【麵粉不夠白，放添加物還是出國取經？全家、乖乖背後麵粉廠奇蹟】 1979年，政府推行配額制，1993年重新開放自由採購原料後，許多麵粉廠在激烈的削價競爭下倒閉。這是現為豐盟董事長的郭信宏，接班後在麵...

隱身在台南郊區的豐盟麵粉工廠，外觀平凡，但內裡卻是耗資10億元、前後耗時12年才打造出的世界級麵粉工...

呂昇達老師 秋季證照班 烘焙丙級麵包證照班（高雄場） 10/14(一) 10/21(一) 10/...

呂昇達老師 秋季證照班 烘焙丙級麵包證照班（高雄場） 額外加碼教學示範 進階乙級麵包產...

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2019年4月平日班-\-\呂昇達老師-烘焙丙級麵包證照班//教室食譜全採用法國無鹽發酵奶油 //...

如果你還以為台灣的麵粉都是使用老舊機器來研磨~ 那麼你就大錯特錯了! 看起來像是高科技的機器產...

簡單好做的彩色雪球餅乾，放在口中輕輕一咬，便會分散濃郁的奶味。還有第一次做就上手的杏仁蛋白餅乾，香醇...

7月15日技術輔導~台南明新食品 製作產品......秘密^^ 謝謝許董、許總 豐盟麵...

感謝： 緯伯國際 豐盟麵粉 愛思家 大力讚助*^O^* 很久沒上課了跟大家聊的太開心，聊到把麵糰打...