸可烘烤
使用半年來我們很喜歡很實用的商品推薦給大家,輕巧、好收納、方便攜帶,採用頂級316材質可耐酸鹼防腐蝕,可當保鮮盒/料理鍋/食器/便當盒~一盒多用途,蒸煮、醃漬食材、可當烤模進烤箱烘烤、電磁爐加熱等皆可使用,四環扣極致密封緊扣不漏,可拆卸膠條,衛生第一拆洗方便。
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鍋寶自動開關蓋輕巧油壺 #油壺不滴漏可拆洗
白黃兩入組,醬料油品分開裝,乾淨不混味
傾斜自動開蓋、平放自動關閉,不怕蚊蟲、空氣汙染
輕巧好拿倒油不費力,再也不用扛著大桶油品做菜了!
防滴漏設計,多餘新油可沿304不鏽鋼壺嘴回流至壺內,不浪費,壺身也不再黏膩!
透明杯身標示毫升、盎司、國際標準量杯三種刻度,調料、烘焙,用量更精準!
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog:http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約:flywing1202@gmail.com
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翔太の卡將的廚房日記
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