嚴選✨日本A5和牛絞肉 🥩
將台灣的傳統滷肉燥美食創新出獨特頂極風味
傳統魯肉燥作法加上獨門創新醬料拌炒🤤🤤🤤
讓你同時享受到滷肉燥的古早味以及和牛的鮮甜 口味獨特👍🏻👍🏻
搭配 百年傳統手工日曬關廟麵麵(麵)
每一口皆能品嚐到極致奢華卻不失平民價格的滋味(滿分)
#A5和牛
#乾拌麵
#疲老闆
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,670的網紅紜琪媽咪,也在其Youtube影片中提到,新手做也能有完美好吃的口感, 超級下飯,梅花肉可以請肉販挑瘦一點的,吃起來才不會太油膩,外賣的肉燥都是肥肉呀!! 自已做負擔較小,超級下飯,小朋友快速扒飯,也都忍不住再來一碗!! 另有五花肉的圖文做法,其實每個人的做法都不太一樣!! 我分享的是我婆婆的做法,您們也可以試試唷 https:/...
「魯肉燥作法」的推薦目錄:
- 關於魯肉燥作法 在 疲老闆 Facebook 的最佳貼文
- 關於魯肉燥作法 在 紜琪媽咪 Youtube 的最佳貼文
- 關於魯肉燥作法 在 [食譜] 家常菜香噴噴的肉燥飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於魯肉燥作法 在 疲老闆- 嚴選 日本A5和牛絞肉 將台灣的傳統滷肉燥美食創新出 ... 的評價
- 關於魯肉燥作法 在 滷肉燥除了豆干跟蛋以外還可以放什麼一起滷? - Mobile01 的評價
- 關於魯肉燥作法 在 [問題] 請問外面賣滷肉飯的滷肉或肉燥- cookclub | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於魯肉燥作法 在 料理影片#59:外婆的古早味滷肉燥 - YouTube 線上影音下載 的評價
- 關於魯肉燥作法 在 [食譜] 媽媽的台式滷肉燥,二醬二糖的秘方。 的評價
魯肉燥作法 在 紜琪媽咪 Youtube 的最佳貼文
新手做也能有完美好吃的口感,
超級下飯,梅花肉可以請肉販挑瘦一點的,吃起來才不會太油膩,外賣的肉燥都是肥肉呀!! 自已做負擔較小,超級下飯,小朋友快速扒飯,也都忍不住再來一碗!!
另有五花肉的圖文做法,其實每個人的做法都不太一樣!! 我分享的是我婆婆的做法,您們也可以試試唷 https://misslee0511.pixnet.net/blog/post/32048539
魯肉燥作法 在 疲老闆- 嚴選 日本A5和牛絞肉 將台灣的傳統滷肉燥美食創新出 ... 的菜單和評價
嚴選✨日本A5和牛絞肉 將台灣的傳統滷肉燥美食創新出獨特頂極風味傳統魯肉燥作法加上獨門創新醬料拌炒 讓你同時享受到滷肉燥的古早味以及和牛 ... ... <看更多>
魯肉燥作法 在 滷肉燥除了豆干跟蛋以外還可以放什麼一起滷? - Mobile01 的菜單和評價
滷肉燥 除了豆干跟蛋以外還可以放什麼一起滷?如題我都是爆香薑,炒絞肉,加醬油,紅蔥酥,最後會加入"蛋"跟"豆干"跟"油豆腐"想問一下大家除了以上三種 ... ... <看更多>
魯肉燥作法 在 [食譜] 家常菜香噴噴的肉燥飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的菜單和評價
肉燥飯和滷肉飯是台灣知名的小吃,食材上稍有不同,但都是香噴噴
的,令人垂涎欲滴的好滋味。
圖文:https://jeannike.pixnet.net/blog/post/31768755
滷肉飯用三層肉,帶皮切丁狀或條狀,肥多瘦肉少,比較油。
肉燥飯用絞肉,瘦多肥少,比較不油。
家中不食肥肉,「肉燥」是家中必備的家常菜,在國外的家人Crystal
非常懷念家鄉的好味道,想要做這道佳餚。所以我詳細的拍照
解說PO文,可以一目了然,讓她動手做做看。
肉燥材料:
絞肉200公克 香菇2朵 洋蔥半顆 蒜頭 5瓣 油蔥酥適量
調味料:
醬油1大小匙 醬油膏1大匙 米酒1小匙 白胡椒粉少許 冰糖、赤砂糖各1小匙
肉燥做法:
1、香菇泡軟切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末
2、鍋子擦乾,加一大匙油,爆香蒜末,再下香菇、洋蔥爆炒至
洋蔥變軟變透明。
3、加入絞肉炒至肉轉白,醬油及醬油膏觸鍋底,加水過食材,
陸續加冰糖、白胡椒粉、油蔥酥拌炒。
4、滾開轉小火燉煮,15分左右,軟嫩程度及汁的多寡,依各人的喜好調整時間。
5、煮好又燜10分鐘更入味。
小叮嚀:
1、洋蔥讓肉燥有鮮甜味,冰糖讓肉燥光亮。
2、絞肉我都買梅花肉,脂肪少,較軟嫩,請肉商絞粗粒即可。
3、加入油蔥酥更香,沒有也沒關係,有蒜頭爆香了。國外不好買,不用加也很香。
4、肉燥汁可以拌飯、拌麵,燙青菜淋上醬汁,超級美味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.231.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479812374.A.C39.html
... <看更多>