3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 台中總店
祖傳秘方👍👍 @sandinghong
我不吃辣可是朋友跟我說這家好吃
要我來嚐嚐小辣
詢問店家,老闆說:湯頭的辣度可以調整,有小辣、中辣、大辣和地獄辣度,不吃辣的人和小朋友也能接受!
湯頭是祖傳下來,全是當日現煮現熬,使用MH進口淨水器淨化,沒有用牛油沒有中藥跟一般的麻辣臭豆腐不同,試了湯頭哇真的不會很辣,有辣感味道但一瞬間,不會是那種吃了辣的嘴紅流汗哭🙄😆😆
小孩也說不會辣老闆還幫我們加了湯
我們嚐了鴨血的湯頭淡淡鴨血味喜歡清淡可以喝鴨血的湯頭,喜歡味道重點的可以喝麻辣臭豆腐的湯頭,湯頭都不太油膩很爽口,且跟一般常見的料不同,3鼎紅使用桂冠魚蛋及豬肉片及菜類
很特別的居然有皮蛋跟油條😆😆可是很對味耶~
油條還是給整包沒有油味整體感想老闆是位年輕人但在食材上很用心用料實在且平價,沒有華麗的裝潢精緻的外包裝直接把成本回饋在食材上
我很喜歡他的一句話【我自己也要吃飯,自己吃的東西好當然也要給客人吃好的東西】
菜單名字也很特別我有拍菜單大家用心看一下🤭
外送服務 : 店面附近一碗就可以外送
團體訂購優惠 : 買10送1 / 1-20份可以當天電話或LINE訂購 / 20份以上一天前訂購即可
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3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 店家資訊
地址:台中市東區力行路166-3號
外送熱線:0938-666-733
LINE@ ID:@291liksw
營業時間 : 15:00-00:00
🚗:機車/店前,汽車/力行路路邊停車格
💬:可外送並線上點餐/外送免服務費
LINE PAY +foodpanda熊貓🐼+Uber eats +快點外送平台已上線!!
Uber Eats : https://reurl.cc/exraEm
foodpanda : https://reurl.cc/R4ND0z
IG : https://www.instagram.com/sandinghong/
插播一下3鼎紅吃飽還可以隔壁來個小點心 《啵比紅豆餅》,每個口味餡料都很有誠意,價位也是銅板的超平價,餅皮是雞蛋糕的餅皮不會硬硬脆脆的,記得抓好時間購買😅不然會像我等到後面剩兩顆🤣🤣記得到就快狠準,慢來搶謀
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Dcard跟Ptt上面真的很好找到網路高評價的餐廳跟外送,連雷區也清清楚楚,超級適合人生地不熟的朋友💕
這裡標榜有台灣其他韓式料理店吃不到的 #醬油螃蟹 ,小時候真的很喜歡吃,但小六後爸爸常帶我去的那間收掉了真的再也沒吃過超級想念😢醬油螃蟹是生醃的、一年四季都有提供而且蟹黃好多,老闆會介紹三種正宗韓國的吃法。韓式的香麻油老闆說韓國人一定會拿來配飯,香油一小滴香味就整個在口腔散開,原本想說直接吃油很噁心沒想到蠻厲害的~再用海苔包飯吃味道非常香😋
醬蟹的套餐有附湯因為這裡是 #吃到飽 我們有點火鍋所以換成麻辣鴨血,套餐還附五樣小菜都是親自醃製的,味道很重很開胃,跟醬蟹自醃製的醬油一樣很下飯,不會死鹹而且甜甜的,日式醬油雖然有甜味但鹹味也很重,這個比較甘甜能提升鮮味。火鍋的選擇性很多,湯頭有8種選擇,而且不用加價,蝦子全部都是泰國蝦,肉質扎實飽滿,新鮮到我把蝦頭跟蝦卵吃的一乾二淨❤️
蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹
☎️04-2315-0786、0909-757-529
📍台中市西屯區櫻花路131號
⏰平日17:00-24:00週末11:30-14:00、17:00-23:00(週一公休)
#冬瓜檸檬 #芒果蘇打 #冰藍色泡泡 #冰水果茶
#全台首家醬油螃蟹專賣 #韓式料理 #火鍋吃到飽 #泰國蝦吃到飽
#安心旅遊 #振興卷 #三倍卷 #瀞食記 安瀞
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好讀網誌版:https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/14212427
#IG限定#文末抽雙人套餐
🏠好樂茶食 The Holla Tea 複合式茶食館
台中市西屯區青海路二段246-15號
☎️04-2452-0336
⏰11:00-02:00
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🔺芒果奶蓋肉肉 140元
🔺好樂水果茶 120元
🔺炙燒牛排丼飯 230元
🔸+20元 溫泉蛋
🔺招牌乾拌麵 80元
🔺麻辣豆腐鴨血 130元
🔺熔岩蝦球 120元
🔺唐揚雞 150元
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其實在70.80年代台灣的泡沫紅茶店就已經很紅了,時日至今這樣的嗯「台式下午茶」有越來越多店家選擇,餐點也推陳出新!今天要介紹的好樂茶食麻煩之後要辦茶會的朋友們趕快收到口袋名單,裝潢真的漂亮!而且打光相當好,很適合多人聚餐,因為餐點份量不少,多一點人可以吃比較多菜!
-
這次讓我最驚豔的是麻辣豆腐鴨血,不管豆腐或鴨血都有入味耶~我是個平常絕對不會主動吃鴨血的人,但好樂茶食這鍋麻辣鴨血豆腐我可是吃光光哦!
另一道推薦的是熔岩蝦球,它的外皮吃起來有餅乾的脆度,但麵衣又不會裹太厚,常看外面蝦球一盤動輒好幾百塊,好樂茶食一盤只要150元,咬下去可以看到滿滿蝦肉。
不到250塊可以吃到飯上面鋪一大塊牛排的炙燒牛排丼,肚子餓的時候點這道最划算,還有附一碗湯保證吃得飽。
牛排中間帶粉色,肉質吃起來軟嫩軟嫩,再加一顆溫泉蛋拌飯真是太享受了。
如果是墊胃的朋友,我倒是很推薦乾拌麵和唐揚雞。
好樂茶食的乾拌麵剛送上桌我覺得普普通通,拌勻醬汁品嚐才知道味道可是水準之上!真的推薦!
連唐揚雞的個頭也比一般的大,當然外皮薄脆,雞肉本身還帶肉汁這不能少。
飲料的話真要我選我推薦水果茶!好樂茶食的水果茶甜大於酸,怕酸的朋友不用擔心。
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人多的時候餐點要稍微等一下,但美味是值得等待的。不管是飲料或餐點選擇也很豐富,之後我還要來是品嚐其他餐點~
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這裡謝謝大家的支持🙏爬呀爬的破了1500,希望這次抽獎可以幫我破1600🌟
🎁(IG限定)抽獎內容:雙人套餐
紅茶奶蓋一杯、水果茶一杯
招牌乾拌麵一碗、厚切豬排咖哩飯一份、滷豆干一份
抽獎日期:即日起-7/1 23:59;7/2號抽出
活動辦法:
1、追蹤 @elsie_foodie 、 @holla_tea(會檢查喔!非公開帳號要提供截圖。)
2、tag一位朋友即完成✅不限留言次數,但請tag認識的人
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飯友麻辣鴨血dcard 在 開箱飯友火鍋麻辣鍋底/麻辣臭豆腐鍋- 美食板 - Dcard 的菜單和評價
天冷就是要來吃鍋昨天下班跟室友特地去大潤發逛了一圈,看到這個麻辣鍋底有附鴨血,直接拿了一盒哈哈隔壁的麻辣臭豆腐鍋也一起帶回家 · 倒出來其實量蠻多的 ... ... <看更多>
飯友麻辣鴨血dcard 在 飯友|川味麻辣鴨血鍋 - 美食板 | Dcard 好物研究室 的菜單和評價
川味麻辣鴨血鍋底 辣度🌶️🌶️🌶️🌶️ (內附鴨血) 湯底一包2-4人份獨門秘製湯頭搭配100%純鴨血製作,麻辣香濃、清爽甘甜不死鹹,鴨血口感Q彈軟嫩,麻辣香氣滲透無 ... ... <看更多>
飯友麻辣鴨血dcard 在 [心得] 22款麻辣鴨血調理包實吃- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的菜單和評價
★物品名稱:麻辣鴨血調理包
☆賣家名稱:PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集
★拍賣網址:
大甲:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY1R-A900AW1V6
龍廚:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900AV53X
雙人徐:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY3N-A900ARN0N
麻膳堂:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900APWO8
康寶:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBCA0R-A900AXAYB
蝦皮-飯友:https://shopee.tw/product/188592096/6901645811
生活市集-這鍋農:https://www.buy123.com.tw/site/sku/2075557/
家樂福的那幾款剛好都下架了......蝦皮的部分隨便搜尋都有就省略。
☆網誌心得:其實分成了三篇來寫XD 放第一篇就好
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2020/12/1.html
其實有一部分是在全聯實體店面買的,
但除了第20.之外其他都可以在網路上買到,就姑且把心得發在這裡吧XD
我知道一定又會有人說很盤,但每個人的認知及價值意識感不同,
買了就是買了,而且還有以下幾點合理的藉口:
1.愛嘗鮮和收集
2.可以當火鍋湯底
3.大半夜或太冷或太懶不想出門買消夜
4.喜歡的麻辣鴨血店沒開或賣完了
我也還是會吃實體店面的麻辣鴨血,單一地方也累積了20家有,有空再寫心得XD
-----------------------------我是分隔線--------------
文字+少量圖+心得如下:
口味屬個人主觀看法,僅供參考。
除了飯友是在去年(2019年12月)購入及食用,其他21項都是今年10-12月間購入與食用。
先彙整一下當初購入的方式、價格、份量及一點備註。
目前已吃過31款,23~31請參考
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1611027910.A.D31.html
*關於我的鴨血偏好:只要無腥味、有入味,就算中規中矩;嫩、多汁(加分);爆汁或噴
汁都超級加分。
*關於我的湯頭偏好:麻(花椒)、辣(辣椒)、鹹(豆瓣)、香(前三者和其他中藥底料),油
就比較可有可無,但有的多了花椒油和辣油的確會加分,因為麻辣香度會隨之提升。
下面會按照上面圖表購入的順序略述心得。
幾款的合照:
1.大甲乾麵-麻辣鴨血豆腐鍋麵
湯頭:單放湯包煮滾味道很淡,有點腥味,
放入辣包後麻、辣、香度都有提高,但記憶點不高。
鴨血:中規中矩、豆腐偏扎實,都還算入味、會吸湯。
2.龍廚(日正)
號稱使用100%鴨血(即無混其他動物血、非水血),鴨血5大塊。
湯頭:還算麻辣鹹香都俱全,但記憶點不高。
鴨血:大概因為是純鴨血,比較扎實無孔隙,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁
程度),不會水水的或軟爛,沒腥味、有入味。
3.雙人徐
內 容物跟龍廚超像,份量也差不多,但味道差強人意,
湯頭毫無記憶點(偏清淡,麻、辣都不明顯);鴨血有點水水爛爛的,不好吃。
4.麻膳堂
內容物非常少,打開超級傻眼,傻眼到拍出很糊的照片乾脆刪了XD
單價較高(僅次於康寶,但康寶份量較多)
湯頭:濃厚的味道,麻辣鹹香油都有,喝起來是順口的。
鴨血:很少,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁程度),沒腥味、有入味。
5.康寶
湯頭:順口好喝但記憶點非常低,沒太大特色。
鴨血:剖面還滿美的,大概4-6大塊,無孔隙、嫩、多汁(但不到噴汁爆汁程度),不會水
水軟爛,沒腥味、有入味,算是中規中矩。
6.老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉,似乎因為拍了打開的照片太模糊就刪掉了XD
湯頭:喝的初期還算順口,麻不明顯,但辣度後勁很強,
我覺得大概中辣(狂流汗流鼻水)程度。
鴨血:感覺其實和龍廚其實滿像的,份量也差不多。
加了寬粉吃還滿好吃,寬粉很Q、湯也滿不錯的,只是真的好辣啊。
7.KIKI
湯頭:麻辣鹹香油程度都很高,底料很多都沉在底下很混濁,跟以前在四川妹子開的店吃
到的湯頭感覺很像,很讓人懷念。
鴨血:跟湯頭比起來記憶點很低,散散的、很小塊,但味道中規中矩,沒腥味、算好吃,
體積和內容量是所有裡面最少的,但倒出來可能跟麻膳堂差不多(甚至還多一點)。
8.鍋HOME
整體來說記憶點非常低的一包,吃完沒什麼印象(可能是密集吃太多的關係麻痺了),
應該就中規中矩吧,優點是鴨血的份量來說相當多(僅次於全聯冷藏和阿進師)。
9.阿進師-麻辣鴨血
份量:非常多,應該只僅次於全聯冷藏款。
湯頭:麻辣鹹香很涮嘴,我覺得以罐頭來說它真的滿讓我驚豔的,很像在熱炒店會吃到的
那種味道(有五更腸旺的那種勾芡感)。
鴨血:中規中矩,但無腥味、有入味,比較扎實沒那麼鮮嫩。
10.惡名昭彰(館長)
先說結論:難吃、大失所望。份量很多還有豆腐,看似很美好,誰知道Orz
湯頭:毫無記憶點。
鴨血:水水爛爛、有腥味。
豆腐:大概是整體裡面還算好吃的東西,很吸湯汁,但口感偏軟爛(我喜歡會吸湯,但略
扎實、還能吃到豆香的那種豆腐)。
11.初盅
湯頭:偏清淡,有中藥的溫潤感,還算順口但記憶點不高。
鴨血:有腥味,算是比較扎實的質地。
12.初心亭-麻辣鴨血
湯頭:麻辣鹹香油都有,底料很多、偏混濁,我覺得還算不錯,但應該比較適合稀釋一下
加料煮火鍋吃。
鴨血:個頭中等,嫩、多汁(未到爆汁程度)、有入味。
13.張酥酥,照片好像被我誤刪了哈哈哈,直接說結論,跟惡名昭彰的很像,湯頭不到難
喝但記憶點不高,鴨血都水水爛爛有點腥味。
14.飯友秘製鍋底附鴨血
飯友是我最早購入的,當初被葉佩雯生火,就手刀購入一箱。
湯頭:中藥味,清香溫潤,麻、辣度都很低。
鴨血:無腥味、嫩又多汁(但不到噴汁程度)、有入味,很涮嘴。
可以參考六羨茶食堂的麻辣鴨血,是同款。
15.和秋,是我已經回購的款式,新出的麻辣豆腐也很好吃。
湯頭:麻辣鹹香油都很高,底料多偏混濁,但喝起來是順口的,也是比較適合稀釋再加料
煮成火鍋的,整體和初心亭滿像的,但又更香了點。
鴨血:純鴨血,扎實但咬開剖面是粉紅色的,又嫩又多汁(會噴汁、爆汁請小心燙),非常
入味,超級涮嘴。
16.麻神-果凍血旺
早有耳聞麻神鴨血像果凍一樣好吃,但價格偏高又遠離臺北,那時候在全聯看到這個,身
心雀躍,馬上帶一包回家,還隨手拿了後面幾款XD
湯頭:麻辣鹹香都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但很細緻,不會卡喉嚨
,算是比較溫和、順口的湯。
鴨血:嫩、沒腥味、多汁(會噴汁爆汁,請小心燙),超級入味,好好吃啊!而且我真的拿
筷子戳它,超Q彈!是這22種裡面我最喜歡的鴨血。
17.太和殿-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:麻辣鹹香油都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但被磨或濾到很細緻
,不會卡喉嚨,是好喝的湯XD
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
順帶一提,他們家的乾拌麵都滿好吃的。
18.馬辣-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:麻辣鹹香都有,比較溫和、順口、不油,跟在火鍋店喝到的幾乎一樣。
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
19.小蒙牛-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:蒙古草原系的湯頭,比較溫和、順口,孜然等香料的香氣很棒,但骨質的味道偏重
我不太喜歡。
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
20.全聯冷藏款鴨血(非網購亂入XD)
份量超級多,吃到會有種「怎麼還沒吃完」的感覺,價格最便宜。
湯頭:都是豆瓣的鹹,還算香,但麻、辣都不明顯,有勾芡感。
鴨血:很多,散散碎碎的,還算滑嫩順口、無腥味。
這個要冷藏有點麻煩,而且其實滿常賣光的,要找一下。
21.金博家-麻辣鴨血
全聯特價149,官網定價199。
我吃過他們家的蔥蔥回魂麵、辣椒先生乾拌麵數款、麻辣泡麵,麵本身都非常普通,但醬
汁和剝皮辣椒不錯(不過頗辣)。
其實鴨血很少(中小型約5塊),湯還沒加入花椒油就滿紅、油的,本來以為會很辣,但實
際還好。
湯頭:麻辣鹹香都有,拌入花椒油後香氣又提升了,老實說並不是特別好喝或特別有記憶
點的湯,甚至有點勾芡感,但配泡麵吃超級涮嘴,不小心就整鍋吃完了XD
鴨血:主打純鴨血,大概就是有純鴨血的優點,口感扎實但仍嫩口、無腥味、有入味,但
老實說並不是會讓人特別驚豔的鴨血,就是中規中矩。
22.這鍋農,一個團購小牌,主打冷藏、冷凍個人湯底。
我買了鴨血豆腐、泡菜、酸白菜、南瓜,都還滿好吃的,簡述一下鴨血豆腐的心得。
湯頭:大概小麻小辣程度,還算順口好喝,而且成分很單純(草果的香氣我還滿喜歡的)。
鴨血:中規中矩,但份量算多(據說也是100%鴨血),
豆腐也不錯吃,都滿吸湯的,還有一些其他配料,整體很有飽足感。
缺點:要冷凍或冷藏,不容易購入(要湊比較多包才能免運)。
*個人湯頭排名(比較有特色和記憶點):KIKI>和秋>麻神=太和殿>初心亭>老媽
*個人鴨血排名:麻神果凍血旺>>>和秋>>>
(後面這幾個是看在100%鴨血的份上,參考就好XD)這鍋農=龍廚=老媽=金博家
*綜合來說,會考慮回購的:和秋>麻神果凍血旺>這鍋農(如果冷凍庫大一點的話QAQ)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.185.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1607688087.A.E17.html
我看別人的心得影片提到好像有花生還是芝麻的味道,我有點害怕
雖然我小時候很喜歡賈靜雯演飛龍在天,
但我覺得她這幾年出的拌麵等產品,都走一種不太食人間煙火的高單價路線,
味道也許不錯,但用的也是平價的料,不是多高檔,卻訂那種價位......
直白一點說叫gey掰,我實在有點買不下去。
福忠字號我也沒買,一來是很貴,二來是我很討厭王偉忠這個人哈哈哈
不過看到娘娘葉佩有點想吃看看QQ
豆腐比較小塊,也滿多塊的,比較札實都有吸飽湯汁,而且有豆香,我個人很喜歡。
我比較喜歡川式的,花椒味、豆瓣味、草果,或者走偏藥膳養生溫柔風的XD
湯比較清淡但鴨血好吃(嫩又多汁)的就牛多多(便宜又多)、秀辣;
湯麻>辣也很香:盛田滷味;又辣又香鴨血還會噴汁的:魯旺滷味(大同路一段)
趁雙12又買了一波,下次名單如下:
1.麻神 罐頭版
2.臺灣在地欸尚好罐頭(連一副牌)
3.周家鮮食堂(購自全家行動購)
4.賈以食日
5.福忠字號
6.垂坤 呷卡鶴
7.曾蒙牛(日正)
8.大甲利旭
9.媽祖埔豆腐張
心得:
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1611027910.A.D31.html
我每天都喝很多水也有運動習慣,目前身體沒有不適
鴨血本身其實還好,就是湯的鈉含量有點高。
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