之前用麵包機或者攪拌機來示範揉麵，有些粉絲想試試手揉的做法。 最近天氣越來越熱，其實很適合改用手揉的方式來揉麵，可以輕易解決麵團升溫太快的問題。 其實手揉還蠻簡單的，只要掌握幾個技巧，一樣可以揉出漂...

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用「#麥典實作工坊麵包專用粉」做「菠蘿布丁」~~ 最近都用「麥典實作工坊麵包專用粉」，從外包裝到裡...

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