緊接著是靠近肚子的6-12根,叫做胸腹牛小排,骨頭比較大,第6-8根是做台塑牛小排的 ... 上述做法至5都一樣,在鍋還熱時倒入所有醃汁香料,蓋上鍋蓋,等到蓋邊冒出怒 ... ... <看更多>
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緊接著是靠近肚子的6-12根,叫做胸腹牛小排,骨頭比較大,第6-8根是做台塑牛小排的 ... 上述做法至5都一樣,在鍋還熱時倒入所有醃汁香料,蓋上鍋蓋,等到蓋邊冒出怒 ... ... <看更多>
Abstract,這是一篇試作台塑牛小排之實驗報告。本實驗採取台塑牛排發源地-台塑招待所之技巧,採先滷後烤的方式,搭配東西合併之醬汁,將牛的第6-8對肋 ... ... <看更多>
爬了文有人說沒關係~ 但是有一次我好像在雜誌上看過~台塑王品牛排. ... 11樓 → yclyhc:後來大家就把這樣做法的牛小排統稱為台塑牛排而且其實王品 07/04 21:24. ... <看更多>
聯一牛排之前可是一直放在YUKI醬的list裡. ... 台塑牛排創始店。高CP值~ ... 不過不知道有沒有人發現這裡的酥皮做法似乎是不太一樣的! P1170902. ... <看更多>