#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣 所以這次就來跟你們分享: 「防疫在家煮什麼」!!! 內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤 希望大家看得還開心🥰 有什麼影片主題想看的,不論任何主題, 也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的! 快來...
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👍這才叫做逛夜市嘛!!
印象中二十多年前小薛我讀國小國中時,#南埔夜市 就一直開在花蓮監理站旁的中正路二段上,長長一條夜市不管走路逛或直接騎車到攤位旁買都很方便,如今 5/4 已搬至海岸路 58 號,不變的是一樣是每週二營業。
不瞞大家說,小薛也是今天晚上趕完稿後聽朋友說才知道南埔夜市搬家了🤣 雖然夜市營業時間上面寫從 16:00 ~ 24:00,不過我十點去的時候已經很多攤位都開始收了😭 不過說真的比起一條路,在廣場上的夜市逛起來也比較安全,也很有逛夜市的氣氛,只是就不能騎車進去了😢
熟悉的牛排攤、炸雞排、大腸包小腸...等,還有近期出現的可麗餅、披薩、碳烤宵夜...等,還有打彈珠、射氣球...等小時候玩過的機台,讓我訝異的是現在打彈珠台怎麼都那麼高科技呀😂😂😂
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更多花蓮流動夜市懶人包:
https://yoti.life/hualien-night-market/
花蓮可麗餅 在 Facebook 的最讚貼文
🇹🇼 #GINA玩台灣 🌍 #機車環島中 🛵
📝 環島Day11-12 3/13-3/14 墾丁二日遊
各位觀眾~「台灣國境之南」台灣最南端抵達!繞了半圈台灣,騎了超過一千公里路,騎車環島一個里程碑,下一次就是開車了!
謝謝墾丁的大海,讓我回味2017年在南澳洲短暫住過三個月的海邊小屋日子,那時候走那邊沿岸真的是生活日常,在小鎮的路上即使不認識還是會打呼的熱情。
墾丁騎車都是繞海岸線
我從車程休息一晚後一路騎過來,先去吃早午餐「熊家萬巒豬腳車城店」想說在屏東還太飽當時沒有吃到的遺憾,當天去的時候還剛開始營業,所以熱炒還沒開始販售,本來就是目的就是豬腳的我也覺得沒差,點太多的話我一個人也吃不完,是冷的豬腳但很入味肥肉膠質很多,乾米粉不太推價格也有點貴。
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(限時動態不時會即時錄影)
墾丁第一天
星巴克恆春門市、恆春南門、海角七號阿嘉的家,前一晚在高雄睡的很不舒服,剛好有拜了兩個廟「恆春天后宮」、「關山高山巖福德宮」,再來一路騎過墾丁白沙灣海灘、南海洞、小巴厘島岩、後壁湖、後壁湖潮間帶(這裡可以浮潛🤿),星砂灣、後壁湖漁港(可以吃海鮮)、台電南部展示館(免費參觀),南灣遊憩區一路上沿海騎來景緻迷人。
墾丁第二天
小灣海灘 > 屏鵝公路一直騎
開始風都一直一直很大喔!不過這一段白天大晴天騎車,整個海水🌊超級無敵美,船帆石小沙灘、船帆石、香蕉灣生態保護區,鵝鑾鼻燈塔及觀海景觀台裡面有好幾個,整個繞完一圈只少需要1-2小時左右。鵝鑾鼻燈塔旁邊的最南點停車場,需要出去之後再騎過去,再走進去最南端的地方,大概10分鐘路程。
在鵝鑾鼻燈塔時,剛剛走上來的一個小孩說:「哇~可以看風景耶」,上來之後就說「這個還不是跟一般的海一樣」,只能說小孩最誠實了🙂想當年我們還拍一拍燈塔就走了🙃!根本人多到懶得走下來。
「龍磐草原公路」很多人會停在大草原這裡拍照,我則是繼續騎「佳鵝公路」到「風吹砂」這裡的風不是蓋的真的爆大!!沿途再經過滿州沙灘,最終我騎到「港口吊橋」後走了一下吊橋就騎回墾丁大街。下午四點後就變大陰天,還好稍早拍的照片都很完美,還好幾滴雨沒有下雨。
本來隔天是想走這條路一路到「台東」,但這兩天騎下來風大太大,加上導航上看到路程會比較遠,所以還是會騎回到車城鄉再過去台東囉!
墾丁大街夜市連住兩天
這次一個人來有別於之前跟朋友,自己可以跑比較多點看看,跟朋友來就會很鬧 而且還會去玩水上設施吧!其實蠻想去浮潛🤿 但一個人怕尷尬,所以還是等下一次跟朋友來再去好了!不然這裡浮潛價格好便宜啊,從260-400多不等,就看每一家服務不同,還有很多水上活動可以體驗香蕉船、沙灘車跟水上摩托車等等。
墾丁吃什麼?一個人無法吃餐廳
我吃了兩天的泡麵吧哈哈 還是泡麵最美味
墾丁大街東西小貴,而且連個炸熱狗都讓我吃到雷的囧!上次在澎湖也是這次我慎選店家還是一樣傻眼啊~而且價格還比較貴又不好吃!也有吃了可麗餅不錯吃,煙燻肉架上生菜很清爽。這條路上滿多重複的食物,像是街頭小酒吧攤位、窯烤PIZZA、滷味、地瓜球、泰式奶茶、山東鴨頭等等,有一些賣紀念品的攤位比觀光區價格便宜,還有一些夜市可以玩的街頭遊戲,電動車租借等等,現在非旺季房價都蠻便宜,天氣也很不錯不用到處人擠人,有一些人潮熱鬧但不至於很擠很擠那種。另外大街上也有麥當勞、星巴克、康是美、屈臣氏、50嵐真的很方便。
這次來了兩天本來還想多待一天,但深思熟慮眼看我的黑眼圈越來越重🤷♀️,還是決定開始往上回去北部的路,其實還很遙遠,中間還要經過台東、花蓮、宜蘭,也都會各待一天的時間,有認識也在環島的弟弟說這樣很趕,但因為這幾個地方都是之前去過,所以就當經過路過,重點是我也要趕快回台北工作跟之後要上進修課啦!
這趟行程也沒有打算到墾丁,但覺得太久沒來又這麼近剛好有這段時間,就來回味一下了!也是走最南端機車打卡的里程碑
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花蓮可麗餅 在 Sunjadefish Youtube 的精選貼文
🐟桑潔的murmur時間
相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣
所以這次就來跟你們分享:
「防疫在家煮什麼」!!!
內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤
希望大家看得還開心🥰
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,
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🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋(室溫)三顆
牛奶(室溫)440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
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【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
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【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
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【越南美食】沒吃過越南料理?別說你是老饕!台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#防疫在家煮什麼#法式可麗餅#蒜香粉絲鮮蝦煲
花蓮可麗餅 在 Bonjour Louis! 我是路易 Youtube 的最讚貼文
又是外國人帶台灣人玩台灣! Ada是不是要檢討啦😂
除了帶大家去間隱藏在深山裡的環保民宿外
還有一間我在台灣吃過最好吃的法式可麗餅!
嗚啦啦!咬下去不誇張一秒回法國的港覺!!
🏡 梯田山民宿
https://goo.gl/maps/R62UPPy3rjThMFhT8
🥞OH LA LA
https://goo.gl/maps/PF2yGYgtDDSqzsGF7
粉絲好康傳送門 https://www.tesla.com/zh_tw/campaign/hualien-roadtrips
即日起至 2021 年 6 月 19 日,只要前往活動官網報名並簡述「您夢想中的東岸公路旅行」,即有機會獲得 Model 3 兩天一夜專屬旅程,包含四人成行的梯田山食宿體驗與私房推薦行程,帶您暢遊東部海岸與山林!
#花蓮 #美食 #台灣旅遊 #Tesla #特斯拉
Come say Hi!
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▼JayJen & Lichu - Tropical Surfing (Vlog No Copyright Music)
https://youtu.be/90djL0r5ACA?list=PLrA9dNk03slNitmj3x3u5uvvGqHIc1_im
▼Snow Dancer – Roa (No Copyright Music)
https://youtu.be/UsWo0uegykc?list=PLrA9dNk03slNitmj3x3u5uvvGqHIc1_im
▼Copyright Free Ukulele Music - "Positive Ukulele" by Leo Sokolovsky 🇷🇺
https://www.youtube.com/watch?v=NN9JjWGCJmQ&t=10s
▼Happy Music [Copyright Free Music] - "Lights" by Roa 🇯🇵
https://www.youtube.com/watch?v=RogITE1plk0
花蓮可麗餅 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
03:11 砂卡礑步道
砂卡礑是立霧溪第一條支流砂卡礑溪中下游溪谷的總稱,步道全程都是沿著砂卡礑溪左岸的溪畔行走,由於大部分是沿用早年臺灣電力公司在興建發電廠輸水管與攔砂壩時闢建的施工道路,因此平坦易行。步道長度為4.4公里,單程步行約2小時,可隨時折返。
17:27 鯉魚山步道
鯉魚山步道群由七條長短不一,但同樣迷人的步道相互連接而成,不妨安排半天至一天的時間,充分欣賞沿途的景緻。只有600公尺高的鯉魚山,矮矮的山頂竟然有絕佳的展望,可以眺望東華大學、花東縱谷、海岸山脈甚至是花蓮港和蔚藍的太平洋。徐徐緩步山林間,一旁是鯉魚潭清澈的湖面,蟲鳴鳥叫不絕於耳,眼前則是蝴蝶翩然飛舞,乾脆停下來,靜靜地觀察周遭林蔭草叢,都市裡找不到的可愛生物,將會一隻隻慢慢蹦出來。每年春季和秋季,都吸引許多人前來賞螢、賞鷹。
30:59麻荖漏步道
麻老漏步道的名字起源於成功鎮的舊名為麻荖漏,步道全長1160公尺,步道盡頭是著名的新港瀑布(彩虹瀑布)。本步道原為當地舊有集水取水路徑,溯溪而上可達彩虹瀑布下方。由於本步道為成功鎮重要取水口,因此該步道之修築有別於一般的健行步道,主要以不污染水源為原則,採用最自然的方式與材料,小徑材料不作防腐處理,並順應地形以生態工法整修成讓民眾容易親近的溯溪健行步道。步道沿線起伏甚大,除穿越山林之外,部分路段需翻越巨石、穿越山洞及橫渡溪流,只要輕便溯溪裝備就可享受冰涼清澈的水流沖擊感又無深潭急流的顧慮,遊客可同時體驗溯溪與森林浴的樂趣,是一條老少咸宜的戲水溯溪健行步道。
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色玩法 #花東小旅行 #親山步道 #濱海步道
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主持人:王軍凱 朱芳君
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
花蓮可麗餅 在 巧達可麗餅-花蓮中山店(@ciao_da__hualien) • Instagram ... 的菜單和評價
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花蓮花蓮. · September 23 at 8:30 PM ·. 享用可麗餅也能很文青. 拍照打卡上傳IG真的很可以. 顏值擔當美味擔當. 一定要來吃瀧擔當. ... <看更多>