#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX
#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定!👍
不用顧火真方便~放著慢慢魯
我偏愛南部口味,所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點(吃起來才舒服
最後放上一顆浮誇的半熟雲朵蛋☁️
蛋黃流入飯中的那一刻~我就餓了!
你一定要試試看喔!👍
煮好一鍋還可以變換很多料理喔!
#大家知道滷肉為什麼要加冰糖嗎?
超詳細製作影片(食譜可以看留言或是影片連結喔!) https://youtu.be/0IrjookJqaY
(記得訂閱我、開小鈴鐺!!)
#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉!
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒~(學阿基師~)
還可以煮飯!不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的!
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內(超精準)
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#土曜日廚房
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子 #SOUSVpot舒肥萬用鍋 愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX #手切魯肉飯佐雲朵蛋 近期流行滷肉飯戰南北 有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯 今天跟大家分享我最愛的配方 這次全程使用超厲害的 #舒V鍋 真的只要一鍋就搞定!👍 不用顧火...
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還是有擠出母女兩人的晚餐
把上週未用完的高麗菜,再加培根炒
李小妹很捧場說很香好吃~
然後兩個人愛吃甜不辣,就跟西洋芹一起炒(外婆教的); 再來是煎鮭魚,居然有煎熟耶~
深深覺得之前團購的鍋子很厲害👍🏻連我都能駕馭🤣阿很多人問我鍋子(有平底鍋也有深炒鍋),應該會安排在這個月團購,再注意我的動態通知囉!
就這樣,今天過關~
下次再來滷雞肉或是滷肉飯什麼的好了,再來問問外婆,加上我都會先搜尋youtube看阿基師怎麼煮😆還蠻好用的。而且邊煮邊看、ipad就放旁邊播放,有保平安~掛保證在的意思🤣🤣🤣自己亂講
🎥很療癒的炒菜縮時攝影放在留言處,自己看了覺得好好玩😚
#潔西卡媽咪煮煮飯
阿基師滷肉飯 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳貼文
【淡水福容飯店田園咖啡廳吃到飽自助餐:極黑和牛吃到飽】
有阿基師坐鎮的「淡水福容飯店」,2樓「田園咖啡廳」吃到飽自助餐廳,即日起到2020/3/19推出「歐陸極黑和牛嘉牛華」餐期,有多道牛肉料理吃到飽,還有特色的淡水阿給、羊膝湯、和牛滷肉飯等餐點。價錢原本就比台北市內吃到飽要便宜,如果旅展時有買到餐券,更是賺到了啊!
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/389983179
#淡水美食 #福容飯店 #吃到飽自助餐 #吃到飽
阿基師滷肉飯 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
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#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定!👍
不用顧火真方便~放著慢慢魯
我偏愛南部口味,所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點(吃起來才舒服
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#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉!
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒~(學阿基師~)
還可以煮飯!不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的!
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內(超精準)
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👩🍳【Recipe食譜-1杯cup】👨🍳
■雞蛋Egg x1
■豬肉Pork Belly 600g
■蒜頭Garlic 5瓣
■油蔥酥Scallion Crisp 適量
■米酒Rice Wine 20ml
■醬油Soy Sauce 100ml
■白胡椒粉White Pepper 1T
■熱水Hot Water 600ml
■冰糖Sugar 40g
■黑糖Brown Sugar 10g
■八角Anise x1
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
阿基師滷肉飯 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最讚貼文
今回は台湾の醤油「金味王」を使って、
エシャロットも最初から揚げて作った油蔥酥(ヨーツォンスー)を使って美味しい肉燥(バーソー)を作りました😊
ご飯にかけるのもちろん美味しい、練りゴマに合わせたまぜ麺「麻醬麵マージャンメン」も最高です👍👍
家に肉燥あったら色々アレンジできるよ😍
💡食材:
エシャロット 8~10個(なかったら市販の油蔥酥を使う)
豚バラ肉 350g
氷砂糖 大さじ1
醤油 120ml(ブランドによって量が変わる、味見しながら調整)
日本酒 コンビニワンカップ(台湾米酒がおすすめ)
水 調整用
卵、厚揚げなど
コメントといいねありがとうございます⭐️
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、ここのフォームに教えてください⭐️
https://forms.gle/yv7TEHi173117DwQ8
今天奢侈的用才臺灣扛來的醬油「金味王」來做肉燥
油蔥酥也是從紅蔥頭開始自製的!果然跟現成的香味差超多
剩下的油蔥酥也能做成雞肉飯😆想到就流口水哈哈
要準備的食材有:
紅蔥頭 8~10個(可以直接買現成的油蔥酥)
豬五花肉 350g
冰糖 大さじ1
醬油 120ml(根據品牌用量會不同,建議邊試吃邊加才不會鹹死)
臺灣米酒
水 調整用
蛋啦、油豆腐啦、想吃什麼加什麼
🎹 soundtrack
https://soundcloud.com/musicbymochi/right-for-me
💘 instagram.
www.instagram.com/taiwan_cooking
💌 contact.
iamyukachen@gmail.com
阿基師滷肉飯 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最讚貼文
完整食譜收錄於: http://www.dodocook.com/recipe/83409
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阿基師滷肉飯 在 【姆士流】滷肉飯 的菜單和評價
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阿基師滷肉飯 在 Re: [猜謎] 阿基師的肉做的飯- 看板joke - 批踢踢實業坊 的菜單和評價
※ 引述《mulkcs (mulkcs)》之銘言:
: ※ 引述《crazymad (阿羅哈)》之銘言:
: : 那噴水雞肉做的飯呢??
: : 噴水雞肉飯
: 魯蛇的肉做的飯
: 滷肉飯
鄺麗真的肉做的飯
爌肉飯
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