【2020 縱享歐洲美食文化:品味Chablis夏布利葡萄酒、Marennes Oléron馬雷恩-歐雷宏生蠔、Charentes-Poitou夏朗德-普瓦圖奶油】
三款均有法國產區認證的美食齊聚一堂,是陰雨連綿的台北冬至奢侈的幸福。
Poitou是一個旅人不太熟知的地區,可是這裡的歷史故事實在太精采。1170年,獅心王理查在Poitou的首府Poitiers晉封為Poitou伯爵;聖女貞德在這裡被大學教授們審問過。這裡也是山羊乳酪的著名產地,其中以Chabichou查比丘最有名,Chabichou du Poitou乳酪於1990列入AOP管制。今天品嘗的則是Charentes Poitou Butter,1979列入AOP管制。
簡師傅用Marennes Oléron馬雷恩-歐雷宏生蠔示範了一道溫食料理,在法國生食生蠔並非唯一的方式。在路易十四的宮廷菜單中就有奶油燉牡蠣這道菜,這道菜也是美式煮牡蠣的前身。配上Chablis Premier Cru L'Homme Mort。
晚上大家會吃湯圓嗎?冬至的湯圓何嘗不是一種得時的飲食儀式。
感謝 #SOPEXA 邀請
「首府大學前身」的推薦目錄:
- 關於首府大學前身 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的精選貼文
- 關於首府大學前身 在 台灣首府大學- 貼文 - Facebook 的評價
- 關於首府大學前身 在 首府大學倒閉在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於首府大學前身 在 首府大學倒閉在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於首府大學前身 在 台灣首府大學評價在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感 的評價
- 關於首府大學前身 在 台灣首府大學評價在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感 的評價
- 關於首府大學前身 在 與首府大學策略聯盟 - 臺中教育大學板 | Dcard 的評價
- 關於首府大學前身 在 "台灣首府"大學vs "台灣"首府大學有何差? - Mobile01 的評價
首府大學前身 在 首府大學倒閉在PTT/Dcard完整相關資訊 的菜單和評價
註冊率屢創新低|天下雜誌2018年1月1日· 距離台北三百公里,位於台南麻豆的台灣首府大學,前身是致遠管理... 私校法等規範,將被列為有倒閉或合併風險,待未來條例通過 ... ... <看更多>
首府大學前身 在 首府大學倒閉在PTT/Dcard完整相關資訊 的菜單和評價
註冊率屢創新低|天下雜誌2018年1月1日· 距離台北三百公里,位於台南麻豆的台灣首府大學,前身是致遠管理... 私校法等規範,將被列為有倒閉或合併風險,待未來條例通過 ... ... <看更多>
首府大學前身 在 台灣首府大學- 貼文 - Facebook 的菜單和評價
台灣首府大學位於台南市麻豆區台南市麻豆區南勢里168號, Tainan Madou District, Tainan City 72153. ... <看更多>