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冷藏發酵麵包輕鬆做 冷藏發酵麵包輕鬆做
史上最簡單的 #免揉佛卡夏 ❗/中筋麵粉使用/ 貴婦風❤️😁 看大家那麼愛我的免揉麵包食譜，就再來一發！這次用冷藏發酵輕鬆做佛卡夏，適合時間比較瑣碎無法一次完成的朋友。然後一樣追求美美的外表囉😉！ 佛卡夏好吃在於橄欖油的用量，所以製作時請不要吝嗇，記得選用品質好一點的橄欖油。正統的佛卡夏可是很油的！出爐後稍微放涼我就忍不住吃了一塊，有點脆的外皮，鬆軟有點嚼勁的組織，沾橄欖油+紅酒醋，馬上就像在高級餐廳了😁，非常推薦給大家！ ❤️ #佛卡夏食譜： 1.250克中筋麵粉+5克鹽+1茶匙（3克）速發乾酵母+190克水+一大匙橄欖油，攪拌。 2.再淋上一大匙橄欖油包裹麵糰，冷藏發酵12-24小時。 3.一大匙橄欖油倒入容器裡，倒入麵糰，發酵至兩倍大，再淋上一大匙橄欖油，指尖戳洞，撒鹽(記得撒足夠的鹽，推薦顆粒大一點的鹽，吃起來比較夠味道，我這次用松露鹽），和些許乾燥羅勒葉或你喜歡的香草。 4.180度烤35-40分鐘,（請依照每個烤箱不同，自行調整烤溫時間） ❤️No-knead focaccia /ingredients/ 250g all purpose flour+5g salt+ 3g instant dry yeast +190g water+ 1 table spoon of olive oil. (Plus lots of extra olive oil). Bake at 180°C for 35-40 min. Enjoy baking!

史上最簡單的 #免揉佛卡夏 ❗/中筋麵粉使用/ 貴婦風❤️😁 看大家那麼愛我的免揉麵包食譜，就再來...

2020-08-24 07:37:52 有 5,118 人說讚
冷藏發酵麵包輕鬆做 冷藏發酵麵包輕鬆做
#德國人餐桌上的常備麵包凱薩麵包你想嚐嚐看嗎？ 這是一款低糖低油的麵包，做起來很簡單，特別的風車造型，在德國奧地利很受歡迎，我在德國奧地利旅行時也常吃到這款麵包，印像很深刻，這款麵包剛出爐比較鬆軟，隔天不用回烤，直接吃多了一份咬勁！有二種口感，我很喜歡，你一定要嚐一嚐唷～ 這次分享夏天不先放酵母的水合法，因為夏季酵母很容易發酵，也可以改成冷藏發酵法，都相當好吃😋在德國也常看到利用這款麵包做三明治，我也做給小孩吃，他們都很喜歡唷～❤️配方在影片最後唷～ 這台攪拌機有750W大功率，除了做麵包可以快速出薄膜 也可以在重要的佳節，輕輕鬆鬆利用這台攪拌機 做出更多受歡迎的烘焙手作，贈送親朋好友唷～ 每次團購都反應熱烈，受到好評唷～😊數量有限，趕快早買早使用唷 晶工公司代理的🇮🇹義大利品牌Giaretti 抬頭攪拌機 由晶工公司原廠出貨及客服（可貨到付款請註明） 保固期間：自購買日起一年 團購時間：8/26～9/2 ✅網友口碑分享參考這裡👉 https://reurl.cc/gmWxRz 😋攪拌機優惠團購價往這裡購買 👉 https://reurl.cc/e89R7W

#德國人餐桌上的常備麵包凱薩麵包你想嚐嚐看嗎？ 這是一款低糖低油的麵包，做起來很簡單，特別的風車造...

2020-07-03 00:04:41 有 2,821 人說讚