尖沙咀和牛火鍋店 - 火鍋郎🥩
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呢間火鍋店新星主打A5黑毛和牛,佢地係牧場直營店,所以部位選擇會比出面多,佢地既A5黑毛和牛都係由自家牧場供應,分別來自熊本同岩手。一場黎到,湯底緊係都要揀同和牛有關,所以揀左火焰岩手和牛白湯,出奇地香濃鮮甜!
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叫咗A5熊本黑毛和牛牛小排、沙巴當同三筋肉,三款都油花細緻,佢地之中我最鐘意沙巴當,即上肩里脊肉,油花多,肉味濃,係高級靚牛獨享既稀少部位。
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除左和牛,佢地其他既火鍋配料都一樣出色。例如日本蠔好肥美好creamy;手打墨魚滑蝦滑鮮甜彈牙;新鮮雞肉份量多,肉質嫩滑。海鮮例如大蝦等,都好大隻同新鮮。
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火鍋郎 (尖沙咀)
尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
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🥑生酮友好食品:需自備湯底及豉油。
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#small尖沙咀
#small日式
#small港式
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,本期视频和大家分享一道经典家常菜“京酱肉丝”,其中烹饪手法是北方特有的“酱爆”,将腌制入味的肉丝炒熟炒散之后加入甜面酱爆香收汁,每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹,成菜咸甜适中,酱香浓郁。必不可缺的配菜是切成细丝的大葱葱白,当然也可以根据个人喜好来增加其他配菜。 本期菜品【京酱肉丝】 【主料】 ...
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中秋節烤肉見證,拼鮮純種西班牙伊比利豬不負眾望,沒讓你在親戚前面漏氣,好評爆滿👍
頂級品牌部位全梭,因為品質頂級,戰斧豬、松板豬、豬肋條全部供應。
西班牙費爾明肉品、有食品界奧斯卡美稱。
伊比利豬帶骨里脊肉排(戰斧豬排),位於豬里肌或是前腿上的梅花肉,連著豬肋骨切出來的豬排,可以同時吃到里肌梅花肉以及豬肋肉2個部位不同的口感。肉排厚實、帶筋部位的肉骨則帶有油脂香氣。
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里脊肉 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的最佳貼文
#拼鮮的品質沒得比了就用時間與堅持去證明
苦口婆心告訴你,現在買美國牛肉沒有原廠包膜300%肯定買到假肉,美國牛肉大漲只要夠頂拼鮮PR等級美國牛一樣瘋狂買進1000多箱,各國好肉囤貨2千萬🔥
想一想你本來欣賞的帥哥美女直播主,現在缺肉是不是用盡一切理由就是不拿出包膜,每塊都說是美國PR或CAB,要你相信世上沒有鬼😆
今晚八點半這個一定不夠搶,最新拆櫃🌈🌈
ANGUS Balley板腱只有20箱、慢來一定又搶不到了🇺🇸🇺🇸絕對稀有‼️
最頂級飼養方式的美國安格斯牛,絕對滿足適合高要求品質的你❤️❤️❤️
美國IBP大廠ANGUS Valley日本人指定農場板腱牛排最新拆櫃👍
IBP用飼養和牛的方式飼養安格斯黑牛,為了打進日本市場所培育出來香味濃厚的頂級精修牛肉🇯🇵以滿足日本人高要求龜毛的個性🇯🇵
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ANGUS Valley是最新引進台灣的美國安格斯黑牛品牌,市面上很少見,這是知名IPB廠專為日本人所嚴格打造的品牌,使用美國產的安格斯黑牛,限定來自美國西北部華盛頓州三城市大約10個最好的指定牧場,嚴選安格斯品種基因培育優良牛隻,肉品經過濕式熟成讓肉質更嫩,各部位精修去除多餘雜油和細筋,以符合該品牌高標準的要求~
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帥哥養的又來了‼️7尾一斤巨無霸白蝦🔥
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重點一句話就夠:不👍免錢,賣貴全部退差價
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一晚售出15000隻紀錄🔥🔥不夠自己搶
今年烤魷魚拼鮮最搖擺,超大又鮮甜
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中秋佳節烤肉,拼鮮純種西班牙伊比利豬品牌部位全梭,因為品質頂級,戰斧豬、松板豬、豬肋條全部供應。
西班牙費爾明肉品、有食品界奧斯卡美稱。
伊比利豬帶骨里脊肉排(戰斧豬排),位於豬里肌或是前腿上的梅花肉,連著豬肋骨切出來的豬排,可以同時吃到里肌梅花肉以及豬肋肉2個部位不同的口感。肉排厚實、帶筋部位的肉骨則帶有油脂香氣。
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里脊肉 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好,本期视频和大家分享一道经典家常菜“京酱肉丝”,其中烹饪手法是北方特有的“酱爆”,将腌制入味的肉丝炒熟炒散之后加入甜面酱爆香收汁,每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹,成菜咸甜适中,酱香浓郁。必不可缺的配菜是切成细丝的大葱葱白,当然也可以根据个人喜好来增加其他配菜。
本期菜品【京酱肉丝】
【主料】
里脊肉300克(通脊)
【辅料】
鸡蛋清(适量)
土豆淀粉(适量)
植物油(适量)
大葱(适量)
胡萝卜(适量)
青瓜(适量)
千张(适量)
蒜蓉(适量)
【调味料】
食用盐(适量)
料酒(约20克)
老抽(3克)
生抽酱油(约2克)
甜面酱3勺(约10克)
白糖2勺(约5克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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