北方餃子之優劣，視乎肉餡拌得好不好，而秘密又在於粗細鬆膩適中。一定要手作，如用攪肉機器來攪，味道至少差三成。 最惡劣是將餃子加進火鍋裡，與其他魚蛋、豬紅、牛柏葉、牛丸甚麼的一齊用同一湯底來滾。 ...

要香港人喜歡吃北方的 #餃子，不是容易的事。餃子分為南北兩大派，廣東人一向認為餃子類食物，是南勝於北...

美國歷史上第一條 #橫貫大陸鐵路 於 150 年前的 5 月 10 日竣工，貫通美國東西岸，成為一...

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