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【日本橋海鮮丼 つじ半•台北】 東京排名第一名的海鮮丼! 在台北的信義微風丼就吃得到啦! 北海道 #旭一水產 嚴選後直送台灣 更特別的是 獨創吃法 #湯漬飯 ⠀⠀ 🍃竹 套餐 NT$680 🍃焱 套餐 NT$480 ⠀⠀ 每份套餐都有附前菜-當令現流生魚片佐胡麻醬,再來上主餐-海鮮丼飯,第二種吃法-日式鯛魚高湯漬飯,最後上甜點-宇治抹茶布丁佐金時。 ⠀⠀ #竹 丼飯主食材有嚴選來自高冷海域的鱈場蟹、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝。 鱈場蟹,肉質鮮甜飽滿含有豐富的牛磺酸及甲殼素是它最精華的地方,再搭配七種頂級海鮮食材,一口就能嚐盡多元鮮味。 ⠀⠀ #焱 是台灣限定餐點喔!食材跟竹一樣,差別是這個沒有雪場蟹,但較不同的是以分層式炙燒技法,快速炙燒過的海鮮鎖住食材水份與甜味,會散發出魚鮮本身的油脂香氣,並帶有微微的嚼勁。 ⠀⠀ 當令現流生魚片佐胡麻醬,一盤有四片,先吃兩片預留兩片,海鮮丼來了之後,將飯上的芥末放進特製蛋黃醬油中攪拌,再將海鮮鋪平於飯上,把剛剛調製的醬油均勻淋上,等飯吃到1/3再告知服務員要加湯,與日式鯛魚高湯一起享用第二種吃法-鯛茶鯛茶泡飯(京都名菜)。 ⠀⠀ 其實因為我平常不吃生魚片,這次嘗試覺得非常可以,鮭魚卵在口中瞬間爆開,飯還會吃到薄荷葉,一咀嚼整個香氣散發,有不同的滋味。我特別喜歡加湯之後的味道, 加入高湯後會放些許青蔥、香吉士檸檬皮,湯的口感很滑順,柴魚味濃郁,濃度適中很甘醇。 ⠀⠀ 最後甜點來道 #宇治抹茶布丁佐金時 稠狀的布丁,超濃郁!加入麥片、紅豆泥一起吃,好好吃!甜點給100分! ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 日本橋海鮮丼 つじ半 微風信義 📍地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1 🚇捷運:市政府3號出口 進微風就到了! 🈺️營業時間:週日-三 11:00-21:30 ;週四-六 11:00-22:00 ☎️電話:(02)2722-1427 💰酌收10%服務費。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ #HAN食計 #HANの台北小旅 #HAN食日本橋海鮮丼

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