夜晚已經開始有秋天的氣息
今天突然很想吃麻油麵線
想吃麻油麵線不用怕麻煩
我最喜歡用馬可先生-雜糧麵包烘焙坊的麻油薑泥拌醬拌麵線了!
只要有這罐健康拌醬
簡單輕鬆拌出好味道
麻油清香融合老薑 溫潤不燥熱
這罐醬是我家常備必屯的好物👍
早上在市場買到竹筍
所以就想著要來燉花菇竹筍蓮子雞湯
Mia最喜歡吃煲湯裡的蓮子了
鬆軟的蓮子 含有豐富的鈣質等營養
伴隨花菇香氣,回甘的湯頭
真的很滿足!
對了,還有南洋咖哩烤魚
只有用研磨南洋咖哩粉均勻抹在魚身
不需要再加其他辛香料鹽糖調味
送進烤箱烤就可以了
健康美味的晚餐簡單完成😊
#馬可先生 #麻油薑泥拌醬
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#特選蓮子 #台灣段木花菇 #研磨南洋咖哩粉
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,040的網紅Owenmama 730,也在其Youtube影片中提到,食譜: 羊腩及羊肉3磅 浸軟冬菇10隻(切件) 冬筍1罐 馬蹄10粒 薑片6片 蒜肉9粒 香料: 草果4粒 香葉6片 八角4粒 油桂通2片 調味: 南乳1件 柱侯醬2.5湯匙 磨豉醬1.5湯匙 花雕酒2湯匙 冰糖1粒 水適量 蠔油適量 糖適量 1/ 南乳略為沖去表面紅色黏液,與柱侯醬及磨豉醬...
香料草 在 農純鄉 真實的第一選擇 Facebook 的最讚貼文
#益生菌優惠只到今天
「還要!還要!」
是孩子吃過大本山益生菌的真實心聲
採用天然果汁粉調味、不含人工色素、人工香料,草莓口味甚至首創加入天然草莓果乾,真的好好吃,連大人也超喜歡!
開發時就考量到,要為孩子補充的保健品,孩子要願意吃、喜歡吃很重要~
還沒找到孩子喜愛的益生菌?
快來試試大本山益生菌吧!
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香料草 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的最讚貼文
是日晚餐
#檸檬香茅番茄魚湯
#秋葵滷肉飯
#月桂葉紫米飯
Mia很喜歡檸檬香茅的香味
不管是煮魚還是海鮮都好吃
下午我先煮好檸檬香茅高湯當基底
大量番茄用橄欖油炒出鮮甜滋味
再加入檸檬香茅高湯
這樣煮出來的魚湯超好喝
另外秋葵魯肉飯也是Mia的最愛
起先是為了對付挑食的老公
把他不吃的食材加入他最喜歡的料理
所以我把秋葵切碎加入老公最愛的魯肉飯裡
香噴噴魯肉飯夾雜秋葵脆脆的口感
這樣搭配非常好吃😋
自從以前這樣煮過之後
Mia大為喜歡!就指定以後秋葵都要這樣吃
哈哈 挑食老公遇到聰明的主婦就沒轍了😄
秋葵含有豐富營養不僅對腸胃好還有保護肝臟的益處
當然要多吃一點喲!
搭配迷人飄香的月桂葉紫米飯
佐餐茶是有機馬尾草茶
我們開動前儀式就是先喝一口草本茶
讓一天忙碌的心沉靜下來
好好吃飯 好好休息
大家今天辛苦了❤
只要有我們家的招牌 #研磨五香粉
就能夠做出比外面還好吃又營養的滷肉飯
來一碗銷魂滷肉飯
作法:https://coookies.pixnet.net/blog/post/35446012
#有機月桂葉 迷人飄香月桂葉飯:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35902708
#有機馬尾草茶
有機馬尾草含有豐富營養素和礦物質,尤其是有機矽,矽酸是人體所需主要礦物質之一,身體許多器官都需要它來鞏固機能,例如皮膚指甲、毛髮骨骼、牙齒腎上腺,由於年紀、飲食習慣、生活方式和健康狀況的改變,體內矽酸的儲量便相應減少,導致頭髮灰白、脫髮、指甲易斷、骨質疏鬆、牙齒流血等毛病,因此,每人每日都應攝取矽酸,以協助鈣質轉化到身體使用,而最豐富又最易吸收的來源就是馬尾草,這是很推薦日常保養身體飲用的茶品。
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香料草 在 Owenmama 730 Youtube 的最讚貼文
食譜:
羊腩及羊肉3磅
浸軟冬菇10隻(切件)
冬筍1罐
馬蹄10粒
薑片6片
蒜肉9粒
香料:
草果4粒
香葉6片
八角4粒
油桂通2片
調味:
南乳1件
柱侯醬2.5湯匙
磨豉醬1.5湯匙
花雕酒2湯匙
冰糖1粒
水適量
蠔油適量
糖適量
1/ 南乳略為沖去表面紅色黏液,與柱侯醬及磨豉醬調勻備用
2/ 燒熱油慢火爆香薑片及蒜粒, 下混合醬料爆香(小心不要燒焦)
3/ 下羊肉中火爆炒至表面轉色
4/ 贊酒爆炒至酒精蒸發
5/ 將羊肉轉到大鍋內, 加入草果/油桂通/八角/香葉及冰糖
6/ 加入適量水分, 煮至滾起
7/ 蓋上鍋蓋,慢火炆煮1小時, 隨即熄火焗15分鐘
8/ 打開煲蓋,撇去多餘油分
9/ 加入馬蹄/冬筍片/冬菇片,攪勻後後按需要添加水分; 蓋上煲蓋繼續慢火炆煮1小時
10/ 如羊肉已腍軟便可用蠔油和糖作最後調味; 再次煮至滾起便完成!
香料草 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3maM2L5
美味秘訣:燜泡讓肉入味 軟嫩不柴
材料:
五花肉 1200公克/ pork belly 1200g
蔥段 25公克/scallion 25g
薑片 25公克/ginger 25g
調味料:
醬油 400公克/soy sauce 400g
紹興 100公克/Shaoxing wine 100g
細砂糖 50公克/sugar 50g
水 1200公克/water 1200g
油 1大匙/oil 1tbsp.
香料:
草果 2顆/tsaoko fruit 2
甘草 5公克/ licorice 5g
肉桂 7公克/cinnamon 7g
丁香 5公克/ clove 5g
白荳蔻 4公克/ white cardamom 4g
八角 5公克/star anise 5g
小茴 5公克/caraway seed 5g
沙薑 10公克/sand ginger 10g
花椒 5公克/Sichuan pepper 5g
作法:
1. 花椒及小茴放入香料袋中包起。
2. 使用[爆炒煎烤]功能加熱後,放入蔥段、薑片煸炒至略焦香。(辛香料煸至焦,味道更香)
3. 放入所有香料、其餘調味料煮滾,再滾約3分鐘。(調味料略滾一下香氣更足)
4. 放入?燙過的五花肉,蓋上鍋蓋,設定【增壓快煮-豬雞鴨】、壓力調節20、設定15分鐘。
5. 煮至時間結束後保溫浸泡1小時。
6. 取出放涼,再切片即可。
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麻?️雞煲,以前都出過食譜,不過係照片,試下今次拍片,睇返都流口水呀? 雞煲真係百吃不厭,我最鐘意嘅食法就係打個芡汁,用個汁撈飯食 ? 當然,唔加芡汁就可以加啲湯來打邊爐,上次朋友來食飯,我加左豬皮,吸哂啲麻辣汁,超正呀 ? 大家一齊諗多啲吸汁嘅食材放入去啦 ?
材料:
雞 1隻
豬皮(出水) 200克
紫洋蔥(切件) 1個
芫荽、蔥、芹菜 適量
料頭:
乾蔥 2粒
辣椒 2隻
蒜頭 3粒
薑 5片
蔥白 適量
麻辣香料:
草果 2粒
青花椒 1湯匙
八角 2粒
香葉 2片
肉桂 1條
辣椒乾 3隻
芡汁:
生粉 2茶匙
水 1湯匙
醬料:
麻辣醬 1湯匙
蠔油 1湯匙
花雕酒 2茶匙
磨豉醬 2茶匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
1. 雞切件,可預留些少頭尾位置的雞皮;醬料拌勻,備用
2. 乾鑊放入雞皮,煎出適量的油後,取出雞皮
3. 放入料頭和麻辣香料,爆香
4. 加入紫洋蔥、雞件、醬料,炒勻,加蓋中火煮5分鐘
5. 加入芡汁、豬皮、芹菜,小火炆5分鐘,讓豬皮入味,最後放入芫荽,即可?
**雞件亦可以用雞腿代替
香料草 在 兩位太太的香料餐桌 - Facebook 的菜單和評價
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