香港嘅老菜店越來越少,
越嚟越難食到用傳統手法煮嘅餸,
難啫,唔係冇可能😎
今日帶大家去食傳統嘅淮揚菜😋
老雪園 Lao Xue Yuen
https://youtu.be/s_g0fT5sXGw
地址:灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫1樓
Address: B1/F, South Pacific Hotel, 23 Morrison Hill Road, Wan Chai
post-video production:www.briangoh.net
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椒鹽金針菇
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老鴨湯 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的精選貼文
#老鸭汤#老火汤#润肺
今日小贴士:
用料:鸭肉500克,霸王花干1颗,薏米20克,白扁
豆20克,陈皮5克,姜片3片
注意事项:
薏米、白扁豆偏凉,炒一下再煲会好点哦 。
这款汤也可以用瘦肉,骨头来煲
老鴨湯 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最讚貼文
#老火湯#老鴨湯#滋補湯
土茯苓綠豆老鴨湯
今日小貼士:
配料:老鴨500克,綠豆100克,土茯苓20克,
薏米20克,五指毛桃20克,鹽、姜、料酒適量
註意事項:
鴨皮油脂比較多,可以適當剝去壹部分,煲出來
的湯沒那麽油膩
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