逸安迪安相依為命留守家中,身為心寬如太平洋的父母,出門後就不為孩子牽腸掛肚,不遠距遙控,也不多做詢問,全心享受放鬆的一人與二人世界。
午餐時分,方才迪安傳來一張照片,想來今天是他輪值當主廚。
照片上是烹調到一半的香煎有機鮭魚,他照著我以前教他的方式,以「水加橄欖油」的方式,蓋鍋悶煮到全熟,再小火燒乾剩餘的水分,煎出香脆的底部。
因為喜歡蒜味與辣勁,他剝了蒜頭,壓出不少蒜末提味。
配菜他選擇了四季豆,以類似他煎魚的方式來烹煮。
「你以前煮四季豆也大致是這樣吧?反正我就隨便弄一下。」他說。
接到訊息後,另一半忍不住大讚孩子。
因為我與他在15歲時,是沒有這樣獨立煮食能力的。我們都被父母保護得很好,而且媽媽都是全職家庭主婦,我們從無自行備餐的需要。
我更是不曾踏進廚房,16歲之前,沒洗過碗,也從未碰過刀子與食材。
所以孩子們的能力,更讓我們自嘆不如。
幼稚園時期就會自己收拾書包的睿安,與八九歲就接觸廚事,10歲不到就能做出完美煎蛋的安雅,與一直到少女時期還只會看書彈琴耍大小姐脾氣與丟三落四的我相較,根本就是神等級的表現。
爸媽越無能,孩子越強大。(誤)
*圖一:迪安的偷吃步香煎鮭魚
*圖二:安雅先前做的完美煎蛋,噴香無比,是我最愛的,台語稱之為「恰恰」的狀態。
同時也有179部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【用迷你卡式爐做燻鮭魚蛋捲】 燻鮭魚和酪梨一直都是我很喜歡的組合。不需要過多調味,兩者與蛋一起作成蛋捲,吃起來感覺又很幸福。我今天將煎蛋捲的過程拍下來,希望你也會喜歡。 使用薄荷綠迷你卡式爐來煎這個蛋捲,影片畫片也好看,卡式爐團購今天開始,有興趣的朋友可以參考以下資訊:) #Dr.Hows 迷...
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「字詞確有其力。名字有力量。言語是某種事件,它們執行物事、它們改變物事。它們形塑言者及聽者,它們回饋能量再輸出再放大。它們回饋理解或情感再輸出再放大。」
──勒瑰恩
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#不知道勒瑰恩奶奶喜不喜歡鮭魚
(圖片來源:https://www.bunkhistory.org/resources/1766)
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【用迷你卡式爐做燻鮭魚蛋捲】
燻鮭魚和酪梨一直都是我很喜歡的組合。不需要過多調味,兩者與蛋一起作成蛋捲,吃起來感覺又很幸福。我今天將煎蛋捲的過程拍下來,希望你也會喜歡。
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和牛強多了為了鮭魚太不值了吧黃昏市場隨便買個五百都能吃到吐了年輕人終究還是年輕人. B343月18日. 這則留言已被刪除. ... <看更多>