【只有九層塔就來煮海鮮青醬義大利麵吧】
連假期間家附近全聯幾乎沒有綠色青菜
菜架上剩看起來很可憐的幾根蔥與蘿蔔
昨天去 最新鮮的就是九層塔了
剛好又入手很嘻花大盤 決定來做青醬麵擺盤
『美善品自製青醬』
1.蒜頭10G,3秒/速度5,切碎
2.加油50G、5分/120度/速度1,爆香
3.3分/120度/速度1,從量杯口投入九層塔150G,轉速切到6打九層塔打碎
4.加入夏威夷豆30G、塩巴一小匙,十秒/速度8打碎
📌堅果類放腰果最香,而且原是50g腰果,但家裡只有一點夏威夷豆我自由發揮改食譜
📌這樣打起來剛好2人份,但份量太少,葉子打不細,想要較細緻的醬,份量需X2倍喔
『海鮮義大利麵🍝』
1.全聯入手半熟綜合海鮮一盒
2.起鍋水滾加2匙鹽,下麵(依照包裝指示煮幾分鐘)
3.麵煮好後,另起平底鍋倒入所有青醬、海鮮、麵,開中小火拌炒,若太乾視情況加入煮麵的水
4.試吃口味,覺得味道夠即可起鍋呈盤
📌海鮮是半熟,料理速度很快不怕沒熟
📌基本煮麵加鹽已讓麵有鹹度,這盤拌炒時我沒有額外再加入鹽囉
⚠️從打醬到開吃花了整整50分鐘⚠️
#美善品 #青醬義大利麵 #皇家哥本哈根
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#鹽巴 這是一支某位網友希望我特別製作的主題,我也覺得挺有趣的。平時我們三餐幾乎都會吃到的調味料,卻沒什麼機會好好的認識瞭解一下。看完影片想必任何人都會有所收穫~ 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro 30元/月成為「頻道會員」:http://...
煮麵加鹽 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#鹽巴
這是一支某位網友希望我特別製作的主題,我也覺得挺有趣的。平時我們三餐幾乎都會吃到的調味料,卻沒什麼機會好好的認識瞭解一下。看完影片想必任何人都會有所收穫~
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30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
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