美芳糕餅舖
四到六月算是我個人最喜歡的節氣之一,一年中除了這段時間唯一愛的只有冬天了,原因很簡單,那就是不會過熱晚上也不一定需要開冷氣入眠,而最重要當然就是四月的釀梅酒以及緊接著的端午節了,只要到五月不單是到傳統市場或街訪都能見得肉粽身影、聞得粽葉香氣。
今年自己提前了一點在五月剛開始就先品嘗了美芳糕餅舖的肉粽,前幾年看到不少人介紹身邊的朋友也會買來送禮,不免產生了好奇心。
美芳肉粽選用的是麻竹葉,喔對,我個人完完全全是麻竹葉的信徒,該怎麼說…它的香氣完全勝過桂竹葉啊!而作法當然每家不同,我們家自己是會先水煮過的常見南部作法,且桂竹葉的肉粽大多都像油飯包入粽葉內,怎麼吃都不習慣。
口味這次品嘗到的有兩種,分別是雙干貝肉粽與素粽,前者在蒸完之後鮮香味突出,干貝的甜與鮮滲入糯米當中,栗子鬆綿好入口,整體的風味適中單吃或加甜辣醬都很適合,小小缺點是米粒拌的不夠均勻,這款建議大家蒸一次就馬上吃,因為干貝會越蒸越小顆啊!但或許鮮甜味會更加提升。素粽基本調味比起干貝重一些些有考慮到食材釋放出的風味做調整,而素粽單吃就挺美味的,菜圃、素肉、香菇的味道有咬入米粒之中,這款醬料拌炒得比干貝均勻。
除了這兩款還有基本的肉粽、蛋黃肉粽、栗子蛋黃肉粽可以依自己的喜好與預算做搭配,對於送禮來說還蠻適合的,更多元誠意度也相對提高。
雙干貝肉粽 $90
素食肉粽 $40
宅配費用參考
10-20顆 $160/21-40顆 $225/41-80顆 $290 超過最大量80顆另計
新竹市西安街5巷16號
03-5223665
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅70后慢生活,也在其Youtube影片中提到,嘉兴 江南鱼米之乡 五芳斋 真真老老 粽子@金宝宝副频道...
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#美芳竹塹餅
來新竹怎能錯過咧💕
內行人 當地人才知道的美味
傳承三代❤️
今天超幸運的買到剛出爐的🤩
這盤賣完就沒了✨✨
小雪莉吃到又香又幸福👧
古早味最實在啦
聽說他們家的中秋月餅🥧
還有美芳肉粽
都一樣好吃😋
下次要再來團購買買👍👍
美芳肉粽 在 Daphne 探索生活趣 Facebook 的最佳解答
在大遠百對面的小巷裡,藏了一間老餅店,也兼賣粽子,現在端午節快到了,不想自己包粽子的人,可以買來吃吃看喔!肉粽大小很剛好,吃上一顆,份量夠,不會讓人感到油膩,米粒很Q,有胡椒香味,黃澄澄的蛋黃軟綿不乾,三層豬肉與香菇夠入味,蘿蔔乾的調味及放入的量,足以提味以及增加嚼感,都是很簡單的材料,不是像很多飯店外賣的粽子放一堆山珍海味,卻很有家的樸實味道。
美芳餅舖/美芳肉粽
地址:新竹市北區西安街5巷16號
電話:03-5223665
營業時間:08:00-19:00,暫無公休日
美芳肉粽 在 70后慢生活 Youtube 的最佳解答
嘉兴 江南鱼米之乡 五芳斋 真真老老 粽子@金宝宝副频道
美芳肉粽 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳解答
歡迎回到鹹菜日常,這週鹹菜終於前往到中部吃一波私房美食了,這次要先帶大家前往的就是台中豐原啦,除了享譽盛名的豐原廟東夜市之外,周邊一帶還有什麼好吃的隱藏美食呢!快跟著我們一同來探索吧。
店家資訊|
林家早點-台中市豐原區圳寮路12號
立麒鮮肉湯包-台中市豐原區水源路590號
老李清蒸肉圓-台中市豐原區水源路592號
豐榮肉丸-台中市豐原區中興路269號
富春街排骨麵店-台中市豐原區成功路179號
新橫街排骨麵店-台中市豐原區中興路93號
廟東清水排骨麵店-台中市豐原區中正路167巷2之10號
永芳亭扁食肉粽-台中市豐原區中正路167巷2之12號
金樹冰菓室-台中市豐原區中正路167巷2之13號
廟東菱角酥-台中市豐原區中正路167巷1號
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拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備:Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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美芳肉粽 在 牛舌 Youtube 的最佳貼文
今天來豐原廟東吃美食~
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台中豐原廟東老店美食名單
■廟東古客蒜肉飯/沙茶乾麵
■正老牌肉圓
■金樹冰果室(杏仁鳳梨冰)
■永芳亭扁食 肉粽
■廟口菱角酥
#台中豐原廟東夜市#美食#蒜肉飯#正老牌肉圓#金樹冰果室#永芳亭扁食#廟口菱角酥#沙茶乾麵#美食推薦
美芳肉粽 在 新竹-美芳餅舖-肉粽MEI FANG 的菜單和評價
「美味餅藝,芳香永傳」 代代相傳的美味美芳值得您細細品味※家傳肉粽※中秋月餅※訂婚喜餅※彌月油飯新竹市北區西安街5巷16號, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan 300. ... <看更多>
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美芳肉粽 在 [美食] 美芳肉粽。糯米炒得香Q入味的北部粽! - 看板Hsinchu 的菜單和評價
餐廳名稱:美芳糕餅舖/肉粽
地址:新竹市北區西安街5巷16號
電話:03-5223665
營業時間:9.00~19.00
價位範圍(每人):40元
全圖文分享:https://sisicooking.blogspot.tw/2017/05/q.html
端午節快到了,很想吃北部粽,就近找了一家知名的老店,早上先打電話去預訂,下午再
過去取,很順利的拿到一袋當天現包的粽子,還帶著餘溫,回到家立刻打開一個吃吃看,
很香的粽葉味與炒糯米的香氣飄散開來,一打開就馬上吃光了!
跟自家包的粽子很相近,樸實的外表,最常見的那幾款配料,五花肉、香菇、菜脯,簡簡
單單的,卻格外好吃!也有另一款有包鹹蛋黃的,但我買的是沒有包蛋黃的。
展開肉粽,裡頭有兩塊肉,其中一塊是帶皮五花,肉粽還是要包帶皮的豬肉最好吃,肉質
相當新鮮,另外還有鈕扣香菇,雖然帶梗吃起來依舊很嫩,菜脯放得不多不少,很提味!
這樣的配料組合跟以往媽媽包的肉粽很相近,吃起來分外親切!
北部粽的特色就是米飯要炒得香Q入味,再包入竹葉蒸出葉香,美芳肉粽的米飯就符合這
個要件,因此讓人一吃就上癮,肉粽的大小適中,我可以一次吃掉一顆半!
到現場時看到整個店裡的人都在賣力包著粽子,當天現包的粽子一大串一大串的吊掛著,
好有端午的氣氛!
美芳糕餅舖是一家七十年的老店,平時也有在賣傳統糕餅,等中秋節我再來買糕餅吃吃看
!
美芳肉粽就在遠百斜對面的巷子裡,平時也有賣粽子,在新竹隨時都可以吃到那麼道地的
北部粽,好幸福啊!
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