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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Utatv,也在其Youtube影片中提到,【宵夜美食|2017年Utatv新節目來啦!深夜美食宵夜料理-おしるこ日本紅豆湯|午夜與食間|超簡單宵夜食譜|Utatv】 ♥️訂閱UtaTV/ウタ看新影片: https://goo.gl/BIfbJy 2017年大家新年快樂!!! Utatv2017年新年又新氣象,決定推出一個全新的節目! 叫...
糖水煮法 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的精選貼文
#魷魚遊戲椪糖挑戰
蹦蹦
蹦蹦
蹦蹦
如果在遊戲裡,我就死好幾次了...
@nainalovefood @phoebe_foodaily 一起挑戰
白糖200g、水100G、蘇打粉1g(蘇打粉不可以加太多)
作法:糖、水,開小火煮滾,煮到琥珀色後關火,再攪拌30秒後再倒入蘇打粉,快速攪拌後倒在烘焙紙上,快要成型以後再壓上圖案完成
#娜麼厲害 老師小叮嚀
💡煮到琥珀色後一定要攪拌個十幾秒再加入少量蘇打粉,蘇打粉太多膨脹會越大,很容易失敗!!
#魷魚遊戲 #master小廚房
糖水煮法 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳解答
▌Q彈濕潤 #湯種奇亞籽貝果 (三式 : 原味 / 起司 / 燕麥)
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#下方留言有凱莉家的貝果整形示範影片
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我知道,我們都一樣,想往心裡想的『好』邁進
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貝果做法也是,總是想做出很專業、看起來很療癒又肥美圓潤的貝果,也許試了好多次還達不到心底的那個美好模樣
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幾年前我也曾有作不出那個美好貝果的日子,是整型出來的樣子不夠圓(不滿意),或是將貝果放入熱糖水泡澡時,一下子貝果收口大剌剌的打開成一個大寫C(難過),我知道這些經歷的大小失敗,都是未來有一日可以做出心中滿意貝果的根基
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#沒有人一開始就很強要練習才會變強
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這次特別拍一段一鏡到底的貝果整型示範影片,希望藉由簡單的影片示範可以讓喜歡做貝果的朋友們,像是凱莉到你家手把手的教學,能清楚的掌握做貝果的一些小訣竅
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今天分享的 #湯種奇亞籽貝果 ,加入湯種更Q彈水潤,很適合不喜歡需要咬咬咬半天的貝果好友們試試,另外,分別在糊化過程後灑上燕麥片與乳酪絲,簡簡單單就可以有三種口味變化,很推薦給朋友們試試這樣的多樣口味偷吃步手法~
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<湯種材料> :
1.高筋麵粉 25g
2.滾水 30g
湯種作法 :
將材料1.2混合成團,密封好,放涼備用
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<貝果材料> :
1.湯種 40g
2.高筋麵粉 275g
3.水 145g
4.鹽 2.5g
5.糖 18g
6.奇亞籽 15g
7.無鹽奶油 18g
8.(頂飾)披薩用乳酪絲 適量
9.(頂飾)即食燕麥片 適量
<貝果做法>: (份量8顆)
1.取湯種重量40g,與材料2~7攪打成團,滾圓收口朝下,第一次發酵約30分
2.發酵完,等量切割8等份,滾圓,收口朝下放,靜置20分
3.(#建議桿捲整形方法直接看留言示範影片唷)
取一小麵糰,上下桿成長條狀,翻面,左右桿成約20公分(約兩個手掌寬),長度約15公分,捲起成棒狀,收口,一端搓成細尖端,另一端以桿麵棍擀成扁平扇狀,兩邊末端相接,由扁平扇狀處包覆細尖端,收好接口處,第二次發酵30分
4煮一鍋滾水(約2000cc),放入兩大匙糖(或黑糖),滾沸後轉中小火,將貝果放入,兩面各燙20秒,取出放置烤盤
5.隨喜在幾顆貝果表面撒上適量披薩用乳酪絲或是燕麥片,放入已預熱200度烤箱烘烤,約12~15分(需依各家烤箱溫度狀態,適時調整時間與烤溫)
6.剛出爐放涼最是美味,隔日食用時,建議以電鍋方式復熱(電鍋內噴霧些水,放入貝果蒸烤一下),跟剛出爐的貝果一樣好吃Q潤
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#凱莉家的療癒貝果
#療癒貝果教會我的事
糖水煮法 在 Utatv Youtube 的最佳解答
【宵夜美食|2017年Utatv新節目來啦!深夜美食宵夜料理-おしるこ日本紅豆湯|午夜與食間|超簡單宵夜食譜|Utatv】
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2017年大家新年快樂!!!
Utatv2017年新年又新氣象,決定推出一個全新的節目!
叫做:Uta的午夜與食間!!
2017這個節目是以宵夜為主題的全新的節目!!
主要是教大家用超級超級簡單的方法做超級好吃的宵夜的深夜食堂節目!因為Uta是一個超級喜歡吃宵夜的人啦~終於在新年的時候推出了這個節目~XD
不過Uta為了這個節目已經豁出去了~素顏的Uta+睡衣+蛋先生~
還是希望大家會喜歡新年Uta給大家帶來的新節目!
2017年新年大家要心想事成!!
希望大家喜歡這個:
【宵夜美食|2017年Utatv新節目來啦!深夜美食宵夜料理-おしるこ日本紅豆湯|午夜與食間|超簡單宵夜食譜|Utatv】
♥️相關大人氣影片【宵夜美食|2017年Utatv新節目來啦!深夜美食宵夜料理-おしるこ日本紅豆湯|午夜與食間|超簡單宵夜食譜|Utatv】:
*https://www.youtube.com/watch?v=MOkKgvz4KnQ
*https://www.youtube.com/watch?v=aN3IiUNTgg4
*https://www.youtube.com/watch?v=UjvVTNEHUaE
巴黎去哪好玩?♥️♥️
*夢龍定製體驗
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♥ 雨天茶泡飯
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https://www.youtube.com/watch?v=r10ms7zu3iw
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