曾秀保保師傅，在他老婆王瑞瑤主持的中廣超級美食家，教做「不用麻醬的四川酸麻辣涼麵」： 一，先煮甜醬油。一杯醬油4.5杯淸水，0.9杯糖，0.25杯紹興酒，加八角，花椒，白豆蔻，桂皮，草果（拍裂）...

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