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📍 TAKU 牛丼專賣店
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✨上次肚子餓就叫了Uber eat的這間牛丼
結果吃起來還蠻好吃的~
醬汁還蠻入味的!
上面的肉量還算可以 晚上吃不太有負擔
份量也剛剛好 甜甜的醬汁不會覺得很膩
當然想吃的話也可以去現場內用喔!
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📬地址:台中市西區民生北路105號
⏰營業時間:17:30-22:00
❌公休日:星期日
☎️電話:04-2305-8199
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牛筋肉 在 Facebook 的精選貼文
再訪美滿小料理,離家近,氛圍有喜歡
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🔺多明太子茶泡飯$250
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竹筍若竹煮/大葉豬肉丸/明太子玉子燒
🔺組合一$150
豆腐時蔬/魚蛋煮/雞內臟煮
🔺每日特選鮮魚/赤鯮 $350
加80元升級定食,有飯、湯、漬物
🔺牛筋肉串$70
🔺肉味噌烤飯糰$90
🔺角煮の豚$130
🔺盛合刺身$230
🔺烤山藥肉味噌$150
🔺梅酒$130
(#開車不喝酒 #喝酒不開車)
牛筋肉 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳貼文
[良品開飯 牛雜大王]
啊啊啊!是我的愛店牛雜大王!
在家裡就可以吃到~牛雜大王原汁原味牛肉麵!
台北人小時候的回憶!回來了!
五十年的西門町老店
以前都要排隊才吃得到!
現在在家裡就可以吃到了!
防疫新生活~讓我愛上冷凍宅配美食
良品開飯 就是我最愛的平台
只要動動手指!全台美食都買得到喔!
#名店牛麵餐
內容物:紅燒牛肉爐×1+雪花牛肉×1+半筋半肉×1+紅燒牛腱×1+清燉牛腩×1+刀削麵×4
滿額送:紅燒牛肉爐1200g
特別推薦 #紅燒牛肉爐
這是我們全家人的最愛❤️
裡面有超多塊頂級牛頰肉、牛筋肉
還有豆腐、豆皮吸滿牛肉湯汁
燉煮非常入味,真的會讓人吃得心滿意足
只要再加入青菜、火鍋料
就是最厲害的紅燒牛肉爐了!
#雪花牛肉
油花分布均勻的雪花牛肉
吃起來軟嫩好入口
而且薄片吃起來很像在吃火鍋肉片
真的有滿滿的幸福感!
不得不稱讚牛雜大王的刀削麵條
刀削麵吃起來超Q彈
口感很棒~沾滿牛肉湯汁,越嚼越香
紅燒牛肉有半筋半肉、牛腱、雪花、牛頰、牛三寶
一次滿足全牛宴~全家人的口味都照顧到了!
而且每天吃不同口感的牛肉
怎麼吃都吃不膩呀!
除了紅燒之外
牛雜大王的 #清燉牛腩 也超厲害!
超大塊的特級牛楠條
吃起來軟嫩~不會很難入口
一吃就知道是好牛肉,口感很棒
清燉湯頭也很好喝~
可以喝到牛肉本身的鮮甜
我本來就超愛喝牛肉湯
名店牛麵餐 每一份都很大份量
一個人吃絕對超級飽!CP值很高
這組真的超推!我又買一組回家了!
你們趕緊跟上腳步吧!
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牛筋肉 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至: cocklion0817@gmail.com
今天要來幫大家開箱介紹的是只有在Costco好市多的獨賣商品喔!
這2個商品都是【十味觀】家的產品,分別是「馬賽海鮮湯」以及「清燉牛筋肉麵」!
馬賽海鮮湯其實源自於法國,跟中國的魚翅湯、泰國的酸辣蝦湯,是被列為世界三大名湯喔!
《馬賽海鮮湯》就是比照馬賽當地傳統的烹調方式來熬煮湯頭,完全只用魚、蝦、蟹熬煮,並且沒有添加人工調味料及味精,再搭配大家喜歡的海鮮料,裡面除了有整片天然養殖的吳郭魚排,無刺,口感厚實,還有魷魚、淡菜,讓你不用出國,也不用到高檔的西餐廳,就可以自己在家享用到美味的西式湯品喔!
《清燉牛筋牛肉麵》湯頭是由白蘿蔔、牛骨、蔬菜熬製而成,也是都沒有添加味精,採用美國CHOICE等級的牛腱心與澳洲牛筋!
而且採用日本長崎進口的純手工素麵條,是以高品質的鹽及小麥製成,麵條不但彈牙而且充滿麥香,可以直接跟牛肉湯裡一起煮,快速又方便喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●馬賽海鮮湯/1615g/399元
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牛筋肉 在 Mark Sir 教室 Youtube 的最佳貼文
挑戰日期:2019.07.28 19:00
時限:15 分鐘
地點:黃埔分店
慢食慢活 | 同日第二回 食多次丼丼屋MEGA名物牛筋丼
https://www.youtube.com/watch?v=LMrMfdOWbk4&feature=youtu.be
(舊)香港紀錄:丼丼屋「MEGA名物牛筋丼挑戰賽」| FEAT. 桐姐、CHRIS、家昌 | 4K 拍攝
https://www.youtube.com/watch?v=jLBWSwF4dwY&feature=youtu.be
? 丼丼屋「MEGA名物牛筋丼挑戰賽」詳情:
https://www.facebook.com/DONDONYAHK/photos/a.274599272580216/3082805051759610/?type=3&theater
挑戰時段為17:30-19:30及20:00-21:30,只限丼丼屋北角、黃埔、青衣及馬鞍山分店,每個時段只接受1組挑戰隊伍
今次重量級丼物主角係「MEGA名物牛筋丼」,日式牛筋肉嘅特別之處之於筋肉比例均勻,炒香之後再配上蛋黃醬,香味撲鼻令人食指大動!
1至4人為一組,15分鐘內食曬成個「MEGA名物牛筋丼」,即刻費用全免,再送你丼丼屋餐飲禮券!
#dondonyahk #MEGA名物牛筋丼 #丼丼屋 #ddymegadon
牛筋肉 在 Mark Sir 教室 Youtube 的最佳貼文
鳴謝LEO提供4K拍攝
挑戰日期:2019.07.25
時限:15 分鐘
地點:黃埔分店
三人快過四人!沾麵三甲再破紀錄:丼丼屋MEGA名物牛筋丼 | FEAT.CHRIS、家昌
https://www.youtube.com/watch?v=M1Yv5HpBEWA
慢食慢活 | 同日第二回 食多次丼丼屋MEGA名物牛筋丼
https://www.youtube.com/watch?v=LMrMfdOWbk4&feature=youtu.be
? 丼丼屋「MEGA名物牛筋丼挑戰賽」詳情:
https://www.facebook.com/DONDONYAHK/photos/a.274599272580216/3082805051759610/?type=3&theater
挑戰時段為17:30-19:30及20:00-21:30,只限丼丼屋北角、黃埔、青衣及馬鞍山分店,每個時段只接受1組挑戰隊伍
今次重量級丼物主角係「MEGA名物牛筋丼」,日式牛筋肉嘅特別之處之於筋肉比例均勻,炒香之後再配上蛋黃醬,香味撲鼻令人食指大動!
1至4人為一組,15分鐘內食曬成個「MEGA名物牛筋丼」,即刻費用全免,再送你丼丼屋餐飲禮券!
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牛筋肉 在 May be an image of food - Facebook 的菜單和評價
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牛筋肉 在 [食譜] 紅燒牛筋肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的菜單和評價
既然買了牛筋肉,那就是一定得要煮了才行
誰叫我愛吃牛肉麵,又不想承受外面一碗沒幾片肉
卻如此昂貴的價格呢?最好的方法當然就是廚藝革命或進步
自己試著去磨練從來就沒煮過,或是還有待加強的技術嘍!
紅燒牛筋肉
<材料>
牛筋肉 600~700公克
水 1~2公升
八角 1~2個
花椒粒 1小匙
滷包 1包
薑 1小塊(選用中薑或老薑)
醬油 1碗
豆瓣醬 1大匙(量匙)
冰糖 1小匙
鹽 適量或不使用
<作法>
1.先備一鍋水燒滾後,將牛筋肉煮滾後也煮出浮末,
留下牛筋肉,完全倒棄汆燙用水。
2.重備一1~2公升新水,將汆燙好的牛筋肉、八角、花椒、
滷包、薑片一起下鍋大火煮滾,後轉小火加鍋蓋長時間熬煮,
其中約每隔10分鐘巡視湯汁是否過度減少,若有減少則再加冷水
到鍋中原來的量續煮到牛筋肉軟嫩為止。
3.牛筋肉煮軟嫩後,先加入豆瓣醬,再加半碗醬油煮滾後試喝濃度,
足則停加醬油,不足則再加醬油,若是太鹹了也停加,
若是濃度夠但鹹度不夠則加鹽。
4.加入適量冰糖攪拌至冰糖溶化,再煮滾後....不要先吃,先放涼後
冰一晚,隔天再食用滋味會比剛煮好的好吃。
<備註>
1.不可以在牛筋肉煮軟的過程中先加鹽,這樣會很難煮軟。
2.牛筋肉煮軟所花的時間比較長。
3.如果是用來作用牛麵用途,湯需煮濃一點及鹹一點,才不會在加入
麵條和蔬菜(均衡一下嘛~)後滋味顯得太淡薄。
4.八角如果太小顆則放二個,若為大顆的則一個就可以了。
5.像這種需要長時間燉煮的料理,蓋上鍋蓋轉小火可以省很多瓦斯。
6.膠質很多耶!冰過後居然凝結了XD。
<後言>
滷包的好壞真的很重要,上一次煮紅燒牛肋肉時
是在南北雜貨店購買的X馬牌萬用滷包
煮起來的紅燒牛肉雖然不會不好吃但總覺得不夠香
這一次不知道要買什麼牌子的,只好本著多試多了解的心情
在頂好超市買了義峰食品出品的滷肉包(也是萬用型的)
雖然香味還是不夠符合我心中的理想,但至少感覺上好多了
另外就是還要感謝Waitingchen版友在我上次所寫的紅燒牛肉文裏
教授了可以加一匙豆瓣醬,這次我照做了
這讓我的這一鍋紅燒牛筋肉變得更加的美味,金干蝦<(_ _)>
至於牛筋肉是什麼東西呢?
我們常說的牛腩經過我在網路上的一番搜查後始知
它就是通常它在賣場中所看到標示的牛肋(條)
而牛腱則是牛的上腿部位的肉
至於牛筋肉則是,當牛肉被分割成各個部位欲各自販售
在切割出牛肉的各部位時,各組織部位間都會有一層筋膜在
而這些筋膜就會被分割下來被當作廉價肉品低價販賣
它通常是長成長帶狀或片狀的白色筋膜,周圍還會附帶一點肉
雖然它很廉價,但其實如果肯耐心地細火熬煮它
其美味也不會輸給牛腩和牛腱肉呢!而且更加地便宜哦~^^
(應該是,比起來真是便宜到爆...)
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大家都是在摸索
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.23.74
※ 編輯: swooncat 來自: 118.167.23.74 (05/28 00:47)
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