🍴
🐔味噌雞肉漢堡排
🥗蒜炒蘿蔓葉
🥗蒜炒花椰菜豆豆
🐟清蒸比目魚
..
味噌第二波~
這次使用雞里肌肉!
(雞胸肉也可以👌)
雞肉大約切碎一下,
和雞蛋、切碎的鴻禧菇、薑泥一起拌勻煎熟,
口感多汁不乾柴~
搭配味噌醬保證好吃😋
(其實不用醬汁就蠻好吃了)
..
⬅️左滑圖:前陣子請店家幫汪汪畫圖
有興趣的朋友可以搜尋
「maison liad gift & houseware」
畫家是Christine❤️
(天氣冷老汪汪一直睡,旁邊的僕人煮完飯很頹廢😂)
..
📒 味噌雞肉漢堡排
📹⬅️影片在最後一張!
材料:
雞里肌肉或雞胸肉 250克
鴻禧菇 1/2包 (金針菇也可以唷)
雞蛋 1顆
..
醃醬:
鹽、胡椒 適量
薑泥 1-2公分
..
調味料:
味噌 1大匙 (菊鶴無添加味噌)
糖 1大匙 (赤藻醣醇)
米酒 1大匙
醬油 1大匙
白芝麻 適量
..
作法:
1.薑磨成泥狀、雞里肌去除白色筋剁碎0.1-0.2cm、鴻禧菇切小塊0.2-0.3cm。
2.準備一個大碗,放入雞肉、薑泥、鴻禧菇、鹽、胡椒、雞蛋拌勻備用。
3.將所有調味料倒入小碗拌勻備用。
4.熱油鍋,使用湯匙挖一匙雞肉放入鍋中,蓋上鍋蓋小火煎2分鐘,打開鍋蓋翻面再煎2分鐘。
5.打開鍋蓋,倒入調味料煮至微微小泡泡,漢堡排起鍋,淋上醬汁完成!
..
#味噌 #雞胸肉 #雞胸肉料理 #雞里肌
#晚餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天的茄汁蝦仁豆腐,食材相當好取得 口味也是老少咸宜,營養均衡 直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的! 重點扣掉備料過程,全程就五個步驟完成🖐️ 真的是有夠簡單好做,沒在跟你鬧 最後還是那句老話 那個醬汁~小心!一扒不可收拾!!! 別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取 千萬別小看這道家常菜,他的下飯...
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雞里肌肉雞胸肉 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的精選貼文
《寶寶雞塊》
前幾天做了寶寶雞塊給孩子吃
少了油炸和添加物
多了份健康也可以美味
雞胸肉做的雞塊
吃起來也可以很嫩不乾澀
祕訣就是加了豆腐唷!
還偷偷加了點蔬菜進去
營養滿分
用平底鍋煎和氣炸鍋都可以
當寶寶手指食材也非常很適合
雞塊無添加澱粉
減醣中的媽咪也可放心和孩子一起享用
材料:
雞里肌肉(雞胸肉)
豆腐
紅蘿蔔
洋蔥
(青菜隨意)
蛋ㄧ顆
調味:(小寶寶可省略)
無添加醬油一小匙(或鹽ㄧ小匙)
香蒜粒ㄧ點(小磨坊)
純白胡椒粉ㄧ點(小磨坊)
做法:
1️⃣雞肉去白色筋膜後切碎成泥狀
2️⃣豆腐壓成泥,靜置一下把水倒掉(豆腐會出水),紅蘿蔔、洋蔥切成碎狀備用(如果切的比較大塊,建議先炒熟或蒸熟)
3️⃣把所有材料放在一起,加入一顆蛋,加上調味攪拌均勻(小寶寶可以省略調味),再攪拌約5分鐘讓肉產生黏性,產生絲絮狀
4️⃣平底鍋裡放一點油,用湯匙把肉泥舀進鍋內煎,雞塊底部煎到變色之後再翻面煎(可以蓋鍋蓋煎加速雞塊熟成度),煎到兩面變色中間有熟就可以起鍋(不要ㄧ直重覆翻來翻去的煎,肉會變乾)
小提醒:
1️⃣添加的豆腐和蔬菜不要超過雞肉的1/2,因為我沒有加麵粉,加太多蔬菜和豆腐會不好成型,雞肉味也會相對減少
2️⃣孩子ㄧ歲半前,我做的雞塊是沒放調味的,但我家孩子長大了,再加上我們親子共食,所以我這次有適當的調味,有加一點點白胡椒粉是增加點香氣的,吃起來不會辣,媽媽們以自家孩子月齡判斷調味囉!
3️⃣家裡有攪拌調理機的,就可以全部食材加進去一起打囉!沒有的媽咪就和我一起練刀工吧!(紅蘿蔔可以刨細絲再切碎)
#妮妮2Y3M9D
#媽媽的減醣料理
#寶寶手指食物
#喜歡我這次的分享就請點個讚吧
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《寶寶雞塊》
前幾天做了寶寶雞塊給孩子吃
少了油炸和添加物
多了份健康也可以美味
雞胸肉做的雞塊
吃起來也可以很嫩不乾澀
祕訣就是加了豆腐唷!
還偷偷加了點蔬菜進去
營養滿分
用平底鍋煎和氣炸鍋都可以
當寶寶手指食材也非常很適合
雞塊無添加澱粉
減醣中的媽咪也可放心和孩子一起享用
材料:
雞里肌肉(雞胸肉)
豆腐
紅蘿蔔
洋蔥
(青菜隨意)
蛋ㄧ顆
調味:(小寶寶可省略)
無添加醬油一小匙(或鹽ㄧ小匙)
香蒜粒ㄧ點(小磨坊)
純白胡椒粉ㄧ點(小磨坊)
做法:
1️⃣雞肉去白色筋膜後切碎成泥狀
2️⃣豆腐壓成泥,靜置一下把水倒掉(豆腐會出水),紅蘿蔔、洋蔥切成碎狀備用(如果切的比較大塊,建議先炒熟或蒸熟)
3️⃣把所有材料放在一起,加入一顆蛋,加上調味攪拌均勻(小寶寶可以省略調味),再攪拌約5分鐘讓肉產生黏性,產生絲絮狀
4️⃣平底鍋裡放一點油,用湯匙把肉泥舀進鍋內煎,雞塊底部煎到變色之後再翻面煎(可以蓋鍋蓋煎加速雞塊熟成度),煎到兩面變色中間有熟就可以起鍋(不要ㄧ直重覆翻來翻去的煎,肉會變乾)
小提醒:
1️⃣添加的豆腐和蔬菜不要超過雞肉的1/2,因為我沒有加麵粉,加太多蔬菜和豆腐會不好成型,雞肉味也會相對減少
2️⃣孩子ㄧ歲半前,我做的雞塊是沒放調味的,但我家孩子長大了,再加上我們親子共食,所以我這次有適當的調味,有加一點點白胡椒粉是增加點香氣的,吃起來不會辣,媽媽們以自家孩子月齡判斷調味囉!
3️⃣家裡有攪拌調理機的,就可以全部食材加進去一起打囉!沒有的媽咪就和我一起練刀工吧!(紅蘿蔔可以刨細絲再切碎)
#妮妮2Y3M9D
#媽媽的減醣料理
#寶寶手指食物
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雞里肌肉雞胸肉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
今天的茄汁蝦仁豆腐,食材相當好取得
口味也是老少咸宜,營養均衡
直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的!
重點扣掉備料過程,全程就五個步驟完成🖐️
真的是有夠簡單好做,沒在跟你鬧
最後還是那句老話
那個醬汁~小心!一扒不可收拾!!!
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千萬別小看這道家常菜,他的下飯程度也是很驚人的啊😂
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✏️【材料如下】
雞蛋豆腐 ...一盒
蝦仁 ...適量
醬汁 ...番茄醬、醬油、糖、開水
🍳【茄汁蝦仁豆腐的做法如下】
❶ 雞蛋豆腐切成小塊,下鍋煎至兩面金黃後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋,加入蝦仁和蒜末炒香,豆腐回鍋後加入醬汁煨煮五分鐘左右即可起鍋。
※雞蛋豆腐可換成一般嫩豆腐,不建議用板豆腐。
※同款作法可將蝦仁換成雞胸肉/雞里肌肉切塊。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
雞里肌肉雞胸肉 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
這次要跟大家分享 7 種雞肉的醃漬法,
假日花個一小時,就能醃好一個禮拜要吃的雞肉,
這樣平日下班後就不用動腦筋想要吃什麼了,
只要把雞肉拿出來煎,再搭配一些青菜,就是完美的健康餐~
這次的食譜有些是參考網路,有些是自己另外發想,
希望你們會喜歡😍
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📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出!
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
雞里肌肉雞胸肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
6道美味的墨西哥料理 — 墨西哥以香辣美味的料理聞名。我們用這些最受歡迎的食譜,來詮釋墨西哥菜。無論是香脆的墨西哥法士達、美味的塔可或安吉拉捲...等等,你將在這裡,洞悉墨西哥的料理精髓。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-mexican-recipes/
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1. 雞肉起司法式達
墨西哥薄餅傳統上是由玉米餅麵包製成,通常裡面是牛肉和辣椒。但隨著此料理越來越受歡迎,裡面的配料也越來越多變。今天食譜示範了它可以有多靈活:用平底鍋煎墨西哥薄餅,然後搭配美味的蔬菜和雞肉餡料。烘烤時間結束後的最終結果是:外部奇妙酥脆,內部多汁美味!
雞肉起司法式達作法請參考這裡。https://www.yokofu.tw/fajita-chicken/
2. 酥脆的墨西哥薄餅蛋糕
奶油圓蛋糕是歐洲特產的甜食品。其特點在於其用一種中空螺旋紋形的模子作成皇冠形蛋糕。吃起來有點像是戚風蛋糕:綿密感。但是這個食譜要將其大改造,只保有該有的形狀,變成酥脆的驚喜!
酥脆的墨西哥薄餅蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/taco-torte/
3. 墨西哥甜椒
如果你覺得現在的氣溫還不夠高,那麼這道食譜,可以給你身體輕微的熱度。辣椒粉和莎莎醬將會讓你的舌頭產生愉快的刺熱感。
墨西哥甜椒作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/yours-pods/
4. 甜椒、雞胸肉和玉米片料理出的法士達
墨西哥烤肉,有時音譯為:「法士達」、「法西塔」、「法吉它」、「法基塔」等,是西班牙殖民地時代下的產物。將蔬菜、肉、墨西哥薄餅和辛辣醬的結合,口味是獨一無二的。在這個食譜中,我們調整了一下,將甜椒與多汁的雞胸肉和墨西哥玉米片混合在一起。
這道用甜椒、雞胸肉和玉米片料理出的法士達作法在這裡。https://www.yokofu.tw/fajita/
5. 鳳梨豬里肌肉塔
墨西哥菜就像這個國家一樣:色彩繽紛,辛辣而歡快。如果你正在尋找帶有多汁且具有果香的辛辣肉料理。你應該嘗試這個食譜。每個肉食愛好者都會得到滿足感。
鳳梨豬里肌肉塔詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/
6. 墨西哥牛肉安吉拉捲
天氣漸漸轉涼時,焗烤特別受到歡迎。因為它會讓人由內到外地溫暖起來。除了經典的焗烤食譜,例如:焗烤義大利千層麵,焗烤義大利麵或焗烤馬鈴薯等,還有另一種非常美味的選擇:墨西哥安吉拉捲。
這道墨西哥安吉拉捲,是用墨西哥薄餅包裹著香濃的辣醬、牛絞肉,白飯和大紅豆捲成螺旋狀,並倒入香濃的辣醬後,再撒上起司焗烤。這道特別的焗烤食譜,每個人都得收藏在私房菜單中。
墨西哥牛肉安吉拉捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/beef-enchilada/
火熱、多彩和香辣的墨西哥美食,一旦嚐過之後,將永遠無法抵抗它的魅力。你要先要做哪一道菜呢?法士達、塔可還是安吉拉捲?無論你選擇哪一道墨西哥食譜,吃起來都會感覺就像在墨西哥一樣。
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雞里肌肉雞胸肉 在 #問雞胸肉/雞里肌 - 健身板 | Dcard 的菜單和評價
這邊想問大家,很多人最推雞胸肉為蛋白質來源,剛才逛美食版發現,雞里肌100g的蛋白質也蠻高的,用myfittnesspal查還比雞胸肉高脂肪也低, ... ... <看更多>
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雞肉 不同部位大評比快Tag雞胸肉吃膩的朋友告訴他還有其他的可以吃! ... 1.雞里肌肉可以發現他是熱量、脂肪最低蛋白質最高的一款其實他就是在雞胸肉的內側但脂肪相對雞胸來說 ... ... <看更多>
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不知道各位板友
在這兩者之間的選擇
是選擇前者還是後者呢
兩者有何差別
不管是在脂肪含量 還是價錢上
何項cp值較高呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.156.31
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