五香、十三香或多種滷包都看得到，它就是用量如此驚人的甜茴香，獨特的甘甜跟甘草一樣是香料裡的和事佬，且甜茴香除了在烹飪跟烘焙能用到，用來泡茶或做精油也十分常見，這集就來讓你一次把甜茴香看透透，忍不住對甜...

買了香料不知道怎麼用？還是想學新的綜合香料食譜？今天就來教你９款綜合香料的用法，即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理，１０分鐘就能把中西式的９種香料食譜學起來，讓你在家就能輕鬆煮出大菜，別忘了片尾還有...

冬蟲夏草神奇的不只是它的功效，神奇的是中西醫難得口徑一致，被稱為養生聖品的冬蟲夏草，你好不好奇它到底是蟲還是草？而且冬蟲夏草的價格這麼貴，你難道不想知道怎麼分好壞？，今天就讓 Rex 來教你怎麼分好壞...

好多朋友都想知道 Rex 到底吃多辣，這集就用世界最辣的泡麵來試試 Rex 的極限在哪！這次挑戰的名單來自泡麵之神 Hans，他在 2020 年欽點出世界最辣的十種泡麵，光用看的就會讓你頭皮發麻，別忘...

又到了一個月一次的談心時間，這集不講香料也不講應用，要坐下來跟你們好好聊聊，有關味旅的一些大小事，如果以後你們有什麼想要問的，只要在底下留言問題，然後在問題前方加上 #欸Rex​​​ ，我們就會收集所...

馬鞭草是馬鞭草，檸檬馬鞭草是檸檬馬鞭草，雖然兩個的確都是馬鞭草，但用法卻有所不同，然而在馬鞭草這三個字，在香氛、花茶或精油都看得到，有時還會出現在藥方，擔心搞錯藥用還是食用？這集就來教你簡單分辨馬鞭草...

犀牛角的價格高得嚇人，不只因為犀牛角的數量越來越少，還有它幾乎被傳成神話的神奇療效，在台灣是違禁品中的違禁品，卻還是有很多人希望此生能擁有一回，但是犀牛角真的有這麼神嗎？來聽聽 Rex 這場超真實的夢...

今天就讓 Rex 休息一天，讓小編帶你一起喝杯鍋煮奶茶，裡面有詳細的鍋煮奶茶煮法步驟，讓你在家也能品嘗印度香料奶茶的美好滋味，喜歡印度香料奶茶配方的別錯過，若是初次嘗試香料奶茶，也可以選有自然清甜的草...

你沒看錯～今天就是要介紹旅遊景點，但既然是香料 Hen 多錄，當然會跟香料扯上邊，好奇美麗小島跟香料有什麼關係？故事得從以前的大航海時代說起，而且島上還有一種跟香料有關的美食，講到這是不是突然對馬德拉...

又到了一個月一次的談心時間，這集不講香料也不講應用，要坐下來跟你們好好聊聊，有關味旅的一些大小事，如果以後你們有什麼想要問的，只要在底下留言問題，然後在問題前方加上 #欸Rex​​​ ，我們就會收集所...