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wmf湯鍋 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
蒸蛋一直是家裡餐桌上很常出現的菜
也常常會有很多小變化
之前跟大家分享過加紫菜湯包的快速版
今天隆重為各位介紹一個白飯殺手
不誇張...一小碗就可以配個兩碗飯不是問題
鹹香的肉末搭配上滑嫩的蒸蛋
拌在飯裡面實在罪惡啊!😊-最近都在進行工作室改造
要做料理的時間就因此減少
簡單的料理就變得非常重要
可以幫我爭取很多時間呀
工欲善其事必先利其器
選擇好的工具也是非常重要的!可以讓料理更好吃之外
料理起來也更得心應手
話不多說我們就來看看這個白飯殺手怎麼做吧!
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🥚肉末蒸蛋食譜🥚
▣ 材料
﹒雞蛋_______________ 4顆
﹒高湯(水)_________ 200ml
﹒蒜末_______________ 適量
﹒蔥花_______________ 適量
﹒豬絞肉_____________ 200g
﹒米酒_______________ 1T
﹒醬油_______________ 2T
﹒蠔油_______________ 1T
▣ 作法
熱油鍋將蒜末下鍋爆香加入絞肉炒熟
加入調味料及蔥花拌勻
蛋液過濾去除雜質加入炒好的肉末
中小火蒸20分鐘
蒸好之後起鍋
炒好的絞肉鋪上去加上裝飾就完成
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#可應付大家庭的視覺系炒鍋
這次使用的是WMF 40公分直徑的炒鍋
從外觀來說就真的是打趴所有人
鏡面不鏽鋼反射的特殊處理真的是美呆
外觀上獲勝就算了
因為這次的大容量
要製作整家人的料理又更輕鬆了
不用害怕翻炒會灑出來
絕對是多人家庭必備的鍋具啊!
我覺得用來蒸東西最方便
尺寸上完全不用擔心
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wmf湯鍋 在 盈盈棉花糖女孩 Youtube 的精選貼文
wmf湯鍋 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
不知道是不是你也有一種感覺,有時候會突然很想吃某一種東西。
對,沒錯,我是,有一天我突然覺得我好想吃豬軟骨,然後要燉的軟軟的,有膠質感也有一點點的微咬勁。
這是很久很久前,媽媽曾經做過給我吃的。
雖然媽媽不常做,但不知怎麼,那個口感就一直留在我心中,久久…久久都無法忘記,想起口中那特殊的口感,就覺得好似回到了當下的場景。
食物是記憶,是你和她連結的一座橋樑,有天你會了解你是吃著這些食物長大的,這是你跟她最親近也最印象深明的共同回憶。
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就算最不會做菜的母親,她也會知道用什麼方法把你餵飽長大。
嬌媽一直都不是很愛吃也不愛做菜,所以自從她離開和爸爸一起的家庭之後,她就不再做菜了,也算是她對自己婚姻的一種宣告方式吧!
可是…嬌媽很瘦,只有將近40公斤,不能不愛吃,於是…那天我突然想起了這道燉豬軟骨,這是很久很久前她曾為我做的,現在…換我來,媽~換我來為妳做妳想吃的。
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我這次所買的這種半月軟骨,我知道不是很好買,一定要先跟肉攤預定才有,所以影片中我有提供另外的豬軟骨選擇或是排骨,都可以用我這次的做法,主要是補充營養中的鈣跟蛋白質還有膠質。
這道食譜很簡單不需要特殊的做法和調味料,唯一就是在川燙肉的時候注意一下程序。
另外因為燉煮的時間比較長,所以我使用了壓力鍋,家中如果有壓力鍋的話,就可依照我影片中的烹煮時間,但如果沒有壓力鍋,你用的是鑄鐵鍋或一般鍋子,我想時間可能就要調整為2小時或是2.5小時,這是要跟大家說明的地方。
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常常在很累的時候,會被某些食物給撫慰和療癒到,因為吃進的肚子裡的食物,都有鮮明家的記憶。
如果做菜可以給人溫暖的幸福感,我會願意為我的家人和你們一直做下去。
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wmf湯鍋 在 (問題)這款WMF平底鍋到底能幹嘛.... - Mobile01 的菜單和評價
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