~南投美食專欄~
位處小巷內的集集八張牛肉麵,盛名遠播,不僅是在地人的後花園,也是遊客最愛到此一嚐的熱點--看淑華吃到見底就知道,各式小菜也是盤盤滿,保證讓人大飽口福!
偷偷說一聲,淑華今天才知道,原來老闆是我的遠房親戚,「食」在有緣份~
地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號
開放時間:10:30~14:30、16:30~20:00 (每週日公休)
電話:049-2764539
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口 原本是籃球選手的七年級老闆,一場比賽摔斷韌帶,當時家裡的經濟又陷入困境,他開始創業賣芋頭餅;靠著創新和努力,十年內,從南到北,他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力,他說,除了幫忙家裡償還債務,最重要的,是為更生人的弟弟,闖出...
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(00:00:12)酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口
原本是籃球選手的七年級老闆,一場比賽摔斷韌帶,當時家裡的經濟又陷入困境,他開始創業賣芋頭餅;靠著創新和努力,十年內,從南到北,他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力,他說,除了幫忙家裡償還債務,最重要的,是為更生人的弟弟,闖出生命的出口。
我炸你吃
地址:南投縣草屯鎮和興街49號
電話:0977-269-196
(00:10:17)南投傳統肉燥炒麵 兩代堅持親民價格
許多傳承家業的第二代,剛剛接手的時候,免不了和上一代,會為了想法和經營理念的不同,發生爭執,就像南投這家古早味炒麵店,父親生病了,兒子回家掌杓,父子之間就出現大大小小的爭執,還好母親居中協調,最後父子兩各退一步,門面風格可以改,但是傳統口味和親民價格不能更動,因為這是爸爸一輩子的堅持。
店家資訊:
阿波早點
地址:南投縣南投市彰南路二段298號
電話:04-9222-6908
(00:18:16)集集人氣牛肉麵 大鍋拌炒的古早味
當大環境不景氣,被迫結束了打拼半輩子的事業,只要抱持正面樂觀的心,往往危機就是轉機。做成衣的老闆娘,因為台灣紡織業大量外移,只好關廠回到故鄉。但是她沒有灰心,而是靠著一碗一碗的牛肉麵,為自己開創了精彩的人生下半場。
八張隨意小吃牛肉麵
地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號
電話:(049)2764539
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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二水 枝仔冰 好吃又便宜
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台灣1001個故事-20160710分集大綱:
Part1:【基隆泡泡冰 在地新鮮水果冰】
https://youtu.be/3naRW49gXwY
【基隆泡泡冰】
遠東泡泡冰
地址:基隆市仁愛區仁三路5號
電話:02-2423-4583
Part2:【澎湖冬瓜糕 微甜不膩古早味】
https://youtu.be/Refn0NM_cP4
【澎湖冬瓜糕】
美而香
阿志冬瓜糕
地址:澎湖縣白沙鄉巷子村53-3號
電話:06-993-1236
Part3:【鹽水愛心意麵 美味再加人情味】
https://youtu.be/uYfMn3WcaQY
【鹽水待用麵】
阿妙意麵
電話:06-6531031
地址:737臺南市鹽水區康樂路67號
營業時間:09:00~19:00
每週三公休
Part4:【集集人氣牛肉麵 大鍋拌炒的古早味】
https://youtu.be/5SmnxJnYN4g
【集集牛肉麵】
八張隨意小吃牛肉麵
地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號
電話:(049)2764539
Part5:【鹿港百年芋丸老店 手工捏製日賣千個】
https://youtu.be/AM8QIL9wbKk
【百年芋丸】
王記芋丸
電話:04-774-4882
地址:彰化縣鹿港鎮民生路50 號
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聽說集集鎮上有一家生意很好牛肉麵
是非朝聖不可的店家!叫八張牛肉麵~
識途老馬的朋友強力建議我要去吃吃看
(強力建議不等於強力推薦,請注意)
讓我試試看人氣麵店是怎麼樣
另有一家朋友去吃過一家集民街上的無名麵店他們很喜歡
這天中午...就一口氣吃兩家麵店吧!(咦?)
集民街無名麵店
營業地址:南投縣集集鎮集民街20號
這家位於集集的集民街的超人氣麵店,是在地人的愛店
用餐時間一位難求,人山人海啊~~
我們問老闆:老闆,麵店有名字嗎?
老闆:麥問我的名,叫我第一名!
我們:..............................
大家都說老闆很兇,臉很臭,但我們覺得不會啊!老闆明明很可愛~
應該是因為我們也很可愛的關係吧!(很敢說!)
既然是沒有名字,只好拍門牌啦!
地址就在集集鎮的集民街20號
攤子旁有個看起來好復古的"菜櫥",裡麵放的是餛飩與白麵
我對油麵一向沒有興趣,沒想到這裡的油麵美味得讓我嚇一跳
還有各色各樣的小菜、黑白切,是麵店必點的項目!
這家無名麵店生意很好,人潮絡繹不絕,看得出來很受在地人的歡迎
豆干、素雞、海帶是基本款
肝連跟粉腸都很新鮮,煮得剛剛好,很好吃喔!
乾麵(白麵)
肉燥醬的味道我還滿喜歡的,夠味但口味不過重,拿捏得很剛好
我本來就喜歡吃白麵,口感煮得剛剛好的白麵很得我心
乾麵(油麵)
沒料到原本我不喜歡的油麵反而讓我大吃一驚
這裡的油麵不是坊間那種很黃的油麵,就淡淡的黃
沒有油麵特有的軟爛口感及油麵的鹼味,也不像涼麵那般超彈牙
就是個很軟硬適中的麵,加上肉鮮味美的肉燥醬,好好吃耶!
這裡的餛飩好大,看別人碗裡的餛飩一開始我還以為是湯餃 XD
不過這兒的餛飩肉現而調味重了一些,我沒有特別喜歡
餛飩湯油麵加上肉燥,味道比餛飩麵本人更好
看來我真的還滿愛這家肉燥的 XD
以上兩碗乾麵、一碗湯麵、一碗湯,三盤小菜,合計金額只要$265
我愛集集!!好吃又便宜,有到集集旅遊的朋友們別錯過這家CP值超高又好吃的店啦!
八張隨意小吃牛肉麵
營業電話:(04)9276-4539
營業地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號
營業時間:10:30-14:30、16:30-20:00 週日公休
以下是傳說中的人氣名店~八張牛肉麵
以我對瑪格的了解,聽得出來她並不是特別喜歡八張
只是覺得"它是名店而愛吃鬼必須去踩點",就這麼簡單 XD
位於觀光區的八張牛肉麵很厲害,膽敢禮拜天公休
一問之下原來是教徒,禮拜天必須做禮拜,難怪禮拜天公休啊!
我們走的這個門沒見到八張字樣,後來才發現原來我們走的是邊門,嘿嘿
雖然生意很好,觀光客很多,不過價格不算太高,還算有良心!
這天沒有全滿,不過店內的人潮還是絡繹不絕,一直保持九成滿的狀況
與我們併桌的朋友們點得好豐盛啊!看得我們口水直流~
這裡的小菜要排隊自己夾,然後給最後面的一位先生秤重、算錢、切小菜
小菜種類超多, 牛肚牛筋大腸牛腱鴨翅滷蛋....一眼看不完!
總之有很多滷菜就是了 XD
把夾好的小菜拿給工作人員,很快的就切好一盤盤送上桌囉!
這裡的碗啊筷子啊湯匙的都自己拿
醬料、酸菜當然也是
有牛肉麵一定要拿酸菜(誰規定的?)、有滷味一定要拿辣椒(誰規定的?)
切了一盤神奇的豆皮,吃起來比較有咬進,一點點豆香,我還滿愛的!
鴨翅就是個中規中矩
滷菜拼盤裡(牛筋、牛肚、大腸),我覺得牛筋滷得最合我意
滷得有透有入味,滿是膠質喔伊西
水餃 $45
聽說水餃可以,不過這天煮得有點掉漆,水餃皮爛爛破掉,盤底都是水
內餡口味比較重,不是我喜歡的類型
牛肉麵 $85
併桌的朋友們說他們很喜歡八張牛肉麵,是從台中特地來吃的
我只能說我覺得CP值真的夠,大碗肉又多,味道就還好而已
麵條軟軟的,老少咸宜,但我喜歡更有口感一點的麵條
乾麵 $35
肉燥很多,對我來說吃起來就普普通通,挺大碗就是
我們戰鬥力不該這麼弱的,四個人居然吃不完這碗麵,太遜了 XD
吃完兩家麵店,居然有點飽到靈魂出竅的感覺
我們這天是怎麼了,戰鬥力居然這麼弱,噗~~
不過也算是如願的插旗兩家集集厲害的麵店啦!
我個人是更喜歡集民街無名麵店一些
不過口味這檔事呢就很個人囉,也有人覺得八張很厲害!:)
還是要自己吃過才知道的啦!
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